Ledvična prehrana - kaj morate vedeti? Prepovedana in odobrena hrana na dieti z ledvično odpovedjo in ledvični kolik

Ledvična odpoved je patološko stanje telesa, v katerem je moteno delovanje ledvic.

To povzroči napačno izmenjavo dušika, vode in elektrolitov.

Bolezen je akutna in kronična in se pojavlja zaradi številnih razlogov, ki jih lahko le določi zdravnik.

Pri zdravljenju te bolezni se uporabljajo zdravila, prehrana pa ima pomembno vlogo.

Ledena prehrana - splošna načela

Normalno delovanje ledvic omogoča telesu, da deluje, "kot uro." Bubrezniki ohranjajo ravnovesje vode, vsebnost mikroelementov, potrebnih za zdravje, odstranijo toksične snovi. Če je treba take motnje v delovanju pomemben organ hranijo tako, da je maksimalna obremenitev bivanje ledvic, ne smemo pozabiti, da nasičena telo z vitamini in drugimi hranilnimi snovmi.

Dieta pri ledvični odpovedi je uporaba zdravih maščob, ogljikovih hidratov, vlaknin. Bolnikova prehrana mora vsebovati zelenjavo, sadje, jagode. Bolje je, če so ti izdelki znani. Zelenjava se uporablja v kuhani, zamrznjeni, pečeni ali rahlo ocvrti obliki. Iz sadja in jagodičja lahko pivete kompote in kisselije ter pripravite okusen žele.

Dieta pri ledvični odpovedi pomeni največjo omejitev beljakovinskih proizvodov, tako živalskega kot rastlinskega izvora. Beljakovine imajo zelo obremenjujoče obolele ledvice.

Strokovnjaki svetujejo, naj ne uporabljajo soli pri pripravi hrane. Natrijev, vsebovan v soli, je krivec za zadrževanje vode, ki povzroča edem in hipertenzijo. Če so ledvice motene, to stanje ni zaželeno.

Bode (s svojim običajnim delom) so dobre pri obvladovanju presežnega fosforja. Ta element najdemo predvsem v beljakovinskih izdelkih. Vendar pa bolne ledvice slabo opravljajo svojo nalogo, kar omogoča fosforju, da negativno vpliva na kostni sistem, ki povzroča težave s sklepi.

Zaradi okvarjene ledvične funkcije se lahko vsebnost kalija v krvi močno poveča. Patologija povzroča splošno šibkost mišic, krvavitev srčnega ritma in celo zastoj srca.

Dieta pri ledvični odpovedi in ledvični koliki vključujejo omejevanje izdelkov, ki vsebujejo kalij. Ta element najdemo tudi v beljakovinskih živilih. Za zmanjšanje vnosa kalija je potrebno samodejno zmanjšati breme ledvic in izboljšati splošno stanje. V meniju je treba izključiti banane, suhe sadje, oreške, avokado, pšenico, fižol.

Torej, glavni pomembni koncepti prehrane z ledvično odpovedjo:

1. Največja omejitev vnosa beljakovin. Dovoljeno je do 20-70 g na dan (vse je odvisno od zdravstvenega stanja). "Odmerek" imenuje specialista.

2. Zagotavljanje vnosa energije skozi maščobe in ogljikove hidrate.

3. Vključitev v takšno količino zelenjave in sadja - resnično "skladišče" uporabnih vitaminov in elementov v sledovih, tako da lahko pokrijete primanjkljaj teh snovi, ki jih najbolj potrebuje telo.

4. Kulinarična obdelava izdelkov, da bi izboljšali svojo privlačnost pri živilih. Konec koncev, sol brez hrane ni skrivnost, da je sveža in ne preveč okusna.

5. Omejite sol in regulirajte pretok vode v telo.

6. Uvod v navado tradicionalnega preživljanja dneva "raztovarjanje".

Ledena prehrana - seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov

Za dieto pri ledvični odpovedi je značilna visoko kalorična prehrana, ki jo ločuje od drugih prehrambenih sistemov. Zakaj? Če telo, ki trpi zaradi krvavitve ledvic, ne prejema veliko kalorij, potem bo začel porabljati svoje notranje vire, in sicer beljakovine. Kvarjenje povečuje vsebnost sečnine v krvi. Tako bolna oseba postopoma oslabi in postane tanka. Ta negativni proces lahko ustavi visoko kalorično prehrano.

Prepovedani izdelki pri kronični ledvični odpovedi:

• koncentrirana kava, kakav, čaj, vroča čokolada in alkohol

• banane, suho sadje, marelice

Prepovedani izdelki:

• kruh brez beljakovin brez soli

• pusto meso (teletina, piščanec, puranje, kunec)

• navadna zelenjava (krompir, pesa, korenje, buče, paradižnik, zelenjava)

• jajca (po možnosti ne več kot 1 na dan)

• omejeno število mlečnih izdelkov

• šibka infuzija čaja, juha divje vrtnice - vir vitamina C, nekoncentrirani sokovi

• sadje v obliki želeja, moussa, marmelade, marmelade

• Začimbe, ki izboljšajo okus katere koli, tudi najbolj prehranske jedi. To je poper, lovorjev list, cimet, vanilin.

Pozor, prosim! Diet pri ledvični odpovedi in ledvični koliki mora predpisati zdravnik, ki temelji na posameznih značilnostih bolezni.

Vzorčni meni z ledvično koliko

Ledvična kolika kot taka ni sama po sebi patologija. Namesto tega gre za simptom negativnega procesa, ki se pojavi v telesu, kar kaže na oviranje ušesa.

Napad kolike je lahko kratkotrajen in traja do nekaj dni. Da bi se izognili bolečini, se morate držati določene prehrane, ki omogoča odstranitev bremena iz ledvic.

Najprej je priporočljivo omejiti beljakovine. Hrana mora biti raznolika in razdeljena, dele majhne in hranljive.

Vzorčni meni za teden:

1 dan

Zajtrk: omlet z 1 jajca, majhna rezina kruha s tanko plastjo masla, ohlapen čaj (izbira: zelena ali črna).

Kosilo: Brez svinjskega mesa z dodatkom celih zrn - biserni ječmen, krompirjevi zvitki, mleko.

Popoldanski prigrizek: Curd z jagodami, kozarec jogurta.

Večerja: piščanec (kuhano), zelenjavna solata, kompot ali sok.

2 dan

Zajtrk: Ajda (brez mleka), jajce, trdo kuhano, čaj.

Kosilo: riževa juha, pečen krompir, piščančji kos, poljub iz jagod.

Popoldanski prigrizek: bučna, pečena v peči, juha divje vrtnice.

Večerja: solato korenček, kalamari v kuhani obliki, jabolčni sok.

