Od uporabnih bučk za moško in žensko telo

Pred leti so ljudje začeli uporabljati bučke v hrani. V Evropi se je že dolgo uporabljala kot dekorativni okras vrta in šele pred približno dvema stoletjema je vstopila v prehrano Evropejcev. Zdaj se goji na skoraj vsakem zelenjavnem vrtu. Toda mnogi ljudje niti ne ugibajo, katere koristne lastnosti bučk so v ljudski medicini.

Zucchini se uporablja pri pripravi različnih jedi, v ljudski medicini, v kozmetologiji. Njihovo telo zlahka absorbira, ne povzroča alergij in nasičuje telesa s hranili. Mnogi ljudje so zainteresirani za vprašanje, kakšne koristi in škodljive bučke za zdravje je mogoče identificirati in ali je treba vključiti v svojo prehrano.

Kemična sestava

Zelenjava, ki jo ljubijo milijoni ljudi, ima bogato kemično sestavo. Nizka kalorija, pomanjkanje holesterola in nizko-maščobnih kislin zaradi dietetike je nepogrešljiv. Med ostalimi zelenjavami se odlikuje po edinstveni sestavi. To je 96% vode, vse ostalo pa so elementi v sledovih in vitamini. Njegova sestava vsebuje fosfor, kalcij, magnezij, baker, železo, kalij in natrij. Bogat seznam vitaminov je tudi impresiven: vitamin E, pektin, askorbinska kislina, biotin, tokoferol, kompleks podskupine B.

Pektin, ki je na voljo v bučkih, pomaga očistiti telo strupenih snovi. Fiber, ki je na voljo v svojih sadjih, zmanjša občutek lakote. Toda hkrati ni preveč, kar vam omogoča, da zaužijete zelenjavo z varčnimi živili.

Prednosti bučk

Vsakdo, ki uporablja te zelenjave, mora vedeti, katere so koristne lastnosti in kontraindikacije bučk. To je potrebno za pravilno uporabo izdelka za boj proti različnim boleznim in ne za škodo telesu.

V dietetiki se mladi bučke štejejo za priljubljen izdelek. Imajo prefinjen okus in jih telo zlahka absorbira. Celuloza mlade zelenjave vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine, pektine, mineralne kalijeve soli. Kalij v bučko je veliko več kot v zeljeh, ki so bele glave.

Mlado sadje se uporablja v prehrani dojenčkov, oseb z metaboličnimi motnjami in debelosti. Tudi prednosti bučk se kažejo v njihovi sposobnosti izločanja soli in odvečne tekočine iz telesa.

Semena so koristna tudi. Kuhano kuhano jeklo redno jesti pred jedjo. V večini primerov je dovolj, da dokončate en tečaj (14 dni), da se trajno znebite črvov.

Terapevtske lastnosti bučk

Težko je preceniti zdravilne lastnosti bučk. Zelenjava velja za resnično zdravilo za mnoge bolezni. Bolniki, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, hepatitisa, holelitiaze, holecistitisa in pielonefritisa, so predpisani kaviar.

Ljudje, ki redno jedo bučke, opažajo izboljšanje stanja urolitiaze, presnovne motnje v protinu. Bučke so koristne za otekanje, zaprtje, težko hrano skozi želodec. Redna uporaba bučk v hrani pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka, ki se lahko razvije v debelem črevesu.

Znanstveniki verjamejo, da lahko snovi, ki jih vsebujejo bučke, preprečijo prezgodnje staranje. Prav tako se priporoča sadje za izboljšanje prebave in odpravo vnetja rektuma. Sok iz sadja se uporablja za nespečnost in motnje spanja. Dobro podpira delo srca in krvnih žil ter tudi nasičuje kri s kisikom.

Mikroelementi so koristni za ljudi s sladkorno boleznijo. Za čiščenje telesa toksinov morate vsak dan pojediti 300-400 gramov bučke. Da bi ohranili uporabne lastnosti, je treba sadje bučk najmanj toplotno obdelati.

Prednosti bučk za otroke

V pediatriji se priporočajo bučke za odpravo kolike v trebuhu, napihnjenosti, normalizaciji blata. Bogata kemična sestava prispeva k normalnemu oblikovanju skeleta, normalizira spanec in razpoloženje. Uporaba bučk v hrani bo pomagal telesu premagati virusne bolezni, kar je povezano z njihovim ugodnim učinkom na človeško imunost. Otroci, ki nenehno jedo bučke, so manj pogosto bolni, manj kapricični in vedno v dobrem razpoloženju.

Koristne lastnosti bučk za moške

Zucchini v ljudeh so imenovali človeško zelenjavo. Za predstavnike močnejšega spola so prednosti bučk za telo zelo velike. Železo aktivira krvni obtok, ki podpira proizvodnjo testosterona in zdravja moškega spola. Če govorimo o moških, lahko uporaba bučk izboljša motnost in moč spermijev.

Folk zdravilci priporočajo dieto z bučkami za moške, ki ne morejo dolgo časa zasnovati otroka. Moški, starejši od 45 let, morajo vključevati bučke v prehrani za preprečevanje možganske kapi, bradikardije, ishemije. Ljudje, ki zlorabljajo alkoholne pijače, morajo uporabljati bučke, da odstranijo zastrupitve in odstranijo alkohol iz telesa. Zelenjava v kuhani obliki zmanjša obremenitev jeter in povrne svojo strukturo.

Prednosti bučk za ženske

Ta kultura ugodno vpliva na telo dojenja mater in povečuje laktacijo. Uporaben je tudi za ženske med menopavzo, saj zmanjšuje število plimovanja, normalizira čustveno stanje, dvigne hemoglobin. Uporabite bučke za nosečnice kot naravni diuretik.

Pogosta težava za mnoge ženske so razširjene žile ekstremitet. Da bi jim pomagali pri tej težavi bodo plodovi bučk. Odstranijo odvečno tekočino in soli iz telesa, okrepijo stene in povečajo elastičnost plovil.

V kozmetologiji predstavniki poštenega seksa uporabljajo bučke za pripravo pomlajevalnih in osvežilnih mask. Zagotavljajo učinkovito pomoč za razcepljene dlake, izpadanje las in prhljaj. Štejejo za najučinkovitejše naravno zdravilo za otekanje in normalizacijo CNS.

