Jagode

Jagode so večnamenska sadja s sočno sredino, tanko lupino in trdo kostjo. Sorodne so sadju in se načeloma ne razlikujejo.
Klasifikacija jagodičja:
1. Sedanjost. Ta kategorija vključuje tipično sadje, ki vsebuje 2-5 semen z gosto kožo.
Odvisno od števila zrn jagode razdeljen na: odnokostochkovye (Žutikovina, krhlika, gumi) dvuhkostochkovye (črna češnja, grozdje), trehkostochkovye (beluši) chetyrehkostochkovye (borovnice, ribez, vrane oči) pyatikostochkovye (borovnice, Planika, cowberry, brusnice ) mnogokostochkovye (kosmulje, Actinidia).
2. Lažni. Meso sadežev te vrste se oblikuje ne iz jajčnika cvetnice, kot običajno, temveč iz drugih delov rastline (tsvetolozha). Predstavniki lažnih jagod so: vrtnica, jagode, jagode.
3. Zapleteno. Zunaj vsak od njih spominja miniaturno jagodičje. V to skupino spadajo naslednje rastline: modra, murva, malina, robide.
Vsaka vrsta ima značilen niz lastnosti, vendar so vse vrtne ali gozdne jagode:
- viri biološko uporabnih aditivov, vitaminov in sladkorjev;
- najmočnejši imunomodulatorji;
- dobavitelji energije;
- "borci" za zdravje kože, sklepov, krvnih žil, oči, zmanjšujejo vnetje v telesu;
- dobavitelji vode, odlepitev lakote.
Poleg tega zaradi vsebnosti folne kisline in vlaken, so jagode vključena v razvoj hormona "veselja" - serotonina normalizira krvni tlak, zaščitijo srce in ožilje s holesterolom plakov.
Za vse uporabnosti jih ne zlorabljajte. V nasprotnem primeru bo to povzročilo kršitev prebave, pojav zelene kože, krčev, driske. Upoštevajte zmernost in sperite usta po vsakem vnosu svežih daril narave. Torej boste prihranili zobno emajl od uničevalnega učinka organskih kislin.

Beli ribez

Brezbarvne jagode, ki pripadajo družini kosmulje, ki so skladišče vitaminov in elementov v sledovih, so vsi znani kot beli ribez. Gre za sadje, ki je našel svojo uporabo na različnih področjih - od prehrambene industrije do farmacevtske in kozmetične industrije. Ljudje.

Črni ribez

Črni ribez je skladišče vitaminov in koristnih mikroelementov. Njena jagode so še posebej dragocena, saj vsebujejo vitamin C, ki vpliva na rast in predelavo celic v človeškem telesu. Priporočljivo je, da ribjo svežo jedo v svežem stanju, prav tako lahko sušite iz njega, iz katerega boste dobili bogat in dišeči čaj ali.

Brusnica

Brusnice so eno izmed najbolj hranljivih jagod, ki dobro prenašajo nizke temperature. Vedno njeno običajno življenjsko okolje je severna regija. Koristne lastnosti te rdeče darilne narave so znane v mnogih državah. Cenjeno je, da je zmožnost ohranjanja svoje energetske sestave tudi dolgoročno.

Rdeči ribez

Rdeči ribez je majhen grmiček, katerega listje je pozimi. On se sklicuje na trajnice, njegov najbližji sorodnik pa je grozdnjak. V nasprotju z grmičevjem črnega ribeza so te višje, kot da se raztezajo navzgor. Vsako leto rastejo nove poganjke, ki krepijo grmičevje in rastejo naprej.

Cherry

Češnja je ena od prvih sadnih kulture konca pomladi ali zgodnjega poletja, ki je všeč s sladkim okusom in živahnim videzom. Češnje imenujemo tudi ptičje češnje. Biološki opis Češnja pripada družini roza. Ta drevesna višina okoli 10 metrov je ena najstarejših lesnih rastlin.

Ptičja češnja

Verjetno le redki vedo to, vendar je ptičja češnja izjemno koristna za zdravljenje različnih bolezni, njen vonj pa pomaga znebiti klopov. Stvar je v tem, da cvetje in listi te rastline vsebujejo veliko količino snovi, ki imajo antimikrobne, antibakterijske in antiparazitske snovi.

Goji jagode

Pred nekaj leti, ko je bil internet poln slabovidnega oglaševanja, ženske pa so kupovali programe hujšanja v slogu »padec 100 kilogramov na uro«, so na trg prišli edinstveni izdelek - goji jagode. Za navadnika so se zdele univerzalno sredstvo za vse: od prekomerne teže do patološkega stanja.

Jagode

Strawberries je dobil ugled za redko poslastico. Le 3 tedne letno si lahko na spontanem trgu ogledate embalažo v plastičnih kozarcih. Obdobje zorenja in gojenja divjadi ter sorte je enako, zato prebivalci skušajo v kratkem času čim več jagod. Jagode so pred jagodami.

Jagode

Buzina se nanaša na razvejane grmovje družine Adoksov. Med starodavnimi časi se kot zdravilo v medicini uporabljata elderberry kot okrasna rastlina v sadovnjakih in kot kulinarična sestavina v posodah. Uporablja se tudi kot sredstvo za boj proti glodalcem. Tudi v starodavnem Rimu in v starodavni Grčiji je rastla rastlina.

Oljke

Oljke že dolgo zasedajo častno mesto v narodnih kuhinjah številnih ljudstev po svetu. V naši državi so se oljke pojavile relativno nedavno, zato se ne spravljajo po njih. Imajo zanimiv pikantni okus, ki ga je težko opisati tudi izkušeni degustator: sočasno so prisotni z grenkobo in sladkostjo, kislo in.

Morski bukev

Domovinsko morsko vedro velja za visokogorje Himalaje. Lokalni ljudje radi drevesa imenujejo "sveto sadje". Na Kitajskem so koristi teh jagod znane že 12 stoletja. In po mongolski legendi, Genghis Khan in njegova vojska, so pred vsako zmagovalno bitko uporabljali ta jagodičja. Edinstvenost teh plodov je znana in.

Rowan

Rowan - čudovito vijolično drevo, ki se med zimskimi snežmi izredno zlepi z rdečimi jagodami. Rowan se pogosto imenuje drevo zdravja. Rowan jagode v sveži obliki niso okusne: so grenke. Po prvem zmrzovanju se grenkoba plodov znatno zmanjša in postane priljubljeno zdravilo za ptice. Zato je.

Jagode

Jagode veljajo za eno najbolj priljubljenih jagod. Zaradi svoje oblike, ki spominja na srce, je povezana z ljubeznijo in strastjo. To je zelo koristno zaradi velikega števila vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje. Poleg tega se pogosto uporablja za hujšanje, obstaja tudi posebna jagoda.

Borovnice

Borovnica je postala nekakšen fetiš v sodobni kulturi zdrave prehrane. Jagode se dodajo vitamini, biološko aktivnim dodatkom, obetavajo, da bo njegova sestava in uporabne lastnosti pripomogla k temu, da bi bil pogled bolj oster, pas je tanjši in možgani so bolj aktivni. Ali je res tako, in kaj dejansko prikriva borovnice? Zgodovina izdelka Zgodovina.

Blackberry

Spada v pol grmov, ki cvetijo že vrsto let. Divji robidji so zelo pogosti v zmernih širinah in na severu Eurasije. Še posebej voljno raste v gozdovih okoli gozdne stepe. Garden robide so zelo redke, zato, da bi dobili to jagodičja, boste morali počakati.

Barberry

Barberry se nanaša na grmičevje (nekatere vrste - do majhnih dreves), ki se pojavi v Evropi, Severni Ameriki in celo vzhodni Sibiriji. V bistvu so to umetno gojena drevesa, ki se gojijo v sadovnjakih. Splošne značilnosti To je v glavnem polzimzeleno (z delno spuščenim listjem) rastlin z vejami.

Borovnice

Borovnica je "kraljica" severnih zemljepisnih širin. Vključuje okrog 100 vrst različnih grmovnic in dreves. Območje njene razširjenosti je zelo široko: raste v gozdu-tundri, taigi, iglavcih gozdovih in sfagnumskih bregih Evrope in Azije, na Kavkazu. Borovnica ali mirotla je najpogostejša.

Kovačnik

Nekateri vrtnarji sploh ne verjamejo, da večina očarljivih rastlin, ki okrašujejo območje okoli hiše, niso samo lepa okrasna listja, temveč le naravna lekarna. Morda mnogi vedo, kaj izgleda kot kovačnik, se naučite sladke arome svojih cvetov, vendar niti ne uganite, koliko jih je.

Schisandra

To rastlino imenujemo limonino drevo, kitajsko - "wu wei ji", ki se imenuje "obrat s petimi okusi." V Schizandra lahko jagode in dejansko rasprobovat klasičnih okusov: kislo, grenko, sladko, slano in začinjeno in njihove vzhodne modreci, povezanih s 5 elementov: les, ogenj, zemlja, kovina in voda. Zato verovanje v.

Irga (korinka) je listopad grmovnice družine Pink. Danes obstaja 19 rastlinskih vrst in več hibridnih oblik, ki rastejo v južni in srednji Evropi, na Kavkazu, na Krimu, na Japonskem, v Severni Ameriki in v Afriki. Irga je nezahtevna, zato se lahko zelo prilagaja okoljskim pogojem.

Mulberry

Človeštvo je imelo koristi od svile drevo več kot štiri tisoč let. To je rastlina, ki je postala svetovno znana starodavna kitajska svila. V vzhodnih državah se to drevo šteje za sveto do danes, v Jerichu pa pravijo, da danes vidite dudovo drevo, pod katero je Jezus sedel. C.

Kosmulje

Veliko kosmulje je povezano s poletjem in kočo. Okusne, nekoliko kisle jagode so prijetno v ospredju v vročih poletnih dneh. In vendar je to eno izmed najbolj uporabnih plodov, ki nam jih daje narava. Splošne značilnosti kosmulje - grmičevje, ki je bližje po sorodnosti za ribez. Obe rastlini pripadata isti družini. Predpostavlja se, da.

Juniper

Je naravni protibakterijski, protivirusni, diuretični in antiseptični. V antičnih časih so bila brina z brina tretirana za nalezljive bolezni, prav tako pa so bila namenjena ženskam, da bi olajšali porodu. Danes je vonj tega drevesa znano mnogim zahvaljujoč ginu, ki se uporablja za aromatiziranje.

Cherry

Raziskovalci nakazujejo, da se v Mezopotamiji pojavljajo prve češnje, od takrat pa sladka in kisla jagoda ne izgubljajo svoje priljubljenosti. Češnjevih jagod je vzbudilo Egipčane in Grke, Rimljani pa so oboževali nežne cvetove tega drevesa. Prednosti za telo Večina nas domneva, da je češnja izjemno.

Moroshka

Ali veste, da na svetu obstaja bobič, ki spominja na malino? Ta deževnica je zlato-jantarna kruha, pogosta v močvirskih severnih predelih Rusije, v skandinavskih državah, v Kanadi in nekaterih državah ZDA. Znanstveno ime te kulture izhaja iz grške besede, ki se imenuje.