3 dni

Zajtrk: Mleko Vermicelli Juha, 1 jajce, jogurt ali kefir.

Kosilo: Juha z bučo, pilaf s piščancem, šibek čaj.

Popoldanski prigrizek: pečen sir, jabolčni sok.

Večerja: pire krompir, pokošena teletina, kefir.

4 dan

Zajtrk: Proso kaša na vodi, brezkrvni kruh z marmelado, čaj.

Kosilo: Juha z ajdo, piščanec, riž, sok narave.

Popoldanski prigrizek: lubenica

Večerja: kuhana zelenjava, kos ribe, čaj.

5 dni

Zajtrk: občutljiva kaša iz mlečne pšenice (lahko je na vodi), palačinke brez soli, kava (ni močna).

Kosilo: krompirjeva juha, zelenjavni ragout, čaj.

Popoldanski prigrizek: Cheesecakes, poljuba.

Večerja: Pilaf iz piščanca, vinaigreta, brusnice.

6. dan

Zajtrk: palačinke, strme jajce, ne močne kave.

Kosilo: juha z vermicelli, cvetača z govejim mesom (pečen), čaj.

Popoldanski prigrizek: pražena jabolka, kislinsko mleko.

Večerja: zelenjavna obara, solata (kumare, paradižnik), hrušk sok.

7. dan

Zajtrk: kozica na vodi, kruh in maslo, mleko.

Kosilo: juha Vermicelli, zamrznjena purana, zelenjava, čaj.

Prigrizek: Jelly iz sadja.

Večerja: kuhane ribe, pečen krompir, zelena solata (sladkorna pesa), kompot.

Zgornji meni jasno prikazuje, kako bi moral biti pacientov meni. Spoštovanje osnovnih načel prehranjevanja bo pripomoglo k preprečevanju neželenih ponovitev in ponovne oživitve.

Kako kuhati nekaj prehrambene hrane?

1. Borsch brez mesa.

Komponente: korenovke - pesa (1 kos), krompir medij (2 kosi), čebula (1 kos), korenje (1 kos), beli kupus (300 g), voda (1,5 l).

Pesa perejo, očistijo, razrezajo in spustijo v vrelo vodo. Pijte dokler ne pripravite. Čebula, korenje, potopimo v rastlinsko olje, dodamo paradižnik.

V vrelo bučo pese dodajte krompir (razrezano na rezine) in po 10 minutah razrezane zelje. Po kuhanem zelje dodajte zrezek, borsch zavrite in zavrite še 5 minut. Dodajte priporočeno količino soli v pripravljeno posodo.

2. Zelenjavna obara.

Krompir (200 g) se opere, očisti, razreže na kocke in ohladi, dokler ne kuhamo. Ločimo se korenje (70 g), zelje (50 g), čebulo (20 g), čebulo (20 g). Vse mešane in še 5 minut zamrznjene v kislo smetano.

3. Krompirjeva juha.

Operite, očistite in narežite kocke krompirja (300 g). S korenjem (25 g) storite enako in ga prenesite na maslo. Ločeno od korenčkov prelijemo čebulo (1 kos).

V vreli vodi vrgajte krompir in jo kuhajte 15 minut, nato dodajte čebulo in korenje. Dajte juhu malo paka. Preden začnete jesti, položite drobno sesekljano zelenjavo v juho.

4. Kosi krompirja.

Čiščenje, pranje in kuhanje krompirja (160 g). Nato jo zavrite in ga vroči. V ohlajenem pireju dodamo četrtino jajc. Vsi mešani in oblikovani kosi, ki se dumpirajo v moko, se porazdelijo na pekač in pečejo v peči, dokler ne nastane apetirna zlata skorja. Preden začnete jesti, posodo prelijete s kislo smetano.

5. kuhane ribe.

Meni ledvene prehrane nujno vključuje vrele ribe, ki se tako kuhajo. 700 g ščeparja, šopke ali trsk, očistite in spustite v vrelo vodo. Čas kuhanja je 15 minut.

Ribe so kuhane v celoti ali razrezane na majhne dele. Pri služenju dajte kos masla.

6. Pečena jabolka.

Jabolka pere, odstranite jedro. Nalijte sladkor v oblikovan dimnik. Na pecilni plošči prelijemo vodo (približno 1 steklo) in postavimo jabolka vzporedno. Nad še vedno posuto s sladkorjem. Pečemo v peči 10-15 minut.

7. Casserole (vermicelli in skuta).

Pol ure litra vode se kuhamo, dokler delni vermicelli ni pripravljen. Vrzite na cedilo in pustite, da se ohladi rahlo. Dodajte 1 surovo jajce v izdelek, premešajte in razširite maso v kateri koli mastni obliki, ki je seveda v kuhinji vsakega gospoda. Na vrhu vermicellija razgaljena pripravljena skuta (z dodatkom sladkorja), skuta pa preostanek vermicelli. Pečemo v peči, zalivamo posodo z oljem.

Ledvična prehrana - kaj iskati

Dietoterapija za odpoved ledvic ima nekaj pomembnih točk, ki jih je treba upoštevati:

1. jesti niso prepovedani. Vendar ne pozabite, da gre za beljakovinski izdelek. Zato, če ste pojedli jajce, potem je del rib ali mesa na dan boljši rez.

2. Mlečni izdelki: mleko, skuto, kefir, jogurt itd. So dovoljeni. Ne morete jesti sira.

3. Meso je treba izbrati z nizko vsebnostjo maščob. Lahko se kuhamo, pečemo in pariramo. Če rečemo "ne", morajo biti maščobe, prekajeni izdelki, kaviar, kumare.

4. Kruh in pecivo se priporoča brez uporabe soli in začimb.

5. Žitarice so dovoljene skoraj vse. Vsakdo lahko izbere glede na svoje želje.

6. Dieta z ledvično odpovedjo izloča uporabo čokolade.

7. Sveže iztisnjene sokove je treba razredčiti z vodo (1: 1). Lahko pijete črni, zeleni (ne močni) čaj, zeliščne infuzije, šibko kavo. Pod prepovedano gazirane pijače, mineralna voda z visoko vsebnostjo natrija.

8. S posebno skrbnostjo je treba uporabiti sol v svoji čisti obliki in v sestavi soli, marinade, konzervirane hrane. Tudi v začetni fazi bolezni je priporočeni odmerek 2-3 grama na dan.

9. Količina porabljene tekočine, vključno s tekočo hrano, ne sme presegati količine urina, ki se sprosti za več kot 500 ml.

Da bi zagotovili, da se prehrana v obdobju bolezni ne zdi sveža in okusa, je dovoljeno dodati zelenjavo, nekatere začimbe, kisle zelenjave sokovi, limonin sok po okusu.