Ženske, ki sledijo figuri, lahko kuhajo veliko zdravih in okusnih jedi iz bučke. V 100 g surovega proizvoda vsebuje le 24 kcal. Še posebej dobra je njena kombinacija s korenčkom, čebulo, jajčevci in sladkim poprom. Prav tako se lahko uporablja za pripravo zdravih in zadovoljnih koktajlov, ki pripomorejo k hitri izgubi teže.

Kako pravilno jesti bučke v hrani

Za pridobitev koristi od tega izdelka je možno le pod pogojem, da jo pravilno pripravite. Lahko ga dodate skoraj v vse jedi. Toda, da bi ohranili čim več koristnih snovi, je bolje, da pecijo ali kuhamo.

Frite jih kategorično ne. Ker s to metodo kuhanja ne samo, da so uporabne lastnosti izgubljene, ampak tudi produkt nasičeni s škodljivimi maščobami. Lahko se kombinira z vsemi sestavinami in začimbami. Raznolikost jedi iz te zelenjave lahko zadovolji okus tudi najbolj zahtevnega gurmana.

Kontraindikacije

Na žalost ne morete uporabljati bučk vsem ljudem. Pomaga pri boleznih ledvic, vendar morajo ljudje z odpovedjo ledvic zelo skrbno uporabljati. Ker nenadzorovana poraba zelenjave lahko poslabša bolnikovo stanje in škoda bučkam bo pomembna. Ljudje z razjedami v želodcu in gastritisom nikoli ne smejo vsebovati surovih bučk v svoji prehrani. To je posledica dejstva, da njihov sok razdira sluznice.

Pri akutnem pankreatitisu ni bučk (v kakršni koli obliki). V prehrano se lahko postopoma uvede približno 2 tedna po olajšanju bolezni. Bolniki s kronično obliko bolezni lahko uporabljajo za kuhanje z vsemi načini kuhanja. Toda ocvrti bučke je treba porabiti zelo redko.

Zdravi ljudje lahko jedo ta okusna zelenjava v neomejenih količinah. Težko je najti podoben izdelek, ki ima tako veliko količino hranil, zdravilnih lastnosti in nizke kalorije.

KORISTNI CILJ IN HARM | kot uporabne bučke

Bučke. Zaslužite in škodujte.

Patissons in bučke so neverjetno. Lastnosti in recepti

Bučke. Vitamini na naši mizi

Dragi bralci, je čas, da se poleti poleg toploto in maso pozitivnih čustev nam omogoča, da razširijo svojo prehrano z vsemi vrstami sadja in zelenjave, zaradi katerih smo nasičena svoje telo z vitamini, elementi in številnih drugih hranilnih snovi v sledovih. In danes je moj članek posvečen bučkam, ki obilujejo poletne prodajalne policah in ki jih gojijo absolutno vsi lastniki primestnih območij. Govorili bomo o prednostih zdravja bučk.

Verjamejo, da so se Evropejci prvič naučili o pivnicah v XVII. Stoletju, ki so jih pripeljali iz Mehike, a so jih že dolgo uporabljali kot okrasne rastline, ki so jih okrasile s cvetličnimi ležišči. Moralo bi biti skoraj stoletje, da so ljudje cenili okus bučk in to najbolj dragoceno zelenjavo, ulovljeno na mizi.

Obstaja veliko vrst bučk, jih je enostavno rasti, hitro vstopajo v pridelke, zelo plodno, imajo dobre okusne lastnosti, medtem ko shranjevanje dolgo časa ohranja vse svoje dragocene lastnosti. Mnogi ljudje menijo, da bučke niso zelo uporabne zaradi velike količine vode. To mnenje, seveda, je napačno, bučke imajo dragocene lastnosti in nedvomno koristijo zdravju ljudi. Najbolj uporabne so bučke, ki vsebujejo več vitaminov kot običajne bučke.

Bučke. Koristi in poškodbe človeškega telesa

Če primerjamo takšne koncepte kot prednosti in škode bučk za človeško telo, so seveda njihove koristi ogromne, medtem ko je škoda praktično zmanjšana. Na škodo bučk in kontraindikacij do njihove uporabe bomo govorili kasneje, zdaj pa se bomo osredotočili na koristi, ki jih prinašajo našemu zdravju.

Za vse, ki želijo slediti zdravo prehrano, ki si prizadevajo ohraniti svojo težo v normalnem območju, squash zaradi nizke kalorično, nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in veliko število bogatih mineralov in tekočih vitaminov preprosto nepogrešljivi v dnevnem meniju.

Nizka vsebnost saharoze in organskih kislin, kot tudi dejstvo, da se ogljikovi hidrati iz gostilne, se prebavi počasi in kot bučkami prehrani priporočljiva pri številnih boleznih, vključno s sladkorno boleznijo.

Kalorična vrednost bučk

Surovi kumini se štejejo za prehranske: vsebujejo le 24 kcal. na 100 g izdelka. Vse je odvisno od načina priprave:

kalorična vrednost kuhanih bučk 23.7
kalorična vrednost bučke 69.2
Vsebnost kalorij bučk 23,0
kalčke bučke pečene 24,0
kalorična bučka na žaru 53,0
za 100 gramov pripravljenih jedi.

Energijska vrednost posode je odvisna od drugih komponent. Zelenjavne jedi z bučkami praviloma vsebujejo do 100 kalorij. Večina jedi iz bučke se šteje za prehrano. In v tem velikem prednosti tikvice za vse, ki želijo najti harmonijo.

Toda ne pozabite pozabiti na to: redko se omejimo na kuhanje samo z bučkami. Dodamo rastlinsko olje, krompir in drugo zelenjavo. In potem se hranilna vrednost jedi dramatično poveča, lahko presega 600 K v kalorij.

Opomba: sami bučke so nizko kalorični. Toda obrobe z bučkami lahko pokrijejo do polovice dnevnih potreb po energiji.

Od uporabnih bučk

Fiber. Najprej želim povedati o prednostih vlaken, ki so bogati z bučkami, in o njegovi vlogi, ki jo pogosto podcenjujemo. Medtem vlakna, ki dražijo nekatere receptorje v prebavnem traktu, vpliva na gibljivost in sekretorno aktivnost črevesja, krepi njegove funkcije. Fiber je vpleten v nastanek in izločanje žolčnih kislin iz telesa, ki vključuje holesterol, kar prispeva k razvoju ateroskleroze in koronarne srčne bolezni.