Chokeberry Rowan

Če bi farmacevti morali ustvariti rastlino "iz vseh bolezni", bi nedvomno postali čokoladni in bi bil tudi aronija. Naše babice so koristile tudi te neverjetne jagode s koristjo, krepitvijo zdravja in zdravljenjem iz številnih ran. Kaj je Chokeberry ashberry Chokeberry je jagode listavcev.

Lingonberry

Prednosti jagod se včasih zdijo neskončne. Borovnica krepi krvne žile v diabetiki, brusnica obravnava okužbe v sečnem traktu, malina je bogata z antioksidanti. Raziskovalci pravijo, da lahko skoraj vse jagode ščitijo pred rakom. In kavarna, vključno z. Splošna značilnost Cowberryja je zimzelena.

Dogwood

Zdi se, da je priljubljenost drevja ostal v preteklosti. V Evropi je ta kultura doživela vrhunec slave na prelomu XVIII. In XIX. Stoletja. Nato je bil obrat obravnavati kot sinonim za eleganco in razkošje, ki jih krasijo vrtove samostanov in dvorec gospodov, in iz sadja ene izmed najbolj priljubljenih pijač v teh dneh - kopeli iz jagod.

Kalina

Zdi se, da so naši predniki vedno vedeli o zdravilnih sposobnostih Kaline. Prav tako so nam dali najstarejše recepte, ki omenjajo ne samo sočno svetlo škrlatno jagode, temveč tudi njihova semena, listje, cvetje in celo lubje. Ta dar narave lahko reši veliko bolezni, ima utrjevanje lastnosti in redko povzroča alergije. Skupaj.

Physalis

Physalis - trajnica zel iz družine Solanaceae, ki se popularno imenuje kot marunka, Dog-češnje, colutea, Zemljani jagodami brusnic in smaragdno. Največja vrstna raznolikost najdemo v Srednji in Južni Ameriki. Skupaj je 115 vrst fizikalov, ki so razdeljene na dekorativne in divje.

Jagode. Seznam s fotografijami

Lubenica

Lubenica je letna zelnata rastlina iz družine Pumpkin. Cveti v prvi polovici poletja, velike, rumene, istospolne rože. Plodovi lubenic zorijo v avgustu in septembru. Lahko so sferične, ovalne, sploščene ali cilindrične, odvisno od sorte. Obarvanje lubenic lubja od bele in rumene do temno zelene z vzorcem v obliki mreže, črtic, pik. Meso je rožnato, rdeče, rdeče, manj pogosto belo in rumeno. Okus lubenice je sladek, sočen in nežen.

Barberry

Barbaris pripada rodu grmičevja, manj pogosto drevesa, družini Barbarisov. Je listnato, polzimzeleno (listje delno pada), zimzeleni grmičevje ali majhna drevesa, z rebrastimi pokončnimi poganjki, ki se vežejo pod ostrim kotom. Lubje je rjavo sivo ali rjavkasto sivo barvo. Ima drugo ime - karamelno drevo.

Lingonberry

Brusnice - dolgoročna, nizka, zimzeleno, razvejane grm doseže višino 10 do 20 cm Leves melenkie, izhaja, usnjati, svetleči.. Rože so belo-roza zvončki, dolgi 5 mm, zbrani na vrhu vej v redke ščetke. Cveti maja - zgodaj junija. Plodovi cvetlice - majhne svetlo rdeče jagode z značilnim kiselim sladkim okusom. Rape v avgustu in septembru. Cowberry je divje gozdno jagodičje. To se dogaja v tundri, pa tudi na gozdnih območjih, v zmernem podnebnem območju.

Jagode

Buzina je trajna rastlina iz družine kovačev. Grm ali majhno drevo, ki doseže 3-10 m višine. Prtljažnik in vej so sivi. Leaves nasproti, petiolat, čudno piščančje. Rože so majhne, ​​dišeče, smetane ali rumenkasto bele. Cvetovi od maja do prve polovice junija. Stegna je črno-vijolična, v obliki jagodičja. Ripens v avgustu in septembru.
V divji obliki se nahaja med črnimi bezeg grmovje na robu gozda v povprečju traku v evropskem delu Rusije, Ukrajine, baltske države in Belorusijo, Krim, na Kavkazu, v jugovzhodnem delu Rusije. Starejši raste na sončnih in senčnih mestih. Razmnoževanje se opravi z delitvijo starih grmov, plasti in semen.

Grozdje

Grozdje je rod rastlin družine Vinogradov, pa tudi sadove takih rastlin, ki so v zreli obliki sladke jagode. Sferična ali jajčna jagode grozdja, zbrane v bolj ali manj ohlapnih (redko gostih) grozdih. Barvanje jagod se močno razlikuje glede na sorto (rumena, zelenkasta, temno modra, vijolična, črna, itd. Skupaj na ozemlju Rusije in držav CIS raste več kot 3000 sort grozdja.

Goji jagode

Goji berry (dereza vulgaris) ali Lycium barbarum spada v skupino rastlin s splošnim kolektivnim imenom "volk berry". Mimogrede, vse rastline te skupine nimajo strupenega učinka na ljudi - nekatere njene vrste imajo edinstvene zdravilne lastnosti. Od antičnih časov se je goji berry v kitajski medicini uporabljal za povečanje libida pri ženskah in moških ter tudi za povečanje razpoloženja in izboljšanje dobrega počutja v stresnih situacijah. Menijo, da ta rastlina prispeva k boju proti rakavim celicam, povečuje imuniteto in podaljšuje življenje.

Borovnice

Borovnica je majhen grm do višine 1 metra s sivimi gladkimi ukrivljenimi vejami. Listi so dolgi do 3 cm. Rože so majhne, ​​petozobne, bele ali rožnate. Borovnice - modre s modrim cvetjem, sočno jagnjeće jagode do 1,2 cm dolge.
Včasih se borovnice imenujejo pijanci ali gonoboblji, ker domnevno opijo in vozijo bolečino v glavi. Toda v resnici je vzrok teh pojavov Ledum, ki se pogosto razvija poleg borovnic.
Borovnice se poberejo za porabo v surovi in ​​predelani obliki. Od njih se izdelujejo marmelade in se uporabljajo tudi za izdelavo vina.

Cherry

Drevo ali grm, ponavadi z višinami 1,5-2,5 m, redko do 3 m in več.
Listi so temno zeleni, ovalni, spodnji pubescentni, močno valoviti, s koničastim koncem. Rože so bele, bele z rožnatim (manj pogosto rožnatim), premerom do 2,5 cm. Plodovi češenj - ovalne plodove, rdeče, ko zrelo, sladko (in včasih tudi kislo) okusa, ki je manjša od višnje (0,8-1,5 cm v premeru), prekrita z majhno topovi. Odvisno od regije, zorijo od konca junija do konca julija in na enem drevesu skoraj istočasno; češnje sadje obilno, običajno v tretjem letu in do 15-20 let, letno.

Rastlinska družina Pumpkin, vrste iz rodu Kumara, kulture melon, lažno jagodičje.
Melona je topla in lahka rastlina, odporna proti slanosti in suši, ne prenaša visoke vlažnosti zraka. V enem obratu lahko glede na sorto in kraj pridelave od dveh do osmih plodov tehta od 1,5 do 10 kg. Drevesni sadeži imajo sferično ali valjasto obliko, zeleno, rumeno, rjavo ali belo, običajno z zelenimi črtami. Obdobje zorenja melon je od dveh do šest mesecev.

Blackberry

Dolg polžnega grmovja rodu Rubus, ki spada v družino Rosaceae. Blackberry je razdeljen na severni in zmerni širini evrazijske celine, v iglavcih in mešanih gozdovih, v poplavni ravnini rek, v gozdno-stepski coni. Garden robide so skoraj nobene, zato ljubitelji tega jagodičja se morajo zanašati na uslugo narave in počakati na dobro žetev tega divjega jagodičja.

Jagode

Jagode - trajnica zel iz družine Rosaceae v višino in 20 cm korenike kratko, poševna, s številnimi naključne rjavkasto rjave, tankih korenin.. Steblo je pokončno, listnato, pokrito z dlakami. Listi na dolgih čebeljih, trojni, temno zeleni na vrhu, od spodaj modrikasto-zelene, mehke pubescentne. Root poganjki se razvijejo iz sinusov radikalnih listov. Cveti od maja do julija. Rože so bele, ki se nahajajo na dolgih pedikelih. Sadje jagod je napačno, napačno imenovano jagodičje. To je poraščeno mesnato, dišeče, svetlo rdeče cvetno sadike. Jagoda zreja v juliju in septembru.

Neverjetna rastlina, družina Rosaceae. To je nezahtevno pogojem rasti, je sposoben običajno prenašajo zmrzali na -40 -50 stopinj, in med cvetom zmrzali na -5 -7 stopinj. Irga raste dobro na tleh različnih sestave in kislosti. Vendar pa je nepogrešljiv pogoj - če želite dobiti žetev velikega, sladkega, z aromo svežine jagod, morate vzeti sončno mesto. Zato je treba grmovje postaviti na razdalji vsaj 2,5-3 m, razen če si želimo vzgajati visoko varovanje, za katero je Irga zelo primerna.

Kalina

lat. Viburnum
Rdeča jagodičja z dovolj veliko kostjo. Viburnum zori konec septembra po prvih zmrzalih. Pred tem je jagodičja dovolj kisla z grenkim okusom in pod vplivom majhnih zmrzali dobi sladkost. To se pogosto uporablja v ljudski medicini.

Dogwood

Grm višine 5-7 metrov, včasih majhno drevo. Dogwood je dolgo časa gojil človeštvo, zgodovinarji poročajo o kostnih kosteh, najdenih pred več kot 5000 leti na izkopavanjih človeških naselij, ki se nahajajo na območju sodobne Švice. Danes se na ozemlju večine Evrope (v Franciji, Italiji, vzhodni Evropi, Ukrajini, Moldaviji, Rusiji), na Kavkazu, v Srednji Aziji, na Kitajskem, na Japonskem in v Severni Ameriki gojijo 4 vrste drevja.

Jagode

Strawberry je trajnica zelnata rastlina, visoka 15-35 cm, pripada družini Rosaceae.
Steblo pokončno, pušča veliko, svetlo zelene barve. Inflorescences corymbose od 5-12 cvetov na kratkih gosto pubescent stebla. Cvetovi so neuradni homoseksualci, pet-petalled, bela, z dvojnim perianth. Med začetkom cvetenja jagod in začetkom zorenja jagodnih jagod traja obdobje od 20 do 26 dni.

Brusnica

To je zimzelena rastlina, grm s tanjšimi in nizko poganjki. Dolžina poganjkov povprečno okoli 30 cm, jagode divjih brusnic so rdeče, globoke, s premerom 8-12 mm. Nekatere posebej vzgojene sorte imajo jagode do premera 2 cm. V juniju cvetijo brusnice, nabiranje jagod se začne v septembru in traja vse jeseni. Plantažne jagode zori 1-2 tedne prej kot divje jagode. Jagode brusnic lahko zlahka ostanejo do pomladi.

Rdeči ribez

Rdeči ribez je majhen listopad trajnega grmlja družine Gooseberry (Grossulariaceae). Za razliko od crnega ribeza so grmi bolj stisnjeni in raztegnjeni navzgor. Močne in debele letne poganjke, ki rastejo od dna grmovja, gredo v njeno nastajanje in zamenjavo starih, umirajočih vej, toda z leti narašča njihova progresivna rast.