Upoštevajoč osnovna pravila prehrane in po vseh priporočilih zdravnika, lahko pričakujete, da boste v kratkem času pozabili na svojo bolezen.

Odpoved ledvic - pod nadzorom prehrane

Lep pozdrav, bralci.
Ledvična odpoved - patološko zdravstveno stanje, v katerem je normalna funkcija izgubil ledvico ustavi urina oblikovane ali sprosti, kar ima za posledico nepravilnosti v razvitih drugih telesnih sistemov.

Signal za motnje normalnega delovanja ledvic je lahko:

patološke občutke pri uriniranju;
zmanjšanje ali povečanje obsega urina;
pogosto zvišanje krvnega tlaka;
Zaspanost in omotičnost zaradi nižjih ravni hemoglobina.

Ledvična odpoved je dve vrsti:

Akutna odpoved ledvic

Težka bolezen, vendar v večini primerov povsem reverzibilna. Bradavice imajo naravno sposobnost, da obnovijo svojo funkcionalnost. Pri sladkorni bolezni lahko ledvice odpadejo na ozadje bolezni. Ampak, praviloma bolezen izhaja iz nenadne resne poškodbe ledvičnega tkiva:

znatna izguba krvi, hudo šok, huda aritmija in srčno popuščanje;
zastrupitev s težkimi kovinami, strupi ali drogami, kar povzroči smrt ledvičnih tubulov;
posledice urolitiaze.

Pri akutni odpovedi ledvic pacient takoj zazna močno zmanjšanje volumna urina, splošno slabo počutje, povezano z zvišanim krvnim tlakom in hitrim impulzom. Sčasoma se simptomi poslabšajo, bolnikovo stanje pa je še posebej hudo, saj je možen usoden izid. Ampak s pravilnim zdravljenjem in pravočasno zdravstveno oskrbo se normalna funkcija ledvic v dveh do treh mesecih obnovi. Zelo pomembno vlogo pri okrevanju igra prehrana pri ledvični odpovedi.

Diet pri akutni odpovedi ledvic

V obdobju zdravljenja in okrevanja se morajo bolniki držati dokaj stroge prehrane, katere vsebina se nekoliko razlikuje od vseh običajnih, ne visoko kaloričnih diet.

Načelo dietnega zdravljenja je, da morate omejiti vnos beljakovin in negovati telo več ogljikovih hidratov in maščob.

Pojasnil je to hrano, tako da je pri bolnikih z akutno odpovedjo ledvic, je treba vsak dan dobili dovolj kalorij, v nasprotnem primeru bo bitka bo pridružil zaščitne lastnosti organizma, in pridobiti življenjsko energijo bomo uporabili rezerve v obliki beljakovin, ki je v svoji razpada oteži potek bolezni in stanja pacient. Pri sladkorni bolezni je priporočljivo, da zapolni povečano povpraševanje organizma v ogljikovih hidratov z uporabo oljčnega olja.

Izdelki, ki niso priporočljivi za akutno ledvično odpoved

Sol;
Sir;
Fižol;
Pekovski izdelki, kuhani s soljo;
Močne mesne, ribje in gobaste mesnine;
Zelenjava v marinirani, soljeni ali soljeni obliki;
Česen, redkev, kislica, špinača;
Čokolada.

Na splošno so strogo omejeni proizvodi, ki vsebujejo kalij, magnezij in natrij. Nadzorovala količino porabljene tekočine, odvisno od stopnje bolezni, analize in količine urina prejšnjega dne. Bolezen gre skozi štiri faze in za vsakega od njih je značilna lastna serija izdelkov, ki jo strogo ureja zdravnik. Pri diabetesu ima prehranska prehrana zelo podobno strukturo dovoljenih izdelkov. Zato bolniki s to boleznijo uporabljajo enake kanone v prehrani le s spremembami v izdelkih, ki vsebujejo sladkor.

Kronična okvara ledvic

Zdravstveno stanje pacienta s kronično ledvično odpovedjo se postopoma poslabša. Razlog takega stanja povzroča progresivno slabšanje ledvične funkcije, ki jo spremljajo kršitve ravnotežja vodnega soli v telesu, kar bi lahko samostojno zastrupitev proizvodov organizem presnove (uremija). Pogosto se ledvična odpoved pojavlja pri diabetesu. Bolniki s to diagnozo bi morali biti posebno vznemirjenje se nanaša na raven sladkorja v krvi, in držijo pravilne prehrane.

Dietna terapija za kronično ledvično odpoved je namenjena stalno spremljanju količine beljakovin, ki se porabijo, da bi preprečili razgradnjo lastne zaloge beljakovin. Pri odpovedi ledvic je glavni vzrok poslabšanja telesa in poteka bolezni beljakovinska pomanjkljivost, ki jo povzroča bolezen ledvic.

Zakaj se to zgodi? To je stvar posebnosti metabolizma v človeškem telesu.

Omejitev porabljene beljakovine v meniju je priporočljiva že v prvi fazi kronične bolezni. Dovoljena vsebnost beljakovin v hrani se izračuna iz 1 g na 1 kg telesne mase obolelih. V drugi fazi je dovoljena norma 0,8 g na kg, tretja in naslednja pa 0,6 g na 1 kg mase. To je zelo majhno, zato, da bi se izognili pomanjkanju hranilnih snovi v pacientu, od tretje faze zdravnik priporoča bolniku keto kisline ali aminokisline. Toda pred takim korakom bo zdravnik pojasnil glavne točke menija za pacienta.

Načelo moči v kronično ledvično odpovedjo je mogoče nasičena telo z kalorij iz ogljikovih hidratov in maščob (s sladkorno boleznijo morajo biti pozorna ogljikovih hidratov).

Toda hkrati je kronični apetit, navzea, bruhanje, spremembe občutkov okusa stalni spremljevalci kronične ledvične odpovedi. V takšnih okoliščinah je težko pravilno nasičiti telo, zato bi moral biti pristop k prehrani kreativen:

Poleg uporabe pravih sestavin pri kuhanju morajo biti lahko prebavljive, da ne preobremenijo oslabljenega prebavnega sistema.
Jedi bi morale privlačiti videz bolnika. Ta učinek je mogoče doseči, če malo igrate na barvni vsebnosti hrane v plošči.
Sveže pripravljena večerja mora biti dišeča, da povzroči apetit.

Prehrana za kronično ledvično odpoved

Prehrana spremlja stalna uporaba brez beljakovin in brezalkoholnega kruha, kot tudi sago (krpica škroba).