Fiber, ki ga dobimo iz rastlinskih živil, absorbira holesterol in preprečuje njeno absorpcijo v krvni obtok. Poleg tega celuloza igra pomembno vlogo pri normalizaciji koristne črevesne mikroflore, zmanjšanju aktivnosti gnusne mikroflore in osvoboditvi telesa škodljivih presnovnih produktov.

Pektini. Mozga, bogatih z pektini, ki predstavljajo visoko molekulsko spojin, ki so sposobna, da se veže strupenih in radioaktivnih kovin v neškodljive snovi netopne in jih odstraniti iz človeškega telesa. Stroncij, svinec, živo srebro, kadmij in druge težke kovine, ki vstopijo v naše telo skozi vodo, obubožanih, lahko zrak povzroči veliko škodo za zdravje, in v tem primeru je vloga pektina težko preceniti.

Vitamini. Vitaminska sestava bučk tudi nakazuje nesporno korist za človeško telo. V bučini vsebuje vitamine C, E, provitamin A, vitamine B, nikotinsko kislino, biotin.

Mineralne snovi. V pulpi in soku bučk vsebujejo pomembne elemente človeškega telesa makro in sledi. To so kalcij, kalij, fosfor, železo, magnezij, natrij, litij, cink, molibden in drugi, primanjkljaj katerih vodi do zelo neprijetnih posledic do resnih zdravstvenih težav.

Prednosti bučk za človeško telo. Lastnosti, uporaba

Naj bolj natančno razmislimo, kakšne koristi imajo lahko bučini za človeško telo, ki imajo naslednje koristne in kurativne lastnosti:

• diuretično in holeretično delovanje,
• uravnava ravnotežje vode in soli v telesu,
• proizvajajo presežek holesterola,
• odstranite strupene snovi in ​​težke kovine iz telesa,
• izboljšati delo gastrointestinalnega trakta,
• izboljša stanje kože.

Prednosti bučk za naš želodec in črevesje

Prisotnost zadostne količine vlaknin v celuli rastlinskega kostnega mozga je koristna za delo celotnega prebavnega trakta. Zucchini izboljša gibljivost črevesja, odpravlja nastajanje plinov, povzroča otekanje in bolečine v trebuhu, odpravi zaprtje. Poleg tega bučke vsebujejo zelo majhne količine organskih kislin, ne dražijo želodca in črevesne sluznice, kar omogoča uporabo bučk v prehrani ljudi z boleznijo prebavnega trakta.

Za kardiovaskularni sistem

Zahvaljujoč fiberu, bučke zmanjšujejo količino slabega holesterola v krvi, s čimer očiščujejo posode, izboljšajo delo možganov in srca, preprečujejo razvoj srčnih napadov in kapi. Te lastnosti bučke so pomemben del prehrane starejših. Bučke vsebujejo veliko količino kalija in magnezija, ki je potrebno za delo srčne mišice, zato so čim bolj koristne za ljudi, ki imajo visok krvni tlak, trpijo zaradi ishemične bolezni srca in angine.

Preprečevanje in zdravljenje anemije

Bučke vsebujejo železo, zato jih priporočamo za preprečevanje in zdravljenje anemije. Železo je vpleteno v delovanje hematopoeze, izboljšuje sestavo krvi in ​​preprečuje anemijo.

Prednosti bučk pri diabetes mellitusu

Kot je znano, je dobavitelj energije za človeško telo, so ogljikovi hidrati, ampak ogljikovi hidrati, preprosto rečeno, so razdeljeni na hitro, lahko takoj, ko je to mogoče, in počasno krepitev sladkor v krvi, se absorbira zelo počasi, in kot rezultat, krvni sladkor ne naraste. Takšni ogljikovi hidrati in imajo bučke, zato so priporočljivi za prehrano v diabetiki.

Profilaksa onkologije

V bučkah, tako kot pri mnogih drugih zelenjavi, obstajajo antioksidanti, ki se lahko soočijo s prostimi radikali, ki uničujejo celice našega telesa in vodijo k številnim boleznim, vključno z rakom.

Bučke za hujšanje

Zucchini, zaradi velike količine vlaknin in tekočine, nasičenih z minerali in vitamini, nizko kalorično in zmožnostjo razgradnje maščob, so odličen izdelek za zmanjšanje telesne mase. Treba jih je dodati v solate, kuhati ragout, pire krompir, casseroles dnevno in kolikor je mogoče med sezono, da izgubijo težo in pridobijo želeno lahkotnost. Bodite pozorni le na vsebnost kalorij v izdelkih, kot sem napisal zgoraj.

Bučke. Koristi in poškodbe jeter

Visoka vsebnost pektina v gostilnah lahko z gotovostjo govoriti o telesnih čiščenje lastnosti bučke, in se zagotovo morali v svojo prehrano vključiti za ljudi, ki delajo v nevarno delo ali živijo na območju s slabim ekologije. Poleg tega je zaradi choleretic lastnosti bučke priporočljivo vključiti v prehrani za bolezni jeter in žolčnika. Če imate težave z jetri, je treba zamrznjene bučke zamenjati z zamrznjeno.

Koristi bučk za otroke

Pediatrom svetujemo, naj uvedejo bučke v prehrani majhnih otrok kot enega od prvih izdelkov. Zelenjava je dobro prebavljena. In mlade bučke vsebujejo encime, ki otrokom pomagajo prebaviti beljakovine. Vitamini in minerali, ki so del bučk, so nepogrešljivi za rast in normalen razvoj.

Koroške so surove. Zaslužite in škodujte

Surovi kumini so zelo koristni za zaprtje, za krvavitev motenj v črevesju, napenjanje. Povečajo peristalt, očistijo akumulirane žlindre in odstranijo prekomerni holesterol. Zelo koristno za vse, ki izgubijo težo, saj po dolgotrajni uporabi ostane občutek sitosti.

Uporaba surovega bučke je najbolje v naribani obliki v solatah, jih lahko dodamo k vsaki zelenjavi in ​​napolnimo z majhno količino rastlinskega olja in zelenjave.