Kosmulje

Dolgoročni, večstranski grm z dolgim ​​obdobjem plodnosti in visokim donosom - do 20-25 kg na 1 grmovje. Žlici kosmulja dosegajo višino do 1,5 m in premerom do 2 m. Kosmulje - rastlina zmernih zemljepisnih širin, prinaša rahlo senčenje, a bolj higrofilno. Koreninski sistem kosmulja se nahaja na globini 40 cm. Najbolj je nameščen vzdolž ograje na razdalji 1-1,5 m od grmovja iz grma. Sčasoma se razširijo in tvorijo trdo steno.

Schisandra

Schisandra je velik grmičasti grm liana iz družine Magnolia. Njegova dolžina doseže petnajst metrov, in twining dreves, limonske trave spominja na vinsko trto. Debelina stebla je 2 centimetra. Rastlina ima oblike grmičevja v severnih regijah. Jajca Schizandra sta 2 semena, svetlo rdeča, sočna, globoko, zelo kisla. Semena vonj limone in imajo grenak, pekoč okus. Lubje korenin in stebla pa tudi vonj limone, zato ime - Schizandra.

Malina

Malina je listopadni polžni grm z dolgoročnim koreninam, iz katerega se dvoletni nadzemni stebla razvijejo do višine 1,5 metra. Rhizome sinuous, lesen, z več podrejenimi koreninami, ki tvori močan razvejani sistem. Stebla pokonci. Listi so ovalni, od zgoraj navzgor temno zeleni, od spodaj belkasto, pubescentno z majhnimi dlačicami. Rože so bele, približno 1 cm čez, zbrane v majhnih racemnih socvetjih, ki se nahajajo na konicah stebel ali v osi listov. Plodovi malin so majhni, dlakavi stebla, ki so na plodu stisnjeni v zapletenem plodu. Plodovi so običajno rdeči, vendar obstajajo rumene in celo črne maline.

Moroshka

Mala trajnica z lezenjem, ki se razteza. Stebla preprosta, pokončna. 10-15 cm visoka, konča v enem samem belo rožo. Listi so nagubani kordat-papiform, s krakom lobata. Sladkorno deževje je prefabricirana drupa, najprej rdečkasta, in ko je zoren jantarno-rumena. Cvetoče oblade v maju in juniju, zori v juliju in avgustu. Sadje je kislo-začinjeno, vino.

Morski bukev

Grm ali majhno drevo, doseže višino od tri do štiri metre, z vejami, pokritimi z majhnimi trni in zelenimi rahlo podolgovati listi.
Oprašuje morski buč, cveti pozno pomlad. Sadje so majhne (do 8-10 mm), oranžno-rumene ali rdeče-oranžne, ovalne oblike. Ime te rastline "Sea-buckthorn" je zelo natančno, saj je njegovo jagnje na zelo kratkih pedikelih, na vejah zelo sedi, kot da bi jih zataknili. Jagode imajo precej prijeten sladek in kisel okus, pa tudi edinstveno, edinstveno aromo, ki spominja na ananas precej oddaljeno. Zato morski bujček včasih imenujemo severni ali sibirski ananas.

Oljke

Zimzeleno subtropsko visoko drevo iz rodu Olive (Olea) družine Olive (Oleaceae).
Višina odraslega drevesa gojene oljke je navadno pet do šest metrov, včasih pa doseže 10-11 metrov ali več. Prtljažnik je prekrit s sivo lubjem, preklet, ukrivljen, običajno staromoden v starosti. Podružnice so preklete, dolge. Listi so ozko lanceolatne, sivo zelene barve, se ne znebijo pozimi in se postopoma obnavljajo v dveh do treh letih. Mirisne cvetice so zelo majhne od 2 do 4 cm dolge, belkaste, v eni socvetji od 10 do 40 cvetov. Sadje - olive podolgovate ovalne dolžina 0,7 do 4 cm in s premerom od 1 do 2 cm, s koničastim ali topim nosom, mesnate, Nutri olive vsebujejo kosti.

Rowan

Drevo je do 10 m visok, manj pa grm iz družine Rosaceae. Plodovi gorskega pepela so gobasto jagodasto oblikovani, rdeči, kisli, grenak, rahlo žele po okusu. Po prvem zmrzali plod izgubi svojo grozljivost, postanejo okusni, nekoliko sladki. Cveti maja - zgodaj junija. Sadje zorijo septembra, ostanejo na drevesu do globoke zime.
V naravi gorskega pepela najdemo v gozdovih in gorskih predelih severne in srednjega dela severne hemisfere. Precej enostavno v oskrbi, večina gorskih pepela izgleda super vse leto.

Zavoj je grm ali majhno drevo z višino 1,5-3 (velike vrste do 4-8) metrov s številnimi kostmi. Podružnice rastejo vodoravno in konča z ostrim debelim konico. Mladi podružnice pubescentno.
Listi na vrsti so eliptični ali obovate. Mladi listi so pubescentni, s starostjo postanejo temno zeleni, z glaziranim, usnjastim videzom. Plodovi trnje so večinoma zaobljeni, majhni (premer 10-15 mm), črni in modri z voskom.

Feijoa

novolat. Feijoa
Zelena podolgovata jagodičja prihaja iz Južne Amerike. Velikost feijoe je premera 5-7 cm in tehta okoli 20-120 g. Ko je zrel, plod postane zelo sočen z rahlo kiselino. Nova tovarna je bila odkrita konec 19. stoletja. v Braziliji med znanstveno ekspedicijo. V Evropi se je prvo sadje pojavilo leta 1890 v Franciji. Od tam je bil razdeljen feijoa sredozemskim državam, Krimu in Kavkazu. Drevo je zelo termofilno in maksimalna zmrzal lahko prenese do -10 ° C.

Physalis

Physalis navadne (colutea, pes, češnja, marunka) -. Trajnica iz družine Solanaceae višine 50-100 cm Physalis podzemnih zadel lazenje oleseneli, razvejane. Njegova stebla so pokončna. kotni zakrivljeni. Sadje Fisalis je globoko, sočno, pomarančno ali rdeče jagodičje, zaprto v ognjeno-oranženem, nabreklom, mehurčku. skoraj sferična skodelica, zahvaljujoč kateri je rastlina in dobila ime fizalija iz grške besede "fizo", kar pomeni oteklo. Rastlina cveti od maja do avgusta. Plodovi fizalis zorijo v juniju - septembru. Rdeča je v svetlih gozdovih, med grmičevji, na robu, v grapah.

Cherry

Lesno rastlino, ki je dosegla 10 metrov višine od družine Pink, bližnjega sorodnika češnjevega drevesa.
Listi sladke češnje so kratek, koničast, podolgovat ali jajčast ali eliptičen. Peclji z dvema zhelozkami osnovno ploščo v dolžini 16 cm. Cvetovi so bele, ponavadi pojavljajo na poganjkih tik pred listal, malo tvorijo, sedeči dežnike. Plod sladke češnje je ovalen, sferičen ali kordit, do 2 cm v premeru. Barva češenjskega sadja - rumena, rdeča, roza. temno rdeča, sladka in sočna, zelo prijetna okusu.

Črni ribez

Trajnica, grm, ki spada v družino kosmulja sega do 1,5 m. V višino z znižana zadel rumenkasto sive do rjavo pozno poletje. Črnega ribeza Listi so nadomestni, peclji, tri in pet, glabrous, dno -. Žleze z zlatom na žilah, z aromatičnim vonjem specifične širino 12 cm cvetja dolge 7-9 mm, vijolično ali roza-sivo, pentamerous, z zbranimi 5-10 povešene dolžina krtače 3-8 cm črni ribez sadje -. polyspermous črno ali temno vijolično krog briljantno dišeče jagode 7-10 mm v premeru. Cvetovi v maju - juni, plodovi zori v juliju - avgustu.

Borovnice

Dolgoročen kratek grm rodu Vaccinium iz družine Heather, visok 15-30 cm.
Stebla pokončna, razvejana, gladka. Rozomom borovnice je dolg, plazovito. Listi so eliptični, gladki, svetlo zeleni, usnjani, dolgi 10-30 mm, prekriti z redkimi dlakami in z zrezki z zobci. Cveti maja in junija. Rože so zelenkasto-bele barve z roza, samotne. Nahajajo se na kratkih pedikelih v sinusih zgornjih listov. Borovnice so sočne, črne, z modrikasto sivim dotikom, sijoče. Meso je temno rdeče, sočno, mehko, z veliko semen. Ripens v juliju-avgustu. V drugem ali tretjem letu borovnica sadi.

Ptičja češnja

Glavni listavci grm ali drevo družine Rosaceae (Rosaceae), in 10 m, z podolgovate gosto krono, z mat, temno sivo drobljive skorja, ki jasno razlikovati velikih zarjavelih-rjave ali bele lenticele. Notranji sloj lubja koruze ptic je rumen, značilen vonj vonja. Mlade veje so lahka oljka, kratko razvejana, kasneje češnjasto rdeča, glabasta; lubje je rumeno, z ostrim značilnim vonjem. Listi so zamenjani, kratkopotemni, podolgovate-eliptični, zoženi na obeh koncih, sekajo vzdolž zobne drobne višine. Bela, z močnim vonjem cvetov, zbranih v večbarvnih čopičih. Cveti v maju, plodovi zorijo v juliju in avgustu. Sadje ptičje češnje - črne, sijajne, sferične, okusi kot prica, močno adstringent drupe z eno kostjo. Kockasto okroglo-jajčasto, potopno izkopavanje.

Chokeberry Rowan

Majhen grm ali drevo, visok približno 1,5 metra, z listi, ki nekoliko spominjajo na češnjev list. Jagode aronije so sladke, okusne, rahlo pikantne, še posebej niso popolnoma zrele. Pogosto gnezdijo gorski pepel v črni barvi kot okrasno in sadno rastlino, pa tudi kot vrtnarski vrtnar, letni vrtnarji, na specializiranih kmetijah itd.

Mulberry

Majhna mesnata sadeža, ki je v obliki trepalnic 2-3 cm. Jagode so sočne, sladke in imajo prijeten vonj. Mlava, odvisno od sorte, se lahko razlikuje od rdeče do temno vijolične skoraj črne in od bele do roza. Mleta je vsako leto plodno in zelo bogata. Donos enega drevesa je lahko več kot 200 kg. Začel sem videti prve plodove sredi julija. Glavno obdobje zorenja prihaja konec julija v začetku avgusta.

Rosehip

Trajna, divja rastlina družine Rosaceae. V ljudeh se imenuje divja vrtnica. Rosehip ni visoka grm z višine 1,5-2,5 m z obokanimi vejami, ki visijo navzdol, prekrite z močnimi polmesecmi. Mladi poganjki iz vrtnic so zelenkasto rdeče s silikatnimi trni in ščetinami. Cvetovi so rožnate ali bele, s petimi prostimi cvetnimi lističi, premerom do 5 cm. Plodovi so bobičast (do 20 mm v dolžino), rdeče-oranžne, različnih oblik, z veliko dlakavih achenes, zorijo v septembru in oktobru.