Poleg tega se spremlja količina urina, izberite prejšnji dan. Od tega zneska bo odvisna od količine proste tekočine, ki se lahko uživa brez dodatnih obremenitev PA ledvic. Bolniki z ledvično odpovedjo čutijo žejo. Te so ponavadi piti veliko vode, vendar se ne zavedajo, da je ledvice ne mogli prikazati v pravi količini. Rezultat je hipertenzija in oteklina. S sladkorno boleznijo so takšni simptomi zelo nezaželeni. Na začetni stopnji kronične bolezni, je omejitev na količino tekočine, ki teče v telo - dva litra. Začenši s tretjo fazo, običajno zmanjša količina urina izšla na dan, v tem primeru pride v veljavo aksiom - piti toliko, kot prej, je bila dodeljena urin plus pet sto ml.

Če je težko obvladati žejo, lahko telo in del dnevne pijače nekoliko prevladate v obliki ledenih kock (zamrznjeni del rezervata).
Diet pri ledvični odpovedi igra veliko vlogo pri hitrem okrevanju, vendar ni tako enostavno, da se drži. Najtežja stvar je odlaganje soli. Ampak lepo je, da dokončno zdravnik omogoča postopno vračanje soli v bolnikovem meniju. In seveda se morate držati zdravega načina kuhanja - paro, pečenje.

Prehrana za odpoved ledvic pri ljudeh recepti

Medtem ko ledvice delujejo normalno, oseba ne razume, kako pomembno vlogo igrajo. Ti seznanjeni organi iz sečnega sistema izločajo dušikove presnovne proizvode, nadzorujejo vodno bilanco, sodelujejo pri presnovi ogljikovih hidratov in maščob. Takoj, ko ledvice ne delujejo, pride do krvavitve ravnovesja beljakovin in elektrolitov. In potem je potreba ne le za zdravljenje, ampak tudi za spreminjanje prehrane. Dieta pri ledvični odpovedi pomaga zmanjšati breme in ohraniti pravilno razmerje elementov v sledeh, katerih stanje je bilo predhodno nadzorovano z ledvicami.

Dieta pri ledvični odpovedi

Terapija in preprečevanje ledvične bolezni pomeni obvezno korekcijo prehrane.

Dieta obnavlja motnjo vode in soli, izboljša delovanje ledvic. Poleg tega obstaja otekanje, ki je značilno za odpoved ledvic.

Samo posebej izbrana prehrana bo obnovila in ohranila metabolizem. Z boleznimi ledvic so strokovnjaki razvili varno prehrano - tabela številka 7 po Pevznerju. Obstaja tudi več variant te prehrane, ki se uporabljajo na različnih stopnjah bolezni.

Med remisije, ko je bolezen umirila, je priporočljivo, da pristopijo k mizi №7, da se prilega v obdobju rehabilitacije po teh bolezenskih procesov, kot akutno za žad, pielonefritis, glomerulonefritis.

Med poslabšanjem ali pri izraženi kronični ledvični odpovedi predpisujejo dieto št. 7a. Pomaga zmanjšati obremenitev prizadetega organa in se spoprijeti z žlindriranjem dušikovih in beljakovinskih spojin, izboljša metabolizem. Skladnost s takšno prehrano vam omogoča, da se znebite otekline, znižajte krvni tlak.

Če ima oseba v anamnezi spremno bolezen, je izbran posamezni meni.

Značilnosti prehrane z ledvično odpovedjo

Glavna hrana je zmanjšanje vnosa beljakovin. Odvisno od stopnje bolezni lahko dnevna prehrana vsebuje do 60 gramov beljakovinske hrane. Energijsko vrednost jedi povečajo ogljikovi hidrati in maščobe - to je drugo načelo prehrane za odpoved ledvic.

Telo potrebuje potrebno količino vitaminov in elementov v sledeh, zato bi morala biti osnova prehrane sveže sadje in zelenjava. Pomembno pa je tudi upoštevati sestavo beljakovin v posodi in stopnjo soli v njih.

Z obsežnim otekanjem je treba čim bolj zmanjšati porabo tekočine in natrija, ki zadržuje vodo.

Načela varčne prehrane vključujejo:

kulinarična predelava izdelkov - peko, pečenje, kuhanje;
uravnotežen meni;
skladnost z režimom - obroki z istim časom;
delno napajanje.

Prehrana za odpoved ledvic in bolezni ledvic zahteva omejitve pri porabi kalija, prav tako pa je treba obogatiti meni z vlakninami, koristnimi maščobami.

Izjeme iz menija

Dieta z nizko vsebnostjo beljakovin pri ledvični odpovedi pomeni zavrnitev številnih običajnih, vendar škodljivih jedi za urinarni sistem. Od hrane, še posebej v času poslabša, je nežen, in telo potrebuje čim prej, da se znebite odvečne tekočine in metabolitov, iz prehrane naslednji izdelki so prepovedani v odpoved ledvic izključujejo:

Juhe na osnovi gob, mesa, stročnic;
kruh z vsebnostjo soli;
konzervirana hrana;
klobase in prekajeni izdelki;
polizdelki;
stročnice;
omake gorčice, hren;
siri;
kava in črni čaj;
čokolada;
kakav;
Zelenjava, ki vsebuje oksalno kislino;
začinjene začimbe.

Poleg tega mora biti najmanjša količina beljakovin v prehrani rastlinskega izvora. Iz izdelkov z vsebnostjo soli je treba popolnoma zavreči. Caloric vsebina menija mora biti na ravni 2 tisoč kcal.

Previdno morate pristopiti k procesu kuhanja. Pri kronični odpovedi ledvic so proizvodi zdravljeni z naslednjimi metodami:

Fry izdelki so lahko le nekoliko daljši in obdobja remisije bolezni, akutne v tem tipu toplotne obdelave, je strogo prepovedana, so ti recepti v celoti izključena iz prehrane z visoko stopnjo CRF.

Priporočeni izdelki

V času poslabšanja in rehabilitacije je pomembno, da telesu zagotovimo vse potrebne vitamine in mikroelemente. Obstaja seznam dovoljenih in priporočenih izdelkov, ki pomagajo obnoviti ravnovesje vode in elektrolitov.

Da bi pomagali ledvam obvladati breme, meni prehrane vključuje naslednje:

kruh in druga peciva brez beljakovin iz koruznega škroba in iz otrobov brez soli;
brezpolečne juhe iz zelenjave;
perutninsko meso, telečje telečje meso, kunec ali puranje;
ribje vrste z nizko vsebnostjo maščob - smetana, smuči, štruklji, smetani;
kuhana ali pečena zelenjava;
testenine;
mlečni izdelki v omejenih količinah;
sladkarije;
sadje v kakršni koli obliki.

V omakah je dovoljeno mlečno, paradižnikovo ali zelenjavno marinado. Za vzdrževanje vodne bilance v prehrani vključujejo odlitje bokov ali kavarnice, sadni brez koncentriranih sokov, šibkega čaja, sadnih sestavin iz sadja, sadnih jagod.