Ne jejte bučk v surovi obliki samo z zaostritvijo bolezni v želodcu in črevesju. V tem primeru lahko poškodujemo naše telo.

Fried bučke. Zaslužite in škodujte

Veliko ljudi, kot so ocvrti kukavici. Ne moremo reči, da je to zdravo, zdravo hrano. Kaj lahko svetujem tistim, ki bi radi pojedli ocvrti bučke? Bolje je, da ne padeš na koščke bučk v moki ali tekočini in če jih jemlješ z majhno količino olja pri žganju ali pa jih žar na žaru sploh ne olje. Konec koncev so te gostilne zelo okusne. Ne tako dolgo nazaj smo bili v naravi s prijatelji, in tu na kebabs samo na žaru in bučke, in paradižnik, in jajčevcev.

Če govorimo o škodi ocvrtih bučk, moramo omejiti njihovo uporabo pri gastritisu, želodcu, kolitisu, pa tudi tistim, ki želijo izgubiti težo.

Sok iz bučk. Zaslužite in škodujte

Naravni zelenjavni in sadni sokovi so zelo priljubljeni, okusni, uporabni, pijejo posamezno ali se zmešajo med seboj, da izboljšajo okus. Sok iz zeliščnega mozga je tako priljubljen, na žalost pa nima, čeprav vsebuje veliko vitaminov in mineralov.

Kakšna je uporaba sokov iz zeliščnega kostnega mozga? Popolnoma gladi žejo, hrani telo s potrebnimi koristnimi snovmi, zvokom, se zlahka prebavi, vsebuje najmanj kalorij, dobro čisti telo toksinov.

Pijačo sok iz bučke je treba sveže stisniti, zato ohranja največjo količino hranil. Koristno je piti z naslednjimi boleznimi:

• hipertenzija,
• ateroskleroza,
• diabetes mellitus,
• anemija,
• debelost,
• edem različnega izvora,
• zaprtje,
• stagnacija v jetrih,
• zmanjšana imuniteta.

Ni treba zlorabiti svežega soka iz bučk, če ste postali oteženi z boleznijo prebavnega trakta, če je diagnoza bolezni žolčnika ali nefritisa.

Uporaba bučk za ohranitev naše mladosti

Kako koristne bucke ohraniti našo mladostno kožo? Ko kuhate bučke, pustite malo bučke in poskusite pripraviti masko za obraz z bučkami.

Najpreprostejša maska: rešite surove tikvice na fini rezini, jo rahlo stisnite in nanesti na predhodno očiščeno kožo obraza. Bolje je, da storite vse, kar ležite, in pokrivajte prejeto maso, štirikrat zložite z gazo. Držite 30 minut in nato sperite s hladno vodo. Takšna maska ​​iz tonov zeliščnega mozga in hrani našo kožo.

Tudi v bučke lahko dodate druge komponente. O recepciji mask iz bučk v maskorju sem napisal iz bučk - skrivnost večne mladosti kože

Predlagam, da si ogledate več video posnetkov o koristih in poškodbah bučk, njegovih koristnih in zdravilnih lastnosti.

Škoda bučk v telesu. Kontraindikacije

Zucchini je hrana, ki ne povzroča alergijskih reakcij, zato lahko škodi le, če jo gojijo v škodljivih okoljskih pogojih, ker imajo sposobnost absorpcije soli težkih kovin.

Ko cvrtje bučke absorbirajo veliko olja, s čimer povečajo svojo vsebnost kalorij, to dejstvo pa je treba upoštevati tudi tistim, ki želijo izgubiti težo in vsem, ki so zaradi svojega zdravstvenega stanja kontraindicirani. V teh primerih je treba zavreči bučke, jih zamenjati s suhim ali pečenim.

Kontraindicirana bučka v surovi obliki z poslabšanjem gastritisa ali razjed na želodcu. Če obstajajo resni problemi z ledvicami, se lahko surovi bučki zaužijejo le z dovoljenjem zdravnika, ki ga je prisoten.

Vsem bi rad čudovito razpoloženje, preproste radosti življenja. Uporabite sezono bučk z koristjo za vaše zdravje!

Zucchini

Bučke (lat Cucurbita pepo var giromontina..) - letna zelnata rastlina iz družine Cucurbitaceae, so v 16. stoletju uvedel v Evropo iz Amerike. Indijanci Irokee že 10 tisoč let tradicionalno uporabljajo bučke za hrano in jih štejejo za svoj glavni obrok, skupaj s bučko, fižolom in koruzo. So bili zasajeni skupaj, tako da se lahko fižol plazijo po koruznih steblih, v bučah pa so se zvišali bučke. Listi bučk so preprečili rast travne trave in fižolom omogočili sosedje z dušikom.

Plod bučk ima podolgovato zeleno, rumeno ali belo barvo.

Kalorična vsebnost bučk

Surovi bučke vsebujejo samo 24 kcal na 100 g. To je nizko kalorični, dietetični izdelek. V 100 g ocvrtih bučk 88 kcal. Zucchini se prikaže vsem, tudi ljudem, ki trpijo zaradi debelosti.

Prehranska vrednost v 100 gramih:

Koristne lastnosti bučk

Celuloza bučk se zlahka absorbira v telesu, ne da bi povzročala draženje želodca in črevesja, ki ima stimulativni učinek na funkcijo slednjega. V bučku vsebuje vitamin C, ki je vključen v proizvodnjo kolagena, ki ima ugoden učinek na kožo. Vitamin A, ki ga najdemo tudi v bučkih, je koristen za zobe in dlake, dobro vpliva na vid. Prav tako vsebuje pomembne elemente v sledovih telesa, kalija, kalcij, železo, magnezij - potrebno za srce, možgane, mišice in jetra.

Dietna vlakna bučke dobro adsorbirajo strupene snovi, presežek holesterola in vode, jih odstranite iz telesa. Z debelostjo poraba bučk povzroči iluzijo hitrega nasičenja, s čimer se zmanjša poraba drugih večjih kaloričnih živil. Izredno koristen bucke v starosti. Aktivirajo prebavne procese, izboljšujejo motorične in sekretarne funkcije želodca in črevesja, ugodno vplivajo na hematopoezo, vplivajo na razvoj ateroskleroze. Priporočljivo je, da v prehrano vključite bolezni ledvic, jeter, hipertenzijo.