Eksotično sadje: fotografije in naslovi, opis, ocena najbolj okusnih

Po prvem prispetju v oddaljeno toplo deželo številni turisti in potniki naletijo na številne eksotične sadeže, čigar imena še niso slišali. Da bi vam pomagali ugotoviti, kakšne so "sadje", smo pripravili najbolj popoln pregled eksotičnih sadežev, tako da se lahko odločite, kaj kupiti in poskusiti, ali kaj storiti s tem, kar ste že kupili. Na fotografiji lahko ugotovite, kakšno sadje je pred vami, preberite opis, okusne lastnosti, sezone zrelosti in kako ga razrezati in naročiti.

In če ste že poskusili katero od teh plodov, potem lahko glasujete za svoje najljubše ali napišite svoj komentar na forumu. Ogledate si lahko rezultate glasovanja na tej strani na desni, za mobilne naprave pa si lahko ogledate oceno eksotičnih sadežev.

Vsebina:

Litchi (Litchi, kitajska šljiva, Litchi).

Okroglo sadje je rdeče, do 4 cm v premeru. Čudovito, okusno sadje. Na sredini ima eno kost. Izgleda kot Longon v obliki, teksturi in kosti, vendar z bolj intenzivnim okusom in aromo. Zelo sočno, sladko, včasih z kislo. Skorja se lahko zlahka ločijo od bele prosojne celuloze.

Na žalost, sveže Lychee ne moremo uživati ​​vse leto: sezona žetve Lychee je v maju in traja do konca julija. Preostanek leta je skoraj nemogoče najti.

V sezoni v Aziji lahko kupite konzervirane liči v pločevinkah ali plastičnih vrečah v svojem soku ali kokosovem mleku.

Sesalci sadijo se hranijo v hladilniku do dva tedna. Lahko zamrznemo in shranite v zamrzovalniku do 3 mesece, olupljeni plodovi.

Lychee vsebuje veliko ogljikovih hidratov, pektinskih snovi, kalija, magnezija in vitamina C. Zelo visoka vsebnost nikotinske kisline - vitamin PP, ki aktivno preprečuje razvoj ateroskleroze. Menijo, da je razširjena razširjenost Lychee v jugovzhodni Aziji vzrok nizke ravni ateroskleroze v tej regiji.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "dlakav sadje").

Okrogli plodovi rdeče barve, do 5 cm v premeru, prekriti z mehkimi poganjki, kot so trne. Meso, ki pokriva kost, je prozorna bela elastična masa, prijeten sladek okus, včasih s kislim odtenkom. Kamen je tesno povezan z mesom in je užiten.

Vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine, kalcij, fosfor, železo, nikotinsko kislino in vitamin C. Plodovi imajo kratek rok trajanja - tri tedne v hladilniku.

Sezona žetve: od maja do oktobra.

Očistite ga z rezanjem kože z nožem ali brez uporabe noža, kot da bi ga zasukali sredi.

Rambutan se jedo sveže, džemi in žele so kuhani, konzervirani.

Mangostin

Mangostin (mangostin, mangostin, mangostin, garcinia, mankut).

Sadje velikosti majhnega jabolka je temno vijolično. Pod debelo neužitno lupino je užitno meso v obliki česna. Pulpa je sladka z kislo, zelo okusno, ne kot nič. Ponavadi se poganjata, čeprav v nekaterih plodovih obstajajo majhne mehke kosti, ki jih lahko pojedo. Mangostinska lupina pri disekciji daje vijolični sok, ki se ne izpeče. Najbolj očistite mangosteen z nožem, rahlo razrežite kožo okoli oboda, nato pa ga odstranite in razdelite na dve polovici.

Včasih je bolno sadje Mangosteen, s temno smetano, lepljivo in neprijetno po okusu mesa. Takšno sadje je skoraj nemogoče določiti, dokler jih ne odprete. Včasih lahko tako slabo sadje pokažete z dotikom: koža je čvrsta in suha, kot je lesena, medtem ko je v običajnih sadovih rahlo mehka, voljna.

Sezona žetve je od aprila do septembra.

Naravne biološko aktivne snovi v mangostinu zmanjšujejo vnetne reakcije: edem, bolečine, pordelost, visoka vročina.

Oko Zmaja

Dragonovo oko (Pitahaya, Pitaya, Moon Yang, zmaja, pitaya).

To je plod kaktusa. Zmajevo oko je ruska različica imena tega sadja. Mednarodno ime je Dragon Fruit ali Pythaghia.

Zelo veliko, podolgovate plodove (velikosti palm), rdeče, roza ali rumene barve zunaj. V notranjosti mesa je bela ali rdeča, z majhnimi črnimi kostmi. Meso je zelo nežno, sočno, rahlo sladko, z neprebranim okusom. Primerno je, da jedo žlico, da si zamežemo meso iz sadja, ki je na polovici. Sadje z rdečim in belim mesom so različni, vendar ne različne stopnje zrelosti. Pitahaya z rdečim mesom velja za bolj sladko.

Oči zmaja so koristne za želodčne bolečine, sladkorno bolezen ali druge endokrine bolezni.

Obdobja žetve - vse leto.

Durian

Kralj sadov. Plodovi zelo velike velikosti: do 8 kilogramov.

Plod, znan po vsem svetu zaradi vonja. Skoraj vsi so slišali o tem, nekateri so čutili njen vonj, zelo malo jih je poskusilo. Vonj celuloze spominja na vonj čebule, česna in izrabljenih nogavic. S sadjem zaradi vonja je celo prepovedano iti v hotele, promet in druga javna mesta. Za opozorilo o prepovedi v azijskih državah, celo visi znake s presežno sliko sadja.

Sladko meso sadja ima zelo občutljivo teksturo in ne ustreza neprijetnemu vonju. Poleg tega novo narezano sadje skoraj ne diši, neprijeten vonj pa se pojavi le po 15-20 minutah zaradi velike količine žvepla v celulozi. Poskusite s tem plodom, vsaj zato, ker so mnogi slišali za to, vendar se malo ljudi odloči, da poskusi. Okus je zelo prijeten, sadje pa velja za najbolj dragoceno sadje v Aziji in je najdražje. Je zelo kalorična in uporabna. Durian ima tudi ugled, da je najmočnejši afrodiziak.

Sezona - od aprila do avgusta.

Durian ni priporočljivo kombinirati z alkoholom, ker po uporabi povečuje krvni tlak. Menijo, da lahko to povzroči resne posledice.

Za prodajo je razdeljen (na rezine) in pakiran v polietilen. Bolje je, da ne kupujete sadja Durian, ker jih je težko ločiti sami in ne bo vse dobro, zelo je veliko. V supermarketih v jugovzhodni Aziji, lahko najdete sladkarije z okusom in vonjem Durian.

Sala (sled, rakum, kačji plod, kačje sadje, sala)

Podolgovate ali okrogle plodove majhne velikosti (približno 5 cm dolge) rdeče (Rakum) ali rjave barve (Salak), prekrite z gostimi majhnimi bambusi.

Plod z zelo nenavadnim, svetlim sladkim kiselim okusom. Nekdo opominja hrom, nekdo hruško. Vsaj enkrat je vredno poskusiti, vendar tam, kot želite.

Bodite previdni pri čiščenju sadeža: bočnice so zelo gosto in se kopajo v kožo. Bolje je uporabljati nož.

Sezona - od aprila do junija.

Carambola

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Star-sadje).

"Zvezda tropskih območij" - v odseku po obliki, smo zvezdica.

Sadje z užitno kožo, jedo celoto (znotraj se nahajajo majhna semena). Glavna prednost je prijeten vonj in sočnost. Okus še posebej ne izstopa - rahlo sladek ali sladek in kisel, nekoliko podoben okusu jabolka. Zadostno sočno sadje in popolno požiranje žeje.

Prodaja se skozi vse leto.

Ljudem z motnjami v delovanju ledvic ne priporočamo uživanja karambole.

Longan

Longan (Lam-yay, Dragon's Eye).

Majhna sadja, podobna majhnemu krompirju, prekrita s tanko neužitno lupino in eno neužitno kostjo.

Celuloza Longan je zelo sočna, ima sladek, zelo dišeč in okus s posebnim senco.

Sadje vsebujejo veliko sladkorja, vitamina C, kalcija, železa in fosforja, pa tudi različnih bio kislin, koristnih za kožo. Koža zrelega sadja mora biti gosta, brez razpok, sicer se bo sadje hitro poslabšalo.

Sezona - od julija do septembra.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Plodovi Longkonga, kot je Longan, spominjajo na majhen krompir, vendar so nekoliko večji in imajo rumenkasto vezavo. Razlikujemo Longan, če je sadje olupljen z lupine: olupljen, izgleda kot česen. V notranjosti lobulov so lahko mehke kosti, grenak po okusu, vendar bolj pogosto zrelih sadežev ne vsebujeta semena in jih je mogoče pojediti celo, le tako, da se lupijo z lupine.

Imajo sladek, včasih rahlo kisel okus, ki ne spominja na kakšno drugo sadje. Včasih ga primerjamo z okusom z Litchi, vendar v resnici njihovi okusi niso podobni. To je eden najbolj nepričakovanih turističnih eksotičnih sadežev in zagotovo je vredno, da ga preizkusite.

Sadje sta bogata s kalcijem, fosforjem, ogljikovih hidratov in vitamina C. Zažgane koža Longkonga daje dišeče vonjave, ki je ne le prijetno, ampak tudi koristno, saj služi kot odličen repelent.

Sveže sadje lahko shranite v hladilniku za največ 4-5 dni. Koža zrelega sadja mora biti gosta, brez razpok, sicer se bo sadje hitro poslabšalo.

Sezona - od aprila do junija.

Včasih se prodajajo tudi vrsta - Mafai, ki je zunaj in znotraj ni nič drugačen, ampak ima kisel in nekoliko grenak okus, od tistega, kar Longkong nepošteno marajo turistov, ki so pogosto samo zmedejo z vrsto okusa.

Jackfruit

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, plod indijskega hlebca).

Plodovi Jackfruit so največje sadje, ki rastejo na drevesih: njihova teža doseže 34 kg. V plodu je nekaj velikih sladko rumenih rezin užitne celuloze. Te rezine so tudi že prodane, ker se sami ne morete spopasti s tem velikanom.

Kaša ima sladek in sladek okus, spominja na melon in pastil, konsistenca je viskozna. Meso je zelo hranljivo: vsebuje približno 40% ogljikovih hidratov (škrob) - več kot v kruhu.

Sezona - od januarja do avgusta.

Lahko tvegate, da bi takšno domovanje pošast v celoti, v hladilniku pa ga hranite do 2 meseca. Toda bolje je kupiti rezane in zapakirane rezine celuloze.

Pomembno! Nekateri ljudje po uživanju Jackfruita imajo nezdravo reakcijo v grlu - krči, postane težko pogoltniti. Vse običajno traja čez uro ali dve. Morda je to alergična reakcija. Bodite previdni.

Ananas

Ananas sadje ne potrebujejo posebnih pripomb.

Treba je omeniti, da so kupci v Aziji in ananasu, kupljeni v Rusiji, popolnoma različni. Ananas v Rusiji, to je žalostno podobo resničnih ananasov, ki jih lahko okusite v svoji domovini.