Lahko se razvajate z različnimi sladicami, moussami, marmelado, žele slaščicami, če ni nobenih sočasnih bolezni, ki izključujejo uporabo sladkorja. Kadar je akutna odpoved ledvic, prehrana ne sme vsebovati velike količine glukoze.

Poleti morate jesti lubenico. Ima diuretični učinek in tekočina ne ostane v telesu.

Menijska dieta z odpovedjo ledvic

Pri pripravi živilske sheme je potreben individualen pristop. Pomembno je, da je meni precej hranljiv in uravnotežen. Posebno pozornost je treba nameniti vsebnosti beljakovin v pripravljenih jedeh in energetski vrednosti izdelkov.

Zgleden meni za odpoved ledvic bi moral biti takšen:

zajtrk - mannish puding, nizko-maščobni skut, zeleni čaj;
drugi zajtrk - jabolka z medom, jagodičasto jagodičje;
večerja - krompirjeva juha, pražena teletina s pečeno zelenjavo, juha iz brusnic;
popoldanski čaj - bučna soufle, kompost iz češnje;
večerja - riževa kaša, kuhana ščuka, poletna solata paradižnikov in kumaric, jabolčni žele.

Ponoči lahko pijte posneto jogurt za boljšo prebavo. Z odpovedjo ledvic, meni za teden dni je precej raznolika, in si lahko privoščite veliko možnosti, ne da bi se ogrozili sami.

Diet recepti

Od izdelkov, ki so dovoljeni zaradi kronične ledvične odpovedi, lahko pripravite veliko okusnih in hranljivih jedi. Lahko so različni recepti solat iz zelenjave ali sadja, stranske jedi, drugi tečaji in juhe.

Ribja solata

Za njeno pripravo je potrebno:

200 gramov kuhane verige;
150 gramov krompirja;
eno kuhano jajce;
2 paradižnika;
zelenjava;
oljčno olje, balzamični kis za polnjenje z gorivom.

Najprej morate kuhati krompir. Da ne izgubi svoje hranilne vrednosti, je bolje, da ga ne lupite. Rezane fino ribe, olupljene iz kosti, jajc in krompirja, razrezane na kocke, tudi s paradižniki in zelenjavo. Sestavine zmešajte v solatni skledi, zmešajte z oljem in kisom.

Lenten juha

Za 3 obroke boste potrebovali:

100 gramov pese;
150 gramov krompirja;
70 gramov korenja;
50 gramov čebule;
2 paradižnika;
200 gramov belega zelja;
1 žlička sladkorja;
2 g soli;
zelenice.

Zelenjava olupljena, kuhamo peko na pol kuhana in narezana. Pelite krompir in ga razrežite na majhne kocke. Čebula, korenje in paradižnik sekajo, rahlo pustite v rastlinskem olju. V vrelo vodo položite krompir in pese, po 10 minutah dodajte zelje, predhodno drobno sesekljane.

Po vrenju zelenjavnega bujona lahko oblačite. 5 minut pred pripravljenim prelivati sladkor. Postanite vitka borsch z zelenjavo in kislo smetano. Sojino juho se lahko da le, če je bolezen v remisiji.

Piščanec v mlečni omaki

Vroči mu je okras riža, pšenične kaše ali ajde. Za pripravo je potrebno:

150 gramov kuhanega piščanca;
300 gramov mleka;
2 žlici moke;
20 gramov masla;
1 žlička sladkorja.

Kuhan belo piščančje meso, rezano na rezine. Mleko razredčimo z vodo in kuhamo. Dodajte sladkor po želji. V ponvi posušite moko do zlate in počasi uvajate mleko. Ko se zmes zgosti, dodajte maslo. Meso lahko postrežemo z prelivanjem omake ali vreti v 10 minutah.

Pri pripravi obrokov kot del prehrane za odpoved ledvic se lahko končni izdelki nasolijo, vendar le v mejah dovoljene.

Značilnosti prehrane

Omejitev pri prehrani z ledvično odpovedjo bi morala biti usmerjena v zmanjšanje bremena ledvic, da se zagotovi njihovo normalno delovanje. Obstajajo določene norme, ki jih je treba spoštovati. Proteine je treba porabiti v količini 60-40 g na dan, treba je tudi telo dobaviti aminokisline in sol mora biti skoraj popolnoma izločena - dnevna prostornina soli ne sme presegati 1 g.

Poleg tega je prehrana pri odpovedi ledvic prilagojena glede na posamezne značilnosti osebe. Kljub dejstvu, da mora biti količina beljakovin, ki se porabijo, nizka, mora telo v velikem številu potrebnih maščob in ogljikovih hidratov. Kruh mora biti vključen v prehrano takšnih bolnikov, vendar samo koruza ali pšenica.

Ne pozabite na reden vnos vitaminov, ki so nujno vključeni v prehrano v primeru odpovedi ledvic. Jagode, sadje, zelenjava, sokovi so odlični viri teh elementov.

Dietna terapija prav tako izključuje uporabo nekaterih pijač, ki delujejo na ledvice, ki povzročajo draženje. Mnogi pozabijo opozoriti na porabljeno tekočino, kar je zelo pomembno. Močno prepovedane pijače in izdelki:

Alkoholne pijače.
Kuhani bujoni iz katerega koli mesa.
Močni črni čaji.
Čokolada.
Prekajeni in kisli izdelki.
Konzervirana hrana.
Začinjene in začinjene začimbe.

Obstaja seznam nekaterih živil, katerih uporaba v primeru odpovedi ledvic je možna, vendar se mora s takšno hrano dogovoriti z zdravnikom, to je:

Suho sadje.
Kaviar.
Kisli mlečni izdelki.
Različni oreški.
Ribje maščobne sorte.
Sončnična semena.
Vsi fižol.

Osnove terapevtske prehrane se lahko razlikujejo glede na potek bolezni. Če se je pojavila le ledvična odpoved, so prehrambene omejitve stroge, v primeru kroničnega poteka bolezni zdravnik še vedno lahko poveča seznam prepovedanih živil. Recepti medicinskih jedi so lahko zelo različni, bolniki z ledvično insuficienco so se naučili narediti meni, ob upoštevanju vseh omejitev prehrane.

Osnovna načela prehrane št. 7

Obstaja neka vrsta prehrane za te bolnike - ta dieta 7. Seznam prepovedanih in uporabne izdelke, ki so vključeni v ta dietna hrana, pomaga lajšanje draženje ledvic in vzpostavitev njihovega dela. Če zdravnik predpisuje prehrano številka 7 - morate ga natančno preučiti, razumeti, kaj lahko in ne morete jesti.