Zucchini - diuretik z očitnim in skritim otekanjem. V tem primeru je delovanje mesa, semen in cvetov. Semena se ne ocvrte, ampak posušijo v vroči peči in sistematično vzamejo 15-25 kosov na dan. Rože, ki so padle na tla, so pripravile 7-9 kosov na skodelico vrele vode in pijane čez dan, ne da bi se povezale s sprejemom hrane. Zucchini - najboljša hrana za pridobivanje tekočine iz telesa. Najbolj uporabna dolžina kukavic je približno 20-25 cm, nezrela, se uporablja skupaj s kožo, nekoliko kuhano brez soli in masla. Jedi iz bučke imajo tudi anti-alergijske, anti-anemične lastnosti, choleretski učinek, sposobnost povzročitve peristaltov v črevesju in praznjenje žolčnika. Kot antialergično sredstvo, med obroki 5 do 6-krat na dan vzamemo 1/3 čaše infuzije rastline 10-12 cvetja, napolnjene z 0,5 litra vrele vode in v starosti 2-3 ure.

Jedi iz bučk so koristne za bolnike s hepatitisom, holecistitisom, holelitiozo, kroničnim kolitisom, hipertenzijo, aterosklerozo, kroničnim nefritisom in pielonefritisom. Squash kaviar je prikazan v urolitiazo z odlaganjem oksalata in urat protina in drugih motenj obmena.Kaloriynost bučke približa na nič. To pomeni, da je ta zelenjava lahko v neomejenih količinah v celotni sezoni.

Zaradi kemične sestave bučk je ta zelenjava koristen proizvod za diabetike, pri čemer je omejitev ogljikovih hidratov in maščob zelo pomembna pri prehrani. Tudi ljudje s prekomerno telesno težo zelo cenijo nizko kalorično vrednost v bučkih.

Zucchini se dobro absorbira in služi kot odličen prehranski izdelek. In zanimivo je, da je idealen za različne prehrane. Na primer, kuhano squash, kot tudi pire krompir in pudingi iz teh zelenjave, se aktivno uporabljajo za varčevanje diete pri bolnikih, ki imajo težave s prebavili.

Zucchini je eden najpogostejših izdelkov, ki se uporabljajo za kuhanje otroške hrane.

Po tibetanske medicine, sadni squash imajo tonik lastnosti visoke vsebnosti karotena in vitamina C. Bučke poveča črevesno peristaltiko, tako da se redna uporaba dodatne teže vas ne ogrožajo. V enem dnevu lahko pojedete do 1,5 kilograma tega uporabnega izdelka.

1. Srce, krvne žile. Zucchini hrani srčno mišico zaradi velike količine magnezija in kalija. Železo izboljša lastnosti krvi. Več železa - več kisika v krvi. Več kisika - večje obremenitve lahko prenašajo naše telo brez posledic zase.

2. Strukturirana voda. Zrna so 90% vode. Ta celični sok je naravna tekočina, ki jo dobro absorbira naše telo in jo hrani.

3. Želodec. Zucchini vsebuje majhno količino vlaknin: še posebej je koristno za tiste, ki so bili operirani na organih prebavil.

4. Imuniteta. Zucchini je redka zelenjava, ki med dolgotrajnim shranjevanjem ne izgubi lastnosti. Tudi pred novim letom lahko svoje telo podprete z vitamini C, B1, B3. In vedno je bolje kot vitamini v tabletah.

5. ledvice. Zucchini pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa. Če ste začeli opazovati edem - dieta bučke vam bo dobro.

6. Antioksidanti. Snovi, ki nam pomagajo pri boju proti staranju. Tako, da v celoti delajo v korist našega telesa - minimalna toplotna obdelava! Dovolj je lahka gašenje ali deset minut v peči.

7. Jetra. Z stagnacijo žolčnih bučk popolnoma izvlecite jetra. Pomagajo tudi pri holecistitisu.

8. Koža. Celuloza bučk z zunanjo aplikacijo popolnoma pobliže in pomladi kožo.

9. Diabetes. Zucchini vsebujejo najbolj potrebne mikroelemente za diabetike. Vključno z naravnim sladkorjem.

10. artritis. Z redno uporabo bučk odstranite iz telesa presežnih soli in pomagajte očistiti naše sklepe.

11. Zastrupitev. Po nujnih ukrepih za čiščenje zastrupjenega organizma opazujte dieto z veliko bučkami!

12. Slaganje. Če veste, da je vaše telo kontaminirano, jedo vsaj 200 gramov squash vsak dan za en teden.

13. Celulit. Vse iste sposobnosti bučk, da odstranite presežne tekočine. Pomagal bo gospe obvladati zloglasno "pomarančno lupino".

Nevarne lastnosti bučk

Ni priporočljivo, da se vključite v bučke, razen pri boleznih ledvic, ki so povezani s kršenjem kalija.

V surovi obliki so bučke kontraindicirane pri ljudeh z boleznimi prebavil, ker jih označuje visoka kislost.

Videoposnetek vam pove, kako pripraviti okusne bučke z rižem in mesom.

Koristne lastnosti bučk za človeško telo

Prednosti različnih vrst bučk za človeško telo so zelo visoke. Je dietetični izdelek, ki vsebuje veliko vitaminov in sestavin, ki pozitivno vplivajo na zdravje. Iz te zelenjave pripravljamo različne jedi, vendar le redki ljudje vedo, da jih je mogoče porabiti, ne da bi pri tem uporabili toplotno obdelavo. Koristne lastnosti surovega bučke je težko preceniti. Prav tako lahko naredite okusne jedi, najdete recepte v spletu, preberite o tem, kaj združujejo ali si ogledate videoposnetek v tej temi.

Kaj je v bučko?

Celotna 95% surovih bučk sestavlja voda. Zelenjava vsebuje veliko vitaminov, na primer A, B, C, H in PP. Poleg tega struktura vključuje:

• saharidi in ogljikovi hidrati;
• pepel;
• kot tudi maščobe in beljakovine;
• nenasičene maščobne kisline in organske kisline;
• celuloza;
• živilska vlakna.