Ločeno je treba reči o tajskem ananasu - velja za najbolj okusno na svetu. Vsekakor poskušajte prinesti domov z vami, da raziščete svoje sorodnike. Za potrošnjo na kraju samem je bolje kupiti že olupljen.

Ananas sezona - vse leto

Mango

Po nekaterih ocenah se Mango šteje za najbolj slastno sadje na svetu.

Mango je zelo znan in se prodaja v Rusiji. Vendar pa je okus in aromo Mangoja v domovini zelo drugačen od tistega, kar se prodaja v naših trgovinah. V Aziji so njeni plodovi bolj aromatični, jukier, okus pa je bolj nasičen. Dejansko, ko jeste svež, zrel mango, ki na primer raste na Tajskem, se zdi, da ni nič tastierja.

Plod je prekrit z neužitno lupino, ki se ne ločuje od celuloze: z nožem je treba rezati s tanko plastjo. Inside sadje je precej velika, ravno kamen, iz katerega mora biti meso niti otelyaetsya, in ga loči od kosti z nožem, ali pa samo jesti off.

Barva Mango se spreminja od zelene do rumene, odvisno od stopnje zrelosti (včasih do rumene oranžne ali rdeče barve). Za potrošnjo na kraju samem je bolje kupiti zrel - rumeno ali oranžno sadje. Brez hladilnika se lahko taka plodovi shranjujejo do 5 dni v hladilniku do 30 dni, razen če seveda niso shranjeni do tega še kje drugje.

Če želite prinesti več sadja doma, lahko kupite sadove srednje zrelosti, zelenkaste barve. So dobro ohranjeni in zorijo na cesti ali doma.

Noyna

Noyne (sladkorno jabolko, lupina Annona, sladkorno jabolko, sweetsop, noi-na).

Še eno nenavadno sadje, ki nima analogov in ne spominja nobenega sadja, na katerega smo navajeni. Plodovi Noyna so približno velikosti velikega jabolka, zelenega in nerodnega.

Znotraj sadja je zelo prijeten po okusu, sladka dišeča kaša in veliko trdih kamnov velikosti fižola. Nezrelo sadje je trdno v teksturi in sploh ni okusno, izgleda kot buča. Zato, ker so kupili na trgu nezrelo sadje in ko so ga preizkušali, mnogi turisti tega ne želijo več pojedo, takoj ne mara. Ampak, če mu pustite, da leži za dan ali dva, dozoreva in postane zelo okusna.

Skorja je neužitna, zelo neprijetno je čiščenje zaradi nerodne kože. Če je sadje zrelo, potem lahko celulozo jedo z žlico, preden se sadje na polovici. Najbolj zrele ali rahlo prezrelega sadja se dobesedno razpadejo v roke.

Za izbiro zrel okusno Noin, morate najprej, da usmerimo svoje mehkobe (mehki plodovi so bolj zreli), vendar je treba biti previden, ker če pritisneš malo težje na zrelem sadju, je samo razpade v rokah še vedno na pultu.

Sadje je bogato z vitaminom C, aminokislinami in kalcijem.

Sezona - od junija do septembra.

Sweet Tamarind

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, indijski datum).

Tamarind se šteje za začimbo stročnic, vendar se uporablja tudi kot običajno sadje. Sadje do dolžine 15 centimetrov imajo nepravilno ukrivljeno obliko. Obstaja tudi vrsta Tamarind - zelena Tamarind.

Pod trdo rjavo kožo, ki spominja na lupino, je rjava sladka kiselina s kurjenjem okusa mesa. Bodite previdni - v Tamarindu so velike trdne kosti.

S sesanjem tamarind v vodi in drgnjenjem skozi sito dobimo sok. Sladke stvari so narejene iz zrele suhe tamarinde. V trgovini lahko kupite čudovito tamarindno omako za meso in sladki tamarindni sirup (za izdelavo koktajlov.

To sadje je bogato z vitaminom A, organskimi kislinami in zapletenimi sladkorji. Tamarind se uporablja tudi kot odvajalo.

Sezona - od oktobra do februarja.

Mammya American

Mamica je ameriška (Mammea americana).

To sadje, znana tudi kot ameriški Antillean marelice in marelice, po rodu iz Južne Amerike, se lahko kljub temu zdaj je mogoče najti v skoraj vseh tropskih državah.

To sadje, ki je pravzaprav jagodičje, precej veliko, preseže 20 centimetrov. V notranjosti je ena velika ali več (do štiri) manjše jame. Meso je okusno in aromatično in v skladu z drugim imenom okusi in diši kot marelice in mango.

Sezonsko zorenje se razlikuje glede na regijo, vendar večinoma od maja do avgusta.

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya je znana tudi kot Cream Apple in Ice Cream Tree. V nekaterih državah, je plod splošno znan pod zelo različnimi imeni: v Braziliji - graviola, Mehika - Roox v Gvatemali - RAC ali Tzumux, Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, Filipini - ATIS, na otoku Cook - Sasalapa. Rojstni kraj sadja je Južna Amerika, vendar pa je mogoče najti v toplih azijskih državah, skozi vse leto in Južni Afriki, in v Avstraliji, Španiji, Izraelu, na Portugalskem, v Italiji, Egiptu, Libiji in Alžiriji. Vendar pa je v teh državah sadje redko. Najpogostejši je na ameriški celini.

Plod cherimoya jasno vedeti, je težko na prvi pogled neizkušeni, saj obstaja več vrst z različno podlago (grudasti, gladka ali mešano). Eden od gomolji vrst, vključno z, je Noin (gl. Zgoraj), ki je zelo razširjena v državah jugovzhodne Azije. Velikost plodov je premera 10-20 centimetrov in oblika rezanega sadja spominja na srce. Skladnost celuloze spominja na pomaranče in ponavadi jedel z žlico, okusne in okus banane in takoj in pasijonke, in papaja in ananas in jagode in smetano. V kaši so zelo trdi kamni velikosti graha, zato bodite previdni, sicer lahko ostaneš brez zoba. Ponavadi se prodaja malo nezrelo in trdo in bi moralo ležati (2-3 dni), preden boste dobili pravi neverjeten okus in teksturo.

Sezona zorenja je običajno od februarja do aprila.

Noni, Morinda citrifolia.

To sadje je znano tudi pod imeni Great Moringa, indijska Mulberry, koristno drevo, sir sadež, Nona, Nono. Rodovišče sadja je jugovzhodna Azija, zdaj pa raste v vseh tropskih državah.

Plod Noni je podoben obliki in velikosti velikega krompirja. Noni ne moremo imenovati zelo okusno in aromatično in očitno zato turisti zelo redko naletijo na to. Zreli plodovi imajo neprijeten vonj (spominja na vonj plesnega sira) in grenak okus, vendar se smatrajo zelo koristni. V nekaterih regijah je Noni glavna hrana revnih. Uporabite ga običajno s soljo. Sok Noni je prav tako priljubljen.

Plodovi Noni skozi celo leto. Toda to ni mogoče ugotoviti na vsakem sadnem trgu, ampak praviloma na trgih za lokalne prebivalce.

Marula

Marula, Sclerocarya birrea.

To sadje raste izključno na afriški celini. In da bi ga našli na prodajnih mestih v drugih regijah, ni enostavno. Stvar je v tem, da po zorenju sadja skoraj takoj začnejo sprehajati v notranjost in postanejo alkoholne pijače. To lastnost Marule uživajo ne le Afričani, ampak tudi živali. Po jedo plodov marul, ki so padli na tla, so pogosto "napihnjeni".

Zrel plod Marule je rumen. Velikost sadeža je premera približno 4 cm, notranjost pa je belo meso in trda kost. Marula nima izjemnega okusa, vendar je njegova celuloza zelo sočna in ima prijeten vonj, dokler ne začne tava. Tudi v celulozi vsebuje veliko količino vitamina C.

Marula žetvena sezona poteka v marcu in aprilu.

Platonia je čudovita

Platonia je izjemna (Platonia insignis)

Platonija raste le v državah Južne Amerike. Nemogoče je najti v državah jugovzhodne Azije.

Platonsko sadje ima velikost do 12 centimetrov, z veliko debelo kožo. Pod kožo je belo nežno meso s sladkim in kiselim okusom in nekaj velikimi kostanji.

Kumquat

Kumquat je znan tudi kot Fortunella, Kinkan, japonske pomaranče. To je citrusna rastlina. Raste na jugu Kitajske, vendar je razširjena v drugih tropskih državah. Plodovi Kumquata lahko najdete na policah naših trgovin, a po okusu sploh ne morete poskusiti doma v svežem stanju.

Plodovi Kumquata so majhni (od 2 do 4 cm), podobni majhnim podolgovatim pomarancam ali tangerinam. Zunaj so pokriti z zelo tanko užitno skorjo, znotraj in na strukturi in okusiti skoraj enako kot oranžna, le da je malo kislo in grenko. Jesti je celo (razen jame).

Sezona zorenja od maja do junija lahko kupite celo leto.

Guava

Guava (Guajava), Guyava ali Guayava najdemo v skoraj vseh tropskih in subtropskih državah. Kljub dejstvu, da se sadje šteje za eksotične, ni treba pričakovati eksotičnega okusa: povprečen, rahlo sladek okus, ki spominja na hruško. Lahko poskusite enkrat, vendar verjetno ne boste postali navdušenec tega. Druga stvar je aroma: zelo prijetno in zelo močna. Poleg tega je sadje zelo uporabno, bogato z vitaminom C in odlično dviguje splošni ton telesa in krepi zdravje.

Sadje prihajajo v različnih velikostih (od 4 do 15 centimetrov), okrogle, podolgovate in hruške. Peel, jame in meso, vse užitne.

V Aziji je zelena, rahlo nezrela Guava, ki se uporablja, potaplja koščke sadja v mešanici soli in popra. Zunaj se morda zdi neobičajno, vendar če poskusite, se okus izkaže za zelo zanimiv in toniran.

Strastno sadje / plod strasti

To eksotično sadje imenujemo tudi Fruit Passion, Passiflora (Passiflora), Passion Flower, Granadilla. Domovina je Južna Amerika, vendar jo najdemo v večini tropskih držav, tudi v državah jugovzhodne Azije. Njeno drugo ime je prejelo "Fruit of Passion", ker je pripisano lastnostim močnega afrodiziaka.

Plodovi Maracuy imajo gladko, rahlo podaljšano zaobljeno obliko, s premerom, ki doseže 8 centimetrov. Sesalci imajo zelo svetlo sočno barvo in so lahko rumeni, vijolični, roza ali rdeči. Plodovi rumene barve so manj sladki kot drugi. Meso je lahko tudi različnih barv. Pod neužitno lupino je žele podobno sladko kislo meso s kostmi. Zlasti okusno ga ni mogoče poklicati, veliko bolj okusno izdelani sokovi, želeji itd.

Ko ga uporabljate, je najprimernejše, da se sadje narežete na polovico in jedo meso z žlico. Kosti v celulozi so tudi užitne, vendar povzročajo zaspanost, zato je najbolje, da jih ne zlorabljate. Sok Maracuy, mimogrede, deluje tudi pomirja in povzroča zaspanost. Najbolj zreli in okusni plodovi so tisti, katerih koža ni popolnoma gladka, ampak pokrita z "gubami" ali majhnimi "dentami" (to so zrela sadeži).