Značilnosti prehrane številka 7:

količina uporabljene tekočine je treba zmanjšati na 1 liter na dan;
Izključuje izdelke, ki vsebujejo oksalno kislino, eterična olja, oksalate;
poraba mesa se zmanjša na 100-150 gramov na dan, jo je treba kuhati;
ne moreš jesti vroče ocvrte hrane;
potrebuje približno 4-5 krat čez dan;
Prikazani so recepti jedi z dodatkom zelenjave, žitaric, krompirja, pa tudi sadja, samo kislo smetano ali maslo se lahko uporablja kot oblačilo;
mesna hrana vključuje kunčje meso, teletina, jagnjetino, svinjsko meso z nizko vsebnostjo maščob, puran;
uporaba mlečnih izdelkov je omejena, vse vrste sirov so kategorično prepovedane. Mleko, kremo z nizko vsebnostjo maščob in tudi naravno skuto lahko pojedo, v omejenih količinah pa jih je zaželeno kombinirati s sadjem in zelenjavo;
število jajc, ki se jedo na dan, ne sme biti več kot 2 kosi;
jedo testenine in žita v neomejenih količinah;
se prepričajte, da vključite v dieto pijače iz svežih jagod in sadja, kompote, kissel, mors;
začimbe so dovoljene le, če gre za cimetom, vanilijo, citronsko kislino in tudi malo kisom;
masti so sprejemljive, vendar ne vse - lahko uporabite za kuhanje masla, zelenjave, stopljenega masla.

Priprava okusnih jedi iz takšnih izdelkov je povsem mogoče. Zdravnik vam bo povedal o značilnostih take prehrane in trajanju njegovega upoštevanja.

Pomembno! Če bolnik s kronično odpovedjo ledvic ima sočasno bolezen, kot je sladkorna bolezen, je treba prehrano prilagoditi.

Od prehrane bolnikov z diabetesom mellitusom in ledvične insuficience je treba izključiti:

Sladkor v kakršni koli obliki.
Sadje in jagodičje, ki vsebujejo sladkor (grozdje, banane, hruške, melone).
Margarina, maslo.
Sokovi.
Vsako pecivo.
Žito in testenine je treba zapleniti.

V primeru sladkorne bolezni in odpovedi ledvic zdravnik ureja prehrano takšnega bolnika, saj se ta položaj šteje za zelo resno. Ko je diabetes prepovedan ogljikove hidrate, ta element poveča glukozo v krvi, ki jo je treba upoštevati.

Kako narediti meni z dieto # 7?

Približni meni za dan bo osebi s kronično odpovedjo ledvic (CRF) omogočila diverzifikacijo njihove prehrane. Mnogi iščejo recepte za jedi na internetu ali v posebnih revijah, morate skrbno pretehtati ta meni, natančno preučiti, kako prepoznati prepovedane izdelke.

Zajtrk. Puree z maslom. Omelette od 1 jajce. Pomarančni sok.
Drugi zajtrk. Solata kumar in paradižnika, začinjena s kislo smetano. 1 kozarec mineralne vode brez plina.
Kosilo. Juha iz purana z rižem (lahko pojedeš 300g). Drugi - zelenjavni obara. Kissel iz jabolk.
Večerja. Riževa kaša ali ovsena kaša z marmelado ali marmelado. Pomarančni sok.
Druga večerja. 200 gramov nizko-maščobnega skuta z dodatkom 50 g kisle smetane.

Zajtrk. Pšenična kaša z maslom, ne čvrst črni čaj s sladkorjem.
Drugi zajtrk. Kuharice iz skute, kuhane v peči. Sadni marmelado.
Kosilo. Rastlinska juha, kuhana na šibki piščančji juhi. Zamrznjena teletina v paradižnikovi omaki. Kissel iz jagod.
Večerja. Ribe so pečene v peči. Okras je primeren za pire krompir.
Druga večerja. 1 mehko kuhanega jajca, zelenjavne solate, začinjeno z nekaj kapljicami rastlinskega olja.

Zajtrk. Nekaj rezin kruha, namaščenih z marmelado, 1 kuhano jajce. Čaj s sladkorjem.
Drugi zajtrk. 1 oranžna, 1 skodelica kefir.
Kosilo. Uho iz majhnih maščob, korenčka, solata kumare, začinjena z rastlinskim oljem. Kissel češnja.
Večerja. Parne mesne kroglice, pripravljene iz govejega mesa, pire krompir.
Druga večerja. 1 skodelica ryazhenke, kruh in marmelada.

Zajtrk. Hišni sir s kislo smetano, čajem.
Drugi zajtrk. Jabolka in 1 kuhanega jajca.
Kosilo. Juha z mesnimi kroglicami, pripravljena iz piščančje kaše, ajdove kaše, telečji golaž v paradižnikovi omaki. Kompot jagode.
Večerja. Zajec, zamrznjen v kisle smetane, bučke, pečen v peči.
Druga večerja. Kozarec kislega mleka, oranžna.

Vsakdo lahko samostojno oblikuje različne jedi, zato je treba samo pokazati domišljijo. Dieta za kronično odpoved ledvic je ponavadi huda, saj je človeško telo že precej oslabljeno.

Če se bolezen nadaljuje v daljšem obdobju, motnje, ki nastanejo zaradi slabe ledvične funkcije, uničijo vse sisteme in organe telesa.

Mnogi so zaskrbljeni zaradi raznolikosti uporabnih in permisivnih izdelkov v tej bolezni. Na primer, suho sadje in banane veljajo za zelo koristno hrano, vendar je njihovo vključevanje v meni bolnikov z ledvično odpovedjo prepovedano. Odgovor je v sestavi takšnih izdelkov. Dejstvo je, da v času te patologije človeško telo ne more odstraniti kalija, ki vstopa v krvni obtok. Banane, kot tudi suho sadje, so bogate s to snovjo, zato jih ne morete niti nasičiti s kalijem.

Formulacija terapevtske prehrane ne temelji samo na izboljšanju dela določenega telesa, ampak tudi na stabilizaciji stanja celotnega organizma. Zdravniki razvijajo posebna priporočila za izboljšanje zdravja ljudi z različnimi boleznimi. Zato je pri odpovedi ledvic izjemno pomembna skladnost s takim menijem, sicer bo bolezen napredovala le, kar lahko vodi do smrti.