Kostnice so bogate z kalijem, kalcijem, natrijem, fosforjem, bakrom, železom, manganom in magnezijem. Ti elementi nimajo najmanj vloge za človeško telo. Zelenjava vsebuje tudi pektine, ki so učinkoviti pri odstranjevanju radionuklidov. Ta nizko kalorični izdelek (le približno 20 kcal na 100 g) je primeren za tiste, ki želijo izgubiti težo. Vse sestavine, ki sestavljajo surove zelenjave, pozitivno vplivajo na telo.

Kaj je koristno bučko?

Zucchini imajo anti-alergijski in anti-anemični učinek na telo. Te priljubljene zelenjave so koristne za diabetike, saj vsebujejo nekaj ogljikovih hidratov in maščob. Vsebnost sladkorja v njih je minimalna in pektin v pektinu ohranja glukozo v krvi v mejah norme. Ta izdelek je odličen diuretik, zato ga priporočamo za otekanje. To so prehranske vlaknine, ki odstranjujejo presežne vode, kot tudi sol in toksine.

Svet. Če je telo močno zmečkano, priporočamo, da na dan porabite 200 gramov surovih bučk.

Te zelenjave imajo ugoden učinek na črevesje in želodec, kar spodbuja njihovo delo. Zucchini normalizira mikroflore. Priporočljivo je, da jih uporabite po operacijah na želodcu ali črevesju, saj rastlin spodbuja zdravljenje sluznice. Zucchini pomaga človeškemu telesu, da prebavi beljakovine in obnovi glikogen, ki je vir hitre energije. Surova zelenjava, zahvaljujoč visoki vsebnosti vlaken, čiščenje črevesja in izboljšanje metabolnih procesov. To je odlično sredstvo za zaprtje. Izdelek pozitivno vpliva na delovanje jeter, popolnoma ga izprazni.

Zucchini so še posebej koristni za starejše, saj redna poraba surov zelenjave upocasnjuje staranje telesa. Zucchini je priporočljivo uvesti v prehrano, da se prepreči pojav artritisa (odstranjuje presežek soli), pa tudi bolezni krvnih žil, srca in hipertenzije. Tartronova kislina, ki je del rastline, pomaga krepiti plovila.

Železo, ki ga vsebujejo bučke, povečuje sposobnost krvi, da zadrži kisik. Zaradi tega je oseba lažje prenesti blago. Ko je tudi anemija priporočljivo jesti bučke, saj vsebuje potrebne vitamine in minerale za hemopoezo. Naravni antioksidanti zmanjšujejo tveganje za onkološke bolezni.

Kaj je surov kukavic?

Kljub vsem koristnim lastnostim bučk, so nekateri ljudje kontraindicirani tako v surovi obliki kot v kuhanem. Ne morete uporabiti tistih, ki so alergični na zelenjavo družine buč in zlasti bučke.

Zucchini v surovem stanju lahko povzroči otroka bruhanje, zgago, drisko. V redkih primerih se lahko pojavi odpoved ledvic. Za otroke je bolje, da kuhamo za par, kot v ocvrtih tikvicah pa so koristi precej manj.

Pri odraslih lahko surova zelenjava povzroči napenjanje, drisko in napenjanje. Na prazen želodec izdelek ni kategorično priporočljiv zaradi svojih odvajalnih lastnosti. Surovi bučkam ni priporočljivo za gastritis in razjede. Izdelek v tem primeru ne koristi, ampak samo draži sluznico. S previdnostjo morate jesti surove tikvice tistim, ki imajo občutljive emajle na zobeh, saj lahko kisline v sestavi poškodujejo. Ne morete imeti veliko bučk pri boleznih ledvic, če so povezani s težavami umika iz telesa kalija.

Kontraindikacije na pogosto uporabo te zelenjave (še posebej v surovi obliki) so malo in na splošno so povezani z osebno nestrpnostjo izdelka.

Koristne jedi iz bučk

To je nezrelo squash, ki je uporaben v svoji surovi obliki. Vsebujejo veliko kalija, tiamina, riboflavina in drugih elementov. Obstajajo boljše skupaj z lupino, ki vsebuje biostimulante. Surovci na splošno se dodajajo v solate (rahlo lahko rahlo marinirate).

Za profilaktične namene se krompir iz celuloze koristne zelenjave porabi v 30 minutah. pred jedjo. Začnite bolje z 1 žlico enkrat na dan. Odmerek se postopoma poveča na 1,5-2 žličke za žganje 2-3 krat na dan. Za dva meseca moraš jesti kruh.

Z anemijo, srcem in živčnimi boleznimi ter hipertenzijo je priporočljivo piti sok bučk, približno steklo enkrat dnevno.

Pozor, prosim! Zorenje in prezrejo zelenjavo je treba toplotno obdelati. Najbolj uporabne sestavine so shranjene v parjenih kosteh, najmanj koristne so ocvrte hrane.

Zucchini - rastlinska rastlina, ki spada v družino buče. Vsebuje veliko uporabnih sestavin za telo, zato pripravlja različne jedi. Prav tako lahko jedo zelenjavo v surovi obliki. Poleg kuhanja se uporablja tudi v kozmetologiji, ki je osnova za različna domača sredstva.

Prednosti in škoda bučk

Ali ste vedeli, da je rojstni kraj znani gostilni vroče Mehike, če je to koristno in lahko prebavljiva izdelek jedli že pred našo dobo? V Rusiji se je zelenjava pojavila šele v začetku XIX. Stoletja, vendar se je z mnogimi zaljubila. Kakšne koristi prinesejo bučke v telo in lahko škodujejo? Razumimo lastnosti izdelka, nianse uporabe in kontraindikacije.

Koristne lastnosti bučk, sok iz njega in semena

Zucchini je lahko prebavljiv proizvod, ki je nasičen z vitamini, mikroelementi in ne povzroča alergij. To vam omogoča, da ga uporabite v prehrani in celo pri prvem dojenju. Rastlinstvo koristi telesu:

• visoka vsebnost železovega bučke se priporoča za anemijo (anemija);
• fosfor in kalcij v sestavku - izdelek krepi kosti in zobe, preprečuje osteoporozo, pomaga hitro Spasti zlomov;
• vitamin C, ki krepi imunski sistem;
• biološko aktivne komponente, ki ugodno vplivajo na kardiovaskularni sistem in znižujejo krvni tlak pri hipertenziji;
• pektini, ki pozitivno vplivajo na delovanje jeter in imajo holeretične lastnosti;
• vlakna - bučke kot mehko in delikatno normalizirajo delo prebavil, očistijo telo toksinov in preprečijo zaprtje;
• koristni ogljikovi hidrati - zelenjava velja za idealen proizvod za diabetike in ljudi z metaboličnimi motnjami;
• velika količina tekočine v sestavi: bučke - mehak in naravni diuretik.