Sezona zorenja od maja do avgusta. Shranjen je v hladilniku Maracuya lahko en teden.

Avokado

Avokado se imenuje tudi Perseus American in Alligator hruška. Ponavadi je verjel, da je Avokado sadje. Morda je z vidika znanosti to, ampak po okusu je bolj kot zelenjava.

Plodovi avokada so hruškasti, dolgi do 20 centimetrov. Pokrita z okusom in neužitno lupino. V notranjosti je gosto meso v obliki celuloze in ena velika kost. Okus mesa je podoben nezreli hruškici ali buči in ne predstavlja nobenega posebnega. Ampak, če je avokado dobro zoren, njegova celuloza postane mehkejša, mastna in bolj prijetna okusu.

Avokado se najpogosteje uporabljajo za kuhanje jedi kot za porabo v surovi obliki. Torej ne lovite, da poskusite s tem plodom. Toda jedi, kupljene od Avokada, lahko močno diverzificirajo praznično mizo. Na internetu lahko najdete veliko receptov z avokadom, vključno solate, juhe, glavne jedi, vendar na dopustu si komaj vse potrebujejo, tako da lahko na Avokado ni posebej občudujem.

Kruh drevo

Drevo kruha (Artocarpus altilis, drobno pecivo, pana)

Ne zmešajte sadja drobtinice z Jackfruitom. Jackfruit, čeprav je znan kot indijski hlebec, je povsem drugačno sadje.

Breadwood lahko najdemo v vseh tropskih regijah, predvsem pa v državah jugovzhodne Azije in Oceanije. Zaradi zelo visokih donosov kruha, so v nekaterih državah plodovi v glavnem produkti pinanije, na primer krompirja.

Plodovi drevesa žit so okrogle oblike, zelo veliki, lahko dosežejo premer 30 centimetrov in štiri kilograme teže. V surovem stanju se kot sadje uporabljajo zrelo sadje, nezrelo sadje pa se uporablja kot zelenjava pri kuhanju. Za počitek je bolje zrelo sadje, še boljše pa je že razdeljeno na dele, tk. da lahko izrežete in jedite celotno sadje. V zrelih sadežih postane celuloza mehka in rahlo sladka, po okusu kot banana in krompir. Ne rečem, da je okus izjemen, zato se pogosto ne najdemo na trgih turističnih sadežev. Okus kruha se lahko čuti le pri pripravi nezrelega sadja.

Sezona zorenja drevesa žit, 9 mesecev na leto. Vse leto lahko kupite sveže sadje.

Jabotikaba

Jabotikaba (Jabotikaba) je znana tudi kot brazilska grozdja. To lahko dosežete predvsem v Južni Ameriki, včasih pa se pojavljajo tudi v državah jugovzhodne Azije.

To je zelo zanimivo, okusno in redko eksotično sadje. Če ga najdete in poskusite, menite, da imate srečo. Dejstvo je, da drevo Jabotikaba raste zelo počasi, zaradi tega, kar se praktično ne goji.

Zanimivo je tudi način rasti sadja: rastejo neposredno na prtljažniku, namesto na vejah drevesa. Sadje so majhne (do 4 cm v premeru), temno vijolično. Pod tanko gosto kožo (neužitna) je mehka želatina in zelo okusna celuloza z več kostmi.

Drevo se fruktira skoraj vse leto.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon je znan tudi kot Horned Melon, Afriška Kumara, Antiljski Kumara, Horned Kumara, Anguria. Kivano je resnično vrezan kot velika kumara. Čeprav je to sadje, drugo vprašanje. Dejstvo je, da plodovi Kivane rastejo na trti. On se goji predvsem v Afriki, na Novi Zelandiji, na ameriški celini.

Plodovi iz Kivana podolgovate, dolg do 12 centimetrov. Barva je rumena, oranžna in rdeča, odvisno od stopnje zorenja. Pod gosto kožo je meso zeleno, ima okus kot kumar, banana in melona. Sadež ne očistimo, ampak ga narežemo na polovice ali na polovico (kot običajna melona), nato pa meso poje. V svoji surovi obliki se uporabljajo nezrela in ne zrel plod. Nezrele plodove lahko jedo skupaj s kostmi, ker so mehke. Uporablja se tudi s soljo.

Čarobno sadje

Čarobno sadežje (Miracle fruit)

Magično sadje raste v Zahodni Afriki. Nima izjemnega eksotičnega okusa, vendar je znano in zanimivo, da po tem, ko ga jeste, približno eno uro se vam bo zdelo vse, kar je hrana za vas. Dejstvo, da Magic sadje vsebuje določeno beljakovino, ki blokira nekaj časa okusni brsti v jeziku, ki je odgovoren za kisel okus. Zato lahko jeste limone, in ima okus sladko za vas. Res je, da ima to lastnost samo sveže, zlomljeno sadje, in ko so shranjeni, ga hitro izgubijo. Torej, ne bodite presenečeni, če "trik" ne deluje na kupljenem sadju.

Sadje rastejo na majhnih drevesih ali grmovnicah, imajo okroglo obliko oblike, dolge 2-3 cm, rdeče, s trdno kostjo.

Čarobno sadje sadja skoraj vse leto.

Bail

Baile (Bael, lesno jabolko, lesno jabolko)

Znan tudi pod drugimi imeni: Aegle marmelos, jabolčni kamen (kamen jabolko), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, slon jabolk, opica sadnih, skuto s sadjem. Zelo razširjena v jugovzhodni Aziji (Indija, Šrilanka, Bangladeš, Pakistan, Indonezija, Tajska).

To sadje raste na drevesu in doseže premer 5-20 cm. Sadje od sivo zelene (nezrele) do rumene ali rjave (zrele) z zelo gosto grobo kožo, ki spominja na lupino orehov. Celuloza nezrelega sadja je oranzna, razdeljena na segmente z belimi semeni. V zrelo sadje je celuloza rjava, lepljiva, okus lahko kisel ali sladek.

Plod Baila ni tako enostavno izpolniti na trgih sadja v celoti. In tudi če ga srečate, sami ne morete nositi tega. Dejstvo, da je njegova koža trda kot kamen in da dosežejo celulozo brez kladiva ali sekire, je nemogoče.

Če ne morete poskusiti sveže (ki, na splošno, in ne skrbite), lahko kupite čaj iz sadja Bail, ki se imenuje Matum (čaj Matoom). Sestavljen je iz suhih krogov oranžno-rjave barve, razdeljene na več segmentov. Menimo, da je zelo učinkovit pri zdravljenju gastrointestinalnih, katarhalnih, bronhialnih in astmatičnih bolezni. Prav tako se uporablja pri kuhanju (čaj, pijača, džem, marmelade, solate) in kozmetologijo (milo, aromatično olje).

Sezona zorenja od novembra do decembra.

Ruka Buddha

Roč Buda je neke vrste Citron. Imenujejo se tudi prsti Buda in citronski prst.

Na tej zelo eksotično sadje, smo se odločili, da omenimo, da si je skušal v času svojega dopusta v tropskem raju. To sadje ni eno tistih, s katerimi boste uživali v okusu. Nedvomno, sadje je zelo zanimivo in koristno, in ko ga je videl, da bi najverjetneje imeli željo, da bi ga poskusiti. Ampak ne pohitite. To se pogosto uporablja pri kuhanju, vendar je malo verjetno, da boste jesti. Plod Bude Hands je sestavljen skoraj izključno iz skorje (neužitno kaše), ki je podobna limonina lupina po okusu (sladek in grenak okus) in vijolično vonj.

V obliki je sadje zelo zanimivo in podobno dlani z velikim številom prstov, ki segajo v dolžino 40 centimetrov. Lahko ga kupite samo, da ga prinesete domov s spominom, in že doma, da kuhate različne jedi z agrumi (kompot, žele, kandirano sadje).

Banana

Banana (Banana, Musa)

No, na splošno vsi poznajo banane. Nenamerno smo si zapomnili banano, da bi lahko glasovali za njih, če so vaši najljubši. To je, mimogrede, če omenimo, da so banane v eksotičnih državah po okusu veliko oluchshe tiste, ki se prodajajo v našem domu, zato se prepričajte, da poskusite banane na dopust, morda pa vam bo všeč celo bolj kot prej.

Papaja

Papaja (papaja, drevesa, kruh)

Papaina domovina je Južna Amerika, zdaj pa jo najdemo v skoraj vseh tropskih državah. Papaja sadje rastejo na drevesih, imajo cilindrično podolgovato obliko do dolžine 20 centimetrov.

Mnogi, ki so poskusili Papayu, pravijo, da je bolj zelenjava kot sadje. Ampak to je zato, ker so pojedli nezrelo Papajo. Nezrele papaja je res zelo pogosto uporabljajo pri kuhanju, solate, ki iz nje (ne pozabite poskusiti začinjene tajske papaje solato imenovano som tam), z njeno meso obara, in le prepražimo.

Ampak zrela Papaya v svoji surovi obliki je res zelo okusna in sladka. V teksturi spominja na gosto melono in okusi nekaj med bučo in melono. Na prodaj tam kot cele sadje zeleno (še ni zrela za kuhanje) in rumeno-oranžne (zrel, pripravljeni jesti v surovi obliki). Za nakup sadja v celoti ni potrebno, je bolje, da ga kupite za uporabo, očistite in razrežite po segmentih Papayu.

Papežo v tropskih državah spoznajte skozi celo leto.

Kokos

Kokos (kokosovo, kokosovo, kokosovo)

Kokosovo olje in kokos se pogosto uporabljajo kot enake besede. Vendar pa ime "kokos" v tem primeru ni res, tk. kokosovo olje je v svoji strukturi označeno kot kameno sadje, kot so marelice ali slive.

Kokos je plod kokosove palmice, ki raste povsod v državah tropskega pasu. Se nanaša na kategorijo sadja.

To je velik krog (do 30 cm v premeru) sadja, ki tehta do 3 kg. Koros ima pogojno dve stopnji zorenja. Mladi kokos ima gladko svetlo zelen ali zeleno-rumena zunanjega sloja, pod katerimi je težko kost, po drugi strani pod njo je prozorna (kokosova voda) ali belo emulzijo (kokosovega mleka), z malo želirane sloj kokosove sredice v stenah ohišja. Nahaja se v notranjosti tekočina z rahlo sladkega okusa dobre žeje dušilec, lahko kaša jesti tudi tako, da ga strganjem z žlico stene.

Druga stopnja zorenja (ali overripening), ki smo videli v naših trgovinah je, kot sledi: zunanji - grobo in vlaknasta plast, v skladu s katerimi je težko rjavo lupino in pod debelo plastjo belega mesa in rahlo motna tekočina. Ta tekočina praviloma ni okusna, vendar je celuloza suha in brez okusa.

morali biti previdni, ko je odpiranje kokos vsestranski kuhinjski nož ne potrebujejo več "težko artilerijo." Ampak na srečo, če dobiš kokos v turističnih območjih, skrbeti za svojega showdown nimate na: ga vskroyut z vami, in bo verjetno še vedno dal slamico za pitje in žlico "vyskrebyvaniya" celuloze. Najbolj okusno kokosovo ohlajeno.