Prehrana v primeru odpovedi ledvic: osnovna načela

To bolezen povzroča nepopravljiva poškodba ledvic, med katerimi se prekoračijo procesi izločanja iz njih presnovnih produktov, kot so sečna kislina, sečnina, kreatinin. Glede na to je ravnovesje voda-elektrolit resno moteno v telesu. Zato temelj racionalne prehrane pomeni zmanjšanje porabe:

sol (ne več kot 1-2 grama na dan in v idealnem primeru - prehod na dieto brez soli)
presežek beljakovin (ne več kot 20-70 g beljakovin na dan, s prednostjo na rastlinske beljakovine)
kalij
tekočina (največ 1 litra na dan)

Hkrati bi morala prehrana za odpoved ledvic pomeniti:

delni 5-6-kratni način napajanja
povečana energijska vrednost hrane (do 2700-3000 kcal na dan) zaradi povečane porabe ogljikovih hidratov in maščob
dovolj vsebine v dnevnem meniju zelenjave in sadja (ob upoštevanju vsebnosti beljakovin, soli in vitaminov v njih)
posebna kulinarična obdelava, ki je namenjena izboljšanju apetita - pečenju, kuhanju z naknadnim toastingom, dodajanja začimb, začimb, začimb. Prehrana pri akutni odpovedi ledvic pomeni zavrnitev surovega sadja in zelenjave - kuharske kompote, juhe itd. bo vsebnost kalija v živilih skoraj zmanjšala

Prehrana za kronično ledvično odpoved: seznam prepovedanih živil

Pijače: alkohol, močna kava, kakav, čaj, vroča čokolada.
Slani prigrizki.
Ognjevarne maščobe (goveje meso, svinjina, ovčje) in juhe na njih.
Gobe in gobova juha.
Soren, špinača, cvetača in drugi proizvodi, bogati s purinom in oksalno kislino.
Stročnice, testenine, žita.
Klobase, prekajeni izdelki, izdelki iz pločevink.
Banane, marelice, suhe marelice, suhe slive, rozine.
Dišave: gorčica, hren.
Česen, redkev, redkev, repa.

Dieta pri kronični odpovedi ledvic: odobrena hrana

Kruh škroba (sago) in posode iz nje, sl.
Kruh, brez soli, brez beljakovin (zlasti iz koruzne moke).
Vegetarijanske in sadne juhe.
Meso: sorte govejega mesa, teletina, kunec, piščanec, puranje.
Ribe: pusto (roba, ščuka, ostriž, ostriž, navaga).
Zelenjava: krompir, pesa, korenje, paradižnik, buča, zelena čebula, peteršilj, koper.
Jajca: omlet iz beljakovin (vendar ne več kot 1 jajčeca na dan).
Mlečni izdelki: mleko, smetana, kisla smetana, jogurt, jogurt, acidophilus (vse v omejenih količinah)
Pijača: razredčeni sokovi iz sadja in zelenjave, šibki čaj, bujona pogače.
Jelly, mousse in druge jedi iz sadja, jagode v škrobu, medu, sladkorju, džemu, džemu. Posebej koristna sta melona, lubenica.
Sladice, sladkarije.
Začimbe: paprika, črni poper, lovorjev list, nageljnove žbice, cimet, vanilin.

Tukaj je, kako izgleda dieta v primeru odpovedi ledvic. Pred načrtuje meni se prepričajte, da obiščete svojega zdravnika - bo opraviti ustrezne študije in bodo lahko bolj natančno povedati, na neki kalorij bi si morali prizadevati za vas, odvisno od stopnje in narave bolezni.

Osnovna načela prehrane za ledvično odpoved:

-omejitev beljakovin na 20-70 g na dan, odvisno od resnosti odpovedi ledvic.

-uravnavanje vnosa namizne soli, ob upoštevanju resnosti edema, hipertenzije, izločanja beljakovin v urinu.

-zagotavljanje kalorične vsebnosti prehrane zaradi maščob in ogljikovih hidratov.

V začetni fazi odpovedi ledvic je predpisana prehrana številka 7.

Dieta pri odpovedi ledvic v začetni fazi vsebuje 70 g beljakovin (od tega do 30% živalskih beljakovin) ali 60 g beljakovin, od tega 40-50% živalskih beljakovin.

Prehrana v odpovedjo ledvic v hudi fazi vsebuje 20 g beljakovin (prehrana # 7A) ali 40 g beljakovin (prehrana № 7b), od katerih je 70-75%, so živalske beljakovine, zaradi mesa, rib, mleka in mlečnih izdelkov, jajc. Poraba tekočine je 1-1,5 litrov na dan, vendar mora ustrezati količini urina, ki je bil dodeljen prejšnji dan, plus 0,4-0,6 litra.

Pri hudi ledvični odpovedi je najprej predpisana dieta 7a, s čimer se bolnikovo stanje izboljša na prehrano 7b, s katero se redno uporablja prehrana 7a.

Med uporabo prehrane 7a pacient redno daje 2-4 g soli v roke za soljenje hrane. Ko pride do otekline, je sol ponovno omejena na 1 g ali izključena.

Pri prehrani z odpovedjo ledvic vključite raztovarjanje ogljikovih hidratnih dni:

-jabolčni sladkor, riž-kompot, krompir.

1. Dieta z jabolčnim sladkorjem: 1,5 kg zrelih ali pečenih jabolk na dan, razdeljenih na 5 sprejemov 300 g, 50-100 g sladkorja

2. Dieta Risovo-komposta: na dan 1,5 svežega sadja ali 240 g suhega sadja, 120 g sladkorja, 50 g riža. Vreli kompoti in rižev kašo na vodi. 1 kozarec sladkega kompote 6-krat na dan, 2-krat od njih s sladko riževo kašo, kuhano brez soli na vodi.

3. Krompirjeva prehrana: 1,5 kg krompirja na dan. Krompir kuhamo v uniformi brez soli ali peciva. Pojdi 300 g krompirja 5-krat na dan.

4. Posebna prehrana krompir je predpisana za kronični glomerulonefritis z ledvično odpovedjo: Krompir - 1 kg (neto teža), druge zelenjave ali sadja - 300 g, rastlinsko olje - 50 g masla - 70 g sladkorja - 50 g.

Kulinarična obdelava za prehrano z ledvično odpovedjo v izraženi fazi:

Kulinarična predelava izdelkov za prehrano št. 7a in 7b brez mehanskih shchazheniya.

Hrano kuhamo, nato pa pečemo in rahlo obarvamo.

Dieta pri ledvični insuficienci, prehrana:

Vzemite hrano 5-6 krat na dan.

Hrana je pripravljena brez soli, kruh je brez soli.

Izločanje iz prehrane pri ledvični odpovedi v izraženi fazi:

1.Pogojni kruh, proizvodi iz moke z dodatkom soli.

2. meso, ribe, gobove juhe, mlečne juhe, juhe z žiti (razen sago) in stročnice.

3. Vse meso in ribji izdelki (konzervirana hrana, klobase).

5. Vse žitarice (meja riža) in testenine.

6. Marinirana, soljena, vložena zelenjava.

7.Shabela, špinača, cvetača, fižol, česen, redkev, gobe.

8. Čokolada, sladoled, mlečni želeji.

9.myasnaya, gobova, ribljevi omaki, gorčica, hren, paprika.