Vsi bučkani, ne glede na sorto, imajo pozitiven učinek na telo

Sok iz surovega bučke je zelo cenjen. Ljubitelji zdrave prehrane ga uporabljajo za gašenje žeje in napolnijo zaloge vitaminskih in mineralnih snovi. Uporabljajo ga tudi za umirjanje živčnega sistema pod stresom. Pijača, 95% vode, vsebuje veliko vitaminov E, A, PP, skupino B in elemente v sledeh.

Samo po sebi je sok bučk rahlo grenko. Za izboljšanje okusa zdrave pijače jo lahko razredčite z naravnim jabolčnim sokom v razmerju 1: 1

Semena so koristna tudi v bučkih. Lahko jih pojedo z zelenjavo v različnih posodah ali posamično - 10-20 kosov, posušeno v pečici, dnevno. Semena so koristna z vitaminom E, ki je odgovorna za mladost, harmonijo in splošno privlačnost. Poleg tega, kot buče, vsebujejo squash semena santonin, ki povzroči smrt parazitov v črevesju, in se bori črvi.

Sončnično seme lahko jedo surovo ali rahlo ocvrto v suhem ponevu

Uporabljate bučke in v kozmetologiji. Maske iz naribane zelenjave in losjonov iz zucchini sok imajo tonik in vlažilni učinek na koži obraza.

Posebno mesto med bučkami je bukev - sorta, pridobljena v Evropi in je majhno podolgovato sadje s tanko zeleno lupino. Menimo, da ima ta zelenjava bolj občutljiv okus kot redna bučka, zato jo jemo celo v surovi obliki in dodamo svežim solatam. Kemična sestava obeh vrst je enaka, zato imajo praktično enak učinek na telesu.

Zucchini se razlikuje po majhnem obsegu in gosto kašo z bolj nežnim okusom

Tabela: Kemična sestava (na 100 g proizvoda)

Kontraindikacije in možne poškodbe

Seznam kontraindikacij za uporabo bučke je majhen. Izdelek ni priporočljiv za:

• poslabšanje kroničnega gastritisa, razjeda želodca (zadeva sprejem surovega bučk, saj lahko pektini in biološke snovi dražijo vneto sluznico);
• okužbe črevesja, motnje blata;
• bolezni ledvic, povezanih z oslabljenim izločanjem sečil;
• individualna nestrpnost, kar je izjemno redko.

Zucchini v prehrani odrasle osebe: norme in priporočila

Zdravniki izjemno podpirajo ta uporaben izdelek in lahko uživajo do 1,5 kg dnevno. Bolje je uporabljati zelenjavo, pridelano na lastnem dvorišču ali kupljeno od zaupanja vrednih prodajalcev v sezoni žetve. Najboljša je uporaba svežih bučk v sestavi zelenjavnih solatah, vendar ne več kot 1-2 majhen plod, saj lahko odvečne maščobe povzroči prebavne motnje. Zelenjava je koristna tudi na žaru, kuhani ali pečeni. Ocvrti bučke - ni najbolj zdrava jed: Zaradi obilice olja in moke za paniranje, so v kalorij zelo visoka.

Obstaja veliko receptov za okusno in zdravo hrano, katere glavna sestavina je rastlinski kostni mozeg

Zelenjava v prehrani nosečnic

Zucchini - čudovit prehrambeni izdelek, ki ga lahko pojedo ves čas nosečnosti:

• V trimesečju I, ko so ženske pogosto zaskrbljeni slabost in bruhanje, bučke, dušeno z minimalno količino začimb, je lahko odlična možnost lahko kosilo ali večerjo, ne izzove poslabšanje toksičnosti. Če želite, lahko krčete in sveže sadje: izberete močne mlade bučke s tanko kožo in majhnimi semeni.
• Sredi nosečnosti je dovoljeno, da jedo prehransko zelenjavo v kakršnikoli obliki in količini - ne bo škodovala. Kljub visoki vsebnosti vitaminov in mikroelementov squash nima prehranske vrednosti. Dodajte pravilne beljakovine k prehrani in jih jedo skupaj s paro, pusto meso ali piščančje prsi.
• V tretjem trimesečju bučkina postane še posebej uporabna, saj odstranjuje odvečno tekočino iz telesa in odpravlja otekline, ki se pogosto razvijejo v pozni nosečnosti. Izdelek je uporaben tudi z veliko telesno težo: del bučk, okuženih s čebulo in korenjem, ima najmanj kalorij, vendar je dovolj dobro. Zato te bodoče matere, ki potrebujejo nadzor nad telesno težo, lahko nadomestijo jed s polno večerjo 2-3 krat tedensko.

Ali je izdelek možno med jemanjem dojenčka?

Dovoljeno bučke in doječe ženske ter s prvih dneh otrokovega življenja. Do treh mesecih starosti drobtine, še posebej, če je bil mučijo kolike dojenčka, jesti kuhano zelenjavo (kuhana, pečena, dušena - vse razen ocvrte), in se potem lahko vključijo v prehrani in sveže bučke. Priporočeno je, da doječa mati dnevno porabi do 2-3 drobno sadje.

Kako in kdaj začeti hraniti otroka zelenjavo?

Uvajanje dopolnilnih živil je pomemben dogodek za vsako družino. Kako se bo otrok seznanil s prvo "odraslo" hrano, kako se bo odzval na nove izdelke? Ta vprašanja vedno skrbijo mlade matere. Za prehod na novo raven prebavnega sistema otrok, ki bo uspešen, upoštevajte priporočila Svetovne zdravstvene organizacije in vodilne pediatre. Po najnovejših podatkih je kukavica idealen proizvod za uvedbo prvega komplementarnega obroka v starosti 6 mesecev.