Zelo ljubil turisti posebno kokosovo koktejl: označili malo soka iz kokosa in dodajte 30-100 gramov konjak, rum ali viski.

Kokos vsebuje vitamine A, B, C, beljakovine, sladkor, ogljikove hidrate, organske kisline; minerali - natrij, kalcij, kalij, železo, fosfor.

Sezona zorenja - vse leto.

Sapodilla

Sapodilla sapotaceae ali lesa ali oglje ali krompir Chiku (Manilkara achras, M. zapota ali Achras zapota), Sapodilla, Prang khaa, la Mut, naseberry, chiku)

Sapodilla je ovalno ali okroglo sadje do 10 cm in tehta 100-150 g. Izgleda kot sliva. Koža je mat in tanka, ima barvo od svetlobe do temno rjave barve.

Zrelo sadje ima sladek okus z rahlo karamelnim okusom. Struktura celuloze spominja na persimmon - mehko in sočno, in tako kot persimmon lahko "plet" malo, le še veliko manj. Znotraj nekaj velikih črnih kamnov z kljuko na koncu (morate biti previdni pri uporabi). Praviloma ni priporočljivo hraniti sadja več kot 3 dni, ker hitro se poslabša in postane kislo. Zato Sapodilla praktično ne pride na policah naših trgovin. Tudi nezrelo sadje ni priporočeno; je zelo neprijetno za okus. Izberite zrelo sadje, ki temelji na njihovi barvi (tiste, ki so rumene ali rjave - zrele, zelene, da sploh ne izberete) in mehkobo. Trdno sadje - to je povsem nezrelo, zrelo sadje je rahlo pritiskljivo in prezreje stisne zelo enostavno.

Sapodilla raste v državah s tropskim podnebjem, zlasti v Ameriki, Indiji, na Tajskem, v Indoneziji, v Maleziji, v Šri Lanki, na Filipinih.

Najpogosteje se Sapodilla uporablja v sladicah, solatah in pijačah. Nezrelo sadje se uporablja za drisko, opekline, pa tudi v kozmetologiji.

Vsebuje vitamine A in C, železo, kalcij, ogljikove hidrate.

Sezona zorenja - od septembra do decembra.

Pomelo

Ali metlo ali Pamela pomelo (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, shaddock, sheddok, Citrus maxima ali Citrus grandis, kitajski grenivke dzheybong, dzheruk, Limon, lusho, dzhembura, sai-CEX, loki, zebon, robeb ​​Teng)

Pomelo se nanaša na agrume in velja za največjo med to družino. Zelo pogosto se primerja z grenivkami. Praviloma ima plod okrogle oblike, lahko doseže premer do 20 cm in težo do 10 kg. Barvanje, odvisno od sorte, je lahko od zelene do rumeno-zelene barve. Skorja je zelo debela, notranjost pa je lahno meso: od bele do bledo rumene ali roza. Meso je razdeljeno na segmente, ločene s filmskimi pregradami. Vsaka lobula ima velika vlakna in lahko vsebuje majhne bele kosti. Na okus Pomelo sladko s kisikom, lahko rahlo grenko. Za primer, na primer z istim grenivkam je meso Pomela bolj suho.

Pomelo raste v državah jugovzhodne Azije (Malezija, Kitajska, Japonska, Vietnam, Indija, Indonezija). Tahiti, v Izraelu, v Združenih državah. V Rusiji ga je mogoče kupiti v katerem koli supermarketu, zato ni tako eksotično za ruske državljane.

Izberite Pomelo voden, na prvem mestu, do izrazitega aromatičnega vonja citrusov in mehke kože. Pred uporabo jo morate lupiti iz debele lupine, narediti nekaj kosov (da bi bilo bolj priročno in lažje očistiti), nato pa razdelite na posamezne rezine, ki jih tudi sproščajo iz predelov (zelo težke). Shranjujte pri sobni temperaturi do enega meseca, rafinirano - v hladilniku, ne več kot 3 dni.

To sadje uporabite pri kuhanju, v kozmetologiji. V nekaterih državah se porabi s soljo, čili in sladkorjem, v to zmes potopi olupljene rezine.

Pomelo vsebuje vitamine A, B, C, mikroelemente, celulozo, eterična olja.

Sezona zorenja: vse leto.

Sl

Figs (fig, smokva, fig, vino berry, smyrna berry, Ficus carica)

Slive sadje so lahko okrogle, v obliki hrušk ali sploščene z eno "oko". V povprečju zrelo sadje tehta okoli 80 gramov, s premerom do 8 cm. Vrh je pokrit s tanko gladko kožo od rumeno-zelene do temno-modre ali vijolične. Pod kožo je plast belega lupine. Znotraj mesa je zelo sladko in sočno z majhnimi semeni, jelly-like konsistenco, ki spominja na okus jagode. Po barvi - meso je od roza do svetle rdeče. Nezreli plodovi so neužitni in vsebujejo mlečni sok.

Raste v Srednji Aziji, Kavkazu, Krimu in sredozemskih državah.

Izberite zrelo figo z gosto kožo, brez madežev, rahlo mehka. Priporočljivo je, da ga ne hranite več kot 3 dni v hladilniku. hitro se poslabša in ni prenosljiva. Lahko jeste z lupino, narezani na rezine ali na polovico, strganjem kaše z žlico. Najpogosteje se lahko fige najdete na prodajnih policah samo v suhi obliki. Suho sadje predhodno namočeno v vodi vnaprej, voda se lahko po takem "namakanju" pije (koristne snovi gredo tam).

Fige so posušene, marinirane, marmelade, marmelade. V suhi obliki je bolj hranljiva in kalorična od sveže.

Smokva vsebuje veliko kalija, železa, vitaminov B, PP, C, karotena, mineralov in organskih kislin.

Sezona zorenja: od avgusta do novembra.

Kivi (Actinidia deliciosa (Actinidia deliciosa), kitajski Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, kitajska kosmulja, kitajska grozdje)

Plod Kiwi je jagodičje. Ima majhne plodove okrogle ali ovalne oblike, na zunanji strani prekrita s tanko tanko kožo rjave barve. Ploda teža lahko doseže do 80 g, premer -. 7 cm pod kožo je sočno celuloze, glede na razred, je od zelene do rumene. V samem sredini plodov je meso belo, obkrožen z mnogimi majhnimi črnimi semeni. Semena so užitna, okus je kisel. Kivi celuloze na splošno sladko z malo kisline, ki spominja na mešanico kosmulje, jabolka, ananas.

Gojite Kiwi v državah s subtropskim podnebjem (Italija, Nova Zelandija, Čile, Grčija). Obstajajo majhne nasade v Rusiji (Krasnodarsko ozemlje). Lahko kupite povsod v katerem koli času v letu.

Morate izbrati enako sadje, brez vdora in drugih kožnih lezij, njihovo zrelost določi mehkobo ploda. Če so plodovi trdni in trpežni, bodo brez težav prišli domov, za katere jih je treba dati v vrečo jabolk za en ali dva dni. Kiwi lahko hranite pri sobni temperaturi do 5 dni, v hladilniku - do dva tedna, predpakirana v vrečki ali plastični posodi.

Jejte Kiwi Obstajata dva načina za čiščenje lupine in narežemo na rezine, ali prerežite na pol in jesti zunaj meso z žlico.

Kiwi vsebuje veliko vitaminov B in C, kalcija, kalija, fosforja, magnezija.

Iz njega izdelujejo različne sladice, sadne solate, meso, ribe, morske jedi, pijače (sirupi, likerji, vino, koktajli). Uporablja se v kozmetologiji.

Sezona zorenja - vse leto.

Chrysophyllum

Hrizofillum ali zvezda jabolko (Chrysophyllum cainito), obliki zvezde jabolko, Cainites kaimito (caimito, zvezda jabolko), milkifrut (mlečno sadje)

Plodovi Star Apple so zaokroženi ali ovalni do 10 cm v premeru. Skorja je tanka, gladka od zelene do vijolične ali rjave, odvisno od sorte. Pod kožo je sloj skorja iste barve kot sam skorja. Meso je belo do vijoličasto, sočno, sladko, lepljivo, žele podobno, z okusom jabolk. V notranjosti do trdih 10 trdih rjavih kosti, dolg do 2 cm. V prečnem prerezu meso spominja na zvezdo. Nezrelo sadje - pleteno in neužitno. Mlečni sok, ki ostane tudi v zrelih sadežih, je zelo lepljiv, zato se z uporabo sadja lahko ustnice rahlo držijo skupaj.

Raste v državah s tropskim podnebjem: v Južni Ameriki, Indiji, Indoneziji, Maleziji, Vietnamu, na Filipinih, Zahodni Afriki.

Izberi zrelo sadje sledi rahlo nagubani koži in mehkobo s pritiskom, brez poškodb. Shranjujte v hladilniku do 2-3 tedna. Sadje prevoz dobro. Pred jedjo morate ohladiti sadje in lupino ter lupino (grenko). Lahko jeste kot, rezanje na pol in žlico, ki izbira celulozo, in rezanje na rezine, kot lubenica, kosti - neužitne.

Uporablja se pri pripravi sladic.

Star jabolk so bogati z vitaminom C in elementi v sledovih. Zelo hranljivo.

Sezona zorenja: od februarja do marca.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, kislo jabolko, bradavičast anron, graylola, klobase, zobje)

Guanabana je bližnji sorodnik Noyna in Cherimoya, in resnično se lahko zmotijo ​​zaradi neizkušenega videza in celo okusa. Glavna razlika - v koži: površina lupine na Guanabany jasno videti kot redko nizko trn ali resic, čeprav so v resnici ti procesi mehko in ne bodičasto. Plod je okrogel, nepravilno podolgovat, dovolj velik, lahko doseže težo 12 kilogramov, čeprav je navadno v prodaji sadje, ki tehta ne več kot 3 kilograme.

Rojen kraj Guanabane je tropska Amerika, danes pa jo najdemo v skoraj vseh tropskih regijah, tudi v državah jugovzhodne Azije. To sadje ne najdete na vsakem sadnem trgu, ampak če ga najdete, poskusite z vsemi sredstvi.

Meso sadeža je bele, mehke kremaste in rahlo vlaknate v teksturi. Okusiti sladko in rahlo kislo, ne kot kakšno drugo sadje. Znotraj velikega števila trdih kamnov v velikosti in obliki z veliko s fižolom.

V nezrelih sadjih je celuloza težka in brez okusa, kot bučna. Poleg tega se plodovi pogosto prodajajo nezreli (zorijo več dni), zaradi katerih se turisti, ki kupujejo in poskušajo, ne zaljubijo takoj. Ampak dovolj je, da ji pusti, da leži nekaj dni, saj pridobi svoj poseben okus. Če želite izbrati zrelo sadje, morate malo pritiskati, lupino pa se mora nekoliko upogniti. Trdne, gosto sadje so nezrele.

Obstajajo guanabanu, lahko sadje narežete na polovico in kosite celulozo z žlico ali pa ga razrežete na rezine in jo uporabite kot lubenica. Zrelega sadja ni mogoče luščiti s kože.