10. Naravna kava, kakav, mineralne vode, ki vsebujejo natrij.

11.Snow, govedina, ovčje maščobe.

Dieta pri ledvični odpovedi priporočena živila in živila:

Dietna št. 7a:

-Juhe Vegetarijansko s sago, zelenjavo, krompir, sadje, ob upoštevanju dovoljene tekočine. Juhe so začinjene s kislo smetano, zelenjavo, kuhano in nato poraslo čebulo.

- Jedi iz mesa in rib: 50-60 (bruto teža) telečjega govejega ali telečjega mesa, svinjine (meso brez maščobe), kunca, piščanca, puranja, rib. Meso in ribe v kuhani obliki, pečeni ali rahlo ocvrti po vrenju, s koščkom ali narezanim kosom.

- Mlečni izdelki: 60 g mleka, smetane, kisle smetane, skute - z izjemo mesa in rib.

- Žita - samo sago, omejen riž, testenine samo brez beljakovin. Pripravite jedi na mleko ali vodo v obliki žitaric, pilafa, kozic, kaše, pudingov.

- Jajca: 1 / 4-1 / 2 jajca na dan (omlet, mehko kuhan).

- Zelenjava: krompir 200-250 g in sveža zelenjava 400-450 g (bruto teža) v obliki različnih jedi. Kuhana in ocvrta čebula kot dodatek k jedi, koperju in peteršilju.

- Različni sadovi in jagodičja v surovi, sušeni, pečeni obliki, sladkorju, medu, džemu, sladkorni sladkorji, žele, kompoti, želeju.

- Izboljšati okus jedi uporabljajo zelenjavo, kislo sadje in zelenjavni sokovi.

- Prigrizki: zelenjavne solate z rastlinskim oljem.

- Omake: paradižnik, kisla smetana, sladke in kisle omake, rastlinska in sadna omaka. Po kuhani ocvirki, citronska kislina, cimet, vanilin.

.- Maščobe: kremno nesoljeno, stopljeno, rastlinsko olje.

- Izdelki iz moke: 100 g beljakovin brez kave brez soli na koruzni škrob, v odsotnosti takega kruha, 50 g brezalkoholnega solnega kruha ali drugih izdelkov brez moke, pečenih na kvasu.

- Pijača: sadni in jagodičji sokovi, paradižnikov sok, juha divje vrtnice, šibek čaj z limono.

Diet 7b:

V prehrani 7b se količina beljakovin podvoji zaradi vključitve 125 g mleka in kisle smetane, 125 g mesa ali rib in 1 jajca. Kuharski sir se daje le z izjemo ali zmanjšanjem mesa in rib.

Tudi v prehrani 7b se količina krompirja poveča na 300 g, druga zelenjava pa na 650 g, brez soli, brez beljakovin kruh do 150 g, sago (riž).

Dnevni komplet izdelkov za prehrano № 7a (Samsonov MA 1981):

Kruh soli, brez beljakovin - 100 g mesa - 62 g, jajce - 1/4 kosov, mleko - 30g, kislo smetano - 30g, rastlinsko olje - 7d, maslo - 90g sladkorja - 80g, sago - 55 g krompirja - 235g, zelja - 150 g korenja - 70g rezine - 130 g, čebula - 30 g, zelena čebula - 15g, zelišča - 10g, redkev - 20 g, kumare - 20 g, peteršilj - 7d, paradižnik - 7d, moke - 18g, koruzni škrob - 70G.

Dnevni komplet izdelkov za prehrano № 7b (Samsonov MA 1981):

Kruh brez beljakovin, brez soli - 150g meso - 125g mleka - 80g, jajca - 48g (1 kos), kislo smetano - 45g masla - 80g, rastlinsko olje - 20g, sago - 70g sladkorja - 110g krompir - 335g korenje - 80g, zelje - 225 g, rdeča pesa - 200g, zelišča - 20g, zelena čebula - 15g, čebula - 40 g, graha - 20g, redkev - 35g, sveže kumare - 40g peteršilj - 7d, paradižnik - 15g moke - 28g, koruzni škrob - 80 g.

V akutno ledvično odpovedjo, ki jih zastrupitve povzročajo (na primer, živosrebrovega klorida, živosrebrovega), akutne okužbe, poškodba, akutne nefritis, hudih opeklin namenskih 7a prehrano (20-25g beljakovin), iz katerih živalskih proteinov - 70-75%. Količina uporabljene tekočine mora ustrezati količini urina prejšnjega dne + 0,5 L.

Vsebnost kalorij v prehrani mora zadostovati, da se prepreči razgradnja beljakovin, da bi dopolnili porabo energije v organizmu.

S končno odpovedjo ledvic z ostrim poslabšanjem delovanja ledvic je predpisana 20-25 g proteina, sol se poveča na 8-12 g, prosta tekočina je do 2 litra.

Dieta pri ledvični odpovedi, odvisno od stopnje odpovedi ledvic:

1.Nachalnaya faza - prehrana № 7 nadomešča kruh brez proteinov (1g beljakovin na 1 kg pacientove teže) ali dietne № 7 razkladanje dni dieto 7b (40g beljakovin, živali - 70-75%) ali dieto № 7 (70g beljakovin, rastlina - 70-75%).

2. Izražena faza:

- malosimptomatski: prehrana 7b s periodično dieto 7 (vadbene dni).

- multisymptomatic: prehrana 7b z dnevi raztovarjanja prehrana 7a (beljakovina 20g, od tega živali - 70-75%).

3. Končna faza:

- nezapleteno: kadar je hemodializa predpisana prehrana številka 7 z dnevi raztovarjanja prehrana 7b ali prehrana 7g (beljakovine 60g, od katerih živali - 75%).

- zapleteno: prehrana 7a z dnevno prehrano 7b.

Dietni meni № 7a za 1 dan:

1. zajtrk: kaša iz mleka sago, jabolčni korenček, kruh, pečen v rastlinskem olju, čaj.

2. zajtrk: sadje sveže.

Kosilo: 12 obrokov vegetarijanske juhe iz prefabricirane zelenjave, kuhani krompir, kuhano meso s paradižnikovo omako, žele.

Popoldanski prigrizek: juha pšeničnih otrobov s sladkorjem.

Večerja: zelenjavna solata na rastlinskem olju, pilaf iz saga s sadjem. Čaj.

Čez noč: sadni sok.

Meni prehrana številka 7b za 1 dan:

1. zajtrk: puding jabolk in riža, zelenjavna solata z rastlinskim oljem, čaj.

2. zajtrk: surovo naribano korenje s sladkorjem

Kosilo: vegetarijanska juha montažne zelenjave (12 obrokov), kuhani krompir, kuhano piščanec z mlečnimi omako, kompot s suhim sadjem.