Guanabana je pokvarljiv proizvod, shranjujte ga v hladilniku. Če želite prinesti domov, izberite trdo neodkrito sadje, v dveh do treh dneh zorijo, vendar se potem poslabšajo.

Sezona zorenja Guanabany - skozi celo leto.

Tamarillo

Tamarillo (paradižnik, cyfomander cvet, Cyphomandra betacea)

Tamarillo je jagodičasto jagodičje, ki doseže dolžino od 5 do 10 cm, s premerom do 5 cm. Barva sadja se razlikuje od rumene do temno rdeče in celo vijolične. Videz in okus sta zelo podobna paradižniku, zato je njegovo drugo ime paradižnik, vendar je še vedno sadje. Njegova koža je trda, gladka in grenka. Zelo podoben paradižniku z okusom ribeza, vendar ima rahlo izrazit sadni vonj. Meso je lahko rumene ali oranžne barve. Praviloma ima v njej dva dela s svetlimi ali temnimi finimi semeni (odvisno od barve kože samega ploda, svetlejše barve, svetlejših semen).

Raste v Južni Ameriki (Peru, Ekvador, Čile, Bolivija, Kolumbija, Brazilija, in drugi.), Nekatere države v Srednji Ameriki, na Jamajki, Haitiju, Nova Zelandija.

Morate izbrati gladko in gladko sadje, brez zunanjih poškodb, nekoliko mehko. V tem primeru bi morali vedeti, da so sadovi rumene in oranžne sladki, sadje s temnejšo barvo pa postane bolj kislo, ko zorijo. Zrelih plodov se ne hranijo dolgo (v hladnem ne več kot 7 dni), nezreli - lahko zorijo pri sobni temperaturi. Slab transport prevoza.

Jejte Tamarillo, prej očiščeno iz lupine (ni mogoče), in rahlo zgrabite plast celuloze, bodisi rezanje na polovico in polaganje kaše z žlico.

Široko uporablja pri kuhanju, uporabi ga v posodah in kot zelenjavni in kot sadje.

Tamarillo je bogat z velikim številom vitaminov (A, skupina B, C, E) in elementi v sledovih.

Sezona zorenja - vse leto.

Feijoa

Feijoa (Feijoa, ananas Guava, Acca sellowiana)

Feijoa - majhna berry ovalne oblike in dolžino 3 do 5 cm, premer 4 cm Teža povprečna plod je od 15 do 50 g feijoa sadje pobarvana svetlo do temno zelene barve, včasih z belkasto prevleko na vrhu suho ena.. "Rep". Tanka koža je gosta, lahko gladka ali rahlo neraven, nagubana. Meso pod kožo, odvisno od stopnje zrelosti, je lahko iz belega ali smetane do rjavega (v slednjem primeru pravijo, da so jagode pokvarjene). Znotraj celuloze je razdeljen na odseke, v središču katerih je več svetlih užitnih semen. Skladnost zrelega feijoa je lahka in žele podobna. Okus jagodičja je sočno, sladko in kislo, kot mešanica jagod z ananasom ali jagodami s kivijem (ljudje imajo različne okuse).

Raste v državah z subtropsko podnebje: v Južni Ameriki (Brazilija, Kolumbija, Argentina, Urugvaj), na Kavkazu in v južni Rusiji (Krasnodar regija), Abhaziji, Gruzija, Krim in Srednje Azije.

Lahko jeste kot celo sadje skupaj s kožo, vendar je amater, ker arašidi feijoa, da okusijo kislo in pleteno. V večini primerov se feijoa razreže na polovico in žlico izreže z žlico, lahko pa lupino lupite z nožem in pojeste olupljeno sadje.

Za takojšnjo uporabo, morate izbrati mehko (zrelo) sadje. Če želite prevoziti, trdi (nezreli) plodovi feijoe so kot nalašč za to in bodo prispeli na cesto. Zrele jagode ne smete hraniti več kot 3-4 dni.

Feijoa vsebuje veliko količino joda, kislin, vitamina C.

Uporablja se pri kuhanju: marmelada in žele, pripravljajo se solate in pijače.

Sezona zorenja - oktober-november.

Pepino

Pepino (drobna hruška, sladka kumara (Solanum muricatum)

Ta precej velika jagodica raste do 700 gramov. Glede na obliko so sadje lahko drugačne in podolgovate, hruške in okrogle. Po barvi, večinoma od bledo do svetlo rumene, včasih z vijoličnimi madežmi ali črtami. Sesekljano sadje je zelo sočno in sladko, spominja na okus melone, nezrelo sadje lahko rahlo zakisne ali pa je popolnoma sveže. Uvoženi, kupljeni v naših trgovinah ali samo-gojeni Pepino je praktično vedno kisel ali svež, in njegovemu resničnemu okusu lahko poskusite samo doma. Njegova koža je tanka, gosta in gladka. Meso je rumeno, v notranjosti so sinusi z majhnimi svetlobnimi semeni (užitni). Pred jedjo se sadje očisti iz lupine (je užiten, a neprijeten po okusu).

V veliki meri se gojijo v Južni Ameriki (Peru, Čile), na Novi Zelandiji.

Izberite zrel sadje naj bo na bogati rumeni barvi z rahlo izrazitim sadnim okusom in nekoliko mehko. Posebnost Pepino je, da lahko zrele plodove hranite nekaj mesecev v hladilniku, nezrele osebe pa so sposobne dozoreti in jih tudi dolgo shranjevati.

Vsebuje vitamine (A, B, C, PP), keratin, železo, kalij, pektin.

Uporablja se pri kuhanju, skupaj z zelenjavo, še posebej nežnimi plodovi Pepina.

Sezona zorenja - vse leto.

Santol

Sandoricum koetjape ali Cato (Sandoricum koetjape, santol, Kraton, krathon, graton, Tong, Donk divje mangostin, mangostin false)

Santol raste v državah jugovzhodne Azije (Tajska, Vietnam, Kambodža, Laos, Indonezija, Filipini).

Sadje Santol ima okroglo obliko s premerom od 8 do 15 cm z dolgim ​​peduncem. Odvisno od sorte je lahko od rumenkaste do rjave, od zgoraj je lupina rahlo žametno. Barva ploda je ponavadi neenakomerna s pigmentacijo po celotni površini. Pod precej debelo kožo je belkasto, neprozorno meso podobno česnovim klinčkom, do 5 kosov. Znotraj vsakega lobulja je velika rjavkasta kost (ni priporočljivo jesti brez nepotrebnega, ker ima odvajalni učinek). Celuloza je sočna po okusu, od kisle do sladke in kisle, spominja malo mangosteen. Plodovi rumenkastih sort so praviloma bolj sladki.

Pred uporabo je potrebno očistiti sadne lupine (to neužitno), ga pre-cut počez na dve polovici, z nožem ali umijte roke, nato pa izvlecite rezine mesa in jih osvobodi iz semena. Meso iz kamna je slabo ločeno, zato ga je dovoljeno sesati. Včasih se Santol poje sol in poper.

Plodovi Santol vsebujejo veliko železa, magnezija in fluora.

Uporablja se pri kuhanju (sladice, alkohol) in kozmetologija (maske, grmišča).

Sezona zorenja - od maja do junija.

Yuyuba ali zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kitajska fig, jagodičja, zhuba, jajub)

Sadje grmovja je ovlazno ali okroglo v dolžini od 2 do 6 cm, odvisno od sorte. Zunaj je sadje gladko, sijoče, od zelene do rumenkaste do temno rdeče, celo rjave. Včasih je barva noža lahko po celotni površini heterogena, kot da bi jo opazili. Koža je tanka in skorajda neločljiva od plodov. V notranjosti celuloze je belo gosto, zelo sočno in sladko, kot jabolko. Na sredini je praviloma ena podolgovata kost. Aroma sladkorja je rahlo izražena sadnost.

Raste v zmernih podnebjih do subtropskih, še posebej Tajske, Kitajske, Indije, Japonske, Srednje Azije, Sredozemlja, južne Rusije in Kavkaza.

Morate izbrati gosto sadje, vendar ne zelo trdo (lahko se nesladkano), temno rdeče ali rjavo. Jejte s kožo. Sveže sadje je slabo shranjeno, zato je priporočljivo, da jih posušite.

Yuyuba je koristen in celo kurativni izdelek. Uporablja se v sveži in suhi obliki. Je bogata z vitamini A, B, zlasti vitamina C, sladkorjev, kislin, mikroelementov.

Široko uporabljajo pri kuhanju (pijače, vino, džemi, konzervirane ipd.), Medicina (ima pomirjujočo, anestetično, tonični učinek), kozmetologijo.

Sezona zorenja - od avgusta do oktobra.

Mafayi

Mafai ali burmanska grozdja (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Plodovi Mafajev so navzven podobni plodu Longkonga (Longan), zunaj in znotraj, in so njene raznovnostyu, a po okusu je povsem drugačno sadje. Plodovi Mafaja so od rumene do oranžne barve do premera 5 cm. Skorja je tanka, mehka, gladka in dobro ločena od celuloze, zelo enostavna za čiščenje. V notranjosti od 2 do 4 lobule, ki navzven spominja na česen (kot v Longkongu). Celuloza je sočna, bela, sladka in kisla z osvežujočim učinkom, vendar za razliko od Longkonga je veliko sourer, včasih celo grenko. V notranjosti vsake lobanje kosti, ki ni ločena od celuloze, kosti - okusi grenko. Zaradi tega sadje ni zelo primerno za jesti, ker skoraj vsa mesa ostanejo "držana" kosti in jih ni mogoče ločiti. Značilna aroma tega sadja ni prisotna. Na splošno ni mogoče reči, da se to sadje "lovi", da bi ga lahko preskušali brez neuspeha. To je eno najcenejših eksotičnih sadežev, ki ga najdemo na trgih držav jugovzhodne Azije.

To sadje lahko srečate na Tajskem, Maleziji, Vietnamu, Indiji, na Kitajskem, v Kambodži. To se zgodi zelo redko. Naj bo najbolje v hladilniku. Brez hladilnika lahko sadje shranite le nekaj dni.

Sezona zorenja - od maja do avgusta.

Medlar

Eriobotrija japonski, Mushmula ali Lokva ali Shisek (Eriobotrya japonica)

Plodovi medaljka spominjajo na majhno jabolko, meso pa je podobno slivu. Je zelo sočno in okusno sadje, vendar v nezreli obliki (ko je še vedno zelena ali rumena) lahko pletje v ustih in okus kokoši. Okus je podoben sladkim borovim, vendar s senzorjem kisline. Nekdo lahko okusi mešanico hrušk, persimmon in hkrati blokira.

V večini primerov se medlar uporablja za džemi, džemi, želeje, sokove. Kosti se uporabljajo za pripravo kave pijače.

Medlar združuje veliko količino vitaminov. Namreč: vitamin C, pektin, aromatične snovi, jabolčne in citronske kisline. Zaradi svojih koristnih lastnosti se to sadje uporablja v medicini za izboljšanje prebave.

Medlar lahko srečate ne le v eksotičnih državah na jugu, temveč tudi v domovini na območju Krim in Krasnodar, na obali v Abhaziji raste veliko.

Zopet na našem jugu že konec maja in junija.