Bolje je ponuditi otroško pire, ki ste jo pripravili iz svežega in močnega sadja brez dodajanja soli, sladkorja in drugih izdelkov. Prvič, dajte otroku, da mu poskusi novo posodo v količini 1-2 žlica pire krompirja. Če opazujete drobtine čez dan, upoštevajte vse, tudi minimalne spremembe s svojega prebavnega sistema in vedenja. Če ni negativne reakcije na bučke, postopoma povečajte volumen deleža na 100-120 g.

Bučke

Zucchini pripadajo družini buče, njihovi plodovi imajo podolgovate oblike. Barva zelenjavnih bučk je lahko različnih zelenih odtenkov: lahko je črtasta, rumeno-bela. Surovi bučke lahko trajajo dlje časa, ne da bi pri tem izgubili okus in prehranske lastnosti. Od zgodnje pomladi rastejo bučke, polnijo pa sadje. Zucchini nezahtevno v negi in dobro raste tako v rastlinjakih in na odprtem tleh.

Terapevtske lastnosti bučk

Zaradi nizke kalorične vsebine so bučke obravnavane kot prehrambeni izdelki z dragocenimi zdravilnimi lastnostmi.

Struktura zeliščnega mozga vključuje naslednje elemente:

• Beljakovine;
• Ogljikovi hidrati;
• Saharidi;
• Pepel;
• Maščobe;
• Dietna vlakna;
• Nenasičene maščobne kisline;
• Organske kisline;
• Voda.

Zdravilne lastnosti bučk koristno vplivajo na celotno človeško telo. Bučke nežno stimulira želodec in črevesje zdravi sluznice, normalizira črevesno mikrofloro, so blag diuretik, pomaga absorpcijo beljakovin. Prehranske vlaknine sveže bučke, ki lahko absorbirajo in odpravo toksinov, odvečno vodo in sol iz telesa - zato so še posebej koristno za ljudi, ki so nagnjeni k otekanje in debelost. Zelenjavni bučk ima veliko vitaminov in mineralov.

Vitamini v rastlinski sestavi bučk:

• Vitamin C;
• Vitamin B9;
• Vitamin PP;
• Vitamin H;
• Vitamin B3;
• Vitamin B6;
• Vitamin A;
• Vitamin B1;
• Vitamin B2.

Minerali v rastlinski sestavi bučk:

Bogata s kalijem, fosforjem, kalcijem, in neizčrpno oskrbo vlaknin, sveže bučke in zelene zelenjave v solati zadovoljiti dnevne potrebe organizma v številnih vitaminov. Zelo nizko kalorično squash in odlično prebavljivosti je rastlinska bučke ljubljene in priljubljen izdelek ohraniti zdravo telesno težo. Kalorij bučke je 23 kalorij, to zelenjave je dovoljeno vzeti vreden mesto med drugim nizko kalorično hrano.

Sok iz surovih bučk pripomore k pomirjanju živčnega sistema in normalizaciji spanca. Odpadanje cvetov bučk pomaga pri zdravljenju kožnih bolezni. Zucchini se priporoča za hipertenzijo in bolezni jeter in ledvic.

Zelenjavni kostimi vsebujejo veliko magnezija in kalija, kar zagotavlja normalno stanje srčne mišice in je dobro preprečevanje kardiovaskularnih bolezni.

Poleg tega imajo bučke naslednje lastnosti:

Zucchini imajo pozitiven učinek na hematopoezo in preprečujejo razvoj ateroskleroze. In vsebnost železa v bučkini izboljša sestavo krvi in ​​povečuje njegovo sposobnost zadrževanja kisika, kar omogoča osebi, da lahko prenaša fizično aktivnost.

Vsebnost lahko prebavljivega naravnega sladkorja v bučkini jih naredi uporabna pri naslednjih boleznih:

• Zaprtje;
• Bolezni srca in ožilja;
• Diabetes mellitus.

Zahvaljujoč pektinam, ki jih vsebujejo bučke, se sproščajo radionuklidi, kri se očisti in raven holesterola v njej narašča. Rastlinske bučke v svoji kemični sestavi so koristne za diabetike, ki so v prehrani še posebej pomembni za omejevanje količine ogljikovih hidratov in maščob. Naravni antioksidanti v bučkih zmanjšujejo tveganje za onkološke bolezni. Zdravilne lastnosti bučk in vsebnosti kalorij na nizki ravni, visoka vsebnost vitaminov in antioksidantov, pomagajo vzdrževati imuniteto in upočasniti proces staranja.

Uporaba bučk

Zucchini - ne samo okusno in zdravo rastlinsko, temveč tudi popolnoma absorbira telo, nizka kalorična vsebnost bučk pa omogoča, da jih uporabljajo v hrani v velikih količinah. Za prehrano bučk skoraj ne obstajajo kontraindikacije: uporabne so za otroke, doječe matere, nosečnice, starejše in oslabljene osebe.

Posebna vrednost je surovi bukvi. V mladih nezrelih surovih rastlinskih kosteh vsebuje znatno količino nikotinske kisline, kalija, tiamina, riboflavina in elementov v sledovih. Mladi surovi zvončki so še posebej koristni za jesti s kožo, ki vsebuje biostimulante. Neobdelani surovi bučk z nežnim zelenim mesom je veliko bolj uporaben kot kuhani ali prevelik, tukaj so ohranjene vse zdravilne lastnosti bučke.

Surovi bučkini bodo pomagali znebiti otekline in odstraniti toksine iz telesa. Za to je priporočljivo jesti 200 g bučke na dan. Sok surovih bučk pomaga pri odstranjevanju žolča pri stagnaciji, zato je priporočljivo, da ga vzamete s holecistitisom. Za obnovitveno prehrano po zastrupitvi morate jesti čim več kukavic. V cvetlični prehrambeni prehrambeni svečili in mladiči, ki so mladiči že v zgodnji dobi in so okrepljeni odrasli,

Surovi zvončki imajo ugoden učinek na dlesni, zobe, želodec in požiralnik. Za preprečevanje je priporočljivo, da jedo rezance celuloze surovin bučkami v pol ure pred obrokom, začenši z žlico in postopno povečanje zneska do pol skodelice za enega - dva meseca.

Sok iz surovih bučk ima blag učinek na sluznice dvanajstnika in želodca. Vsebnost znatne količine kalija in bakra naredi sok iz surovega bučke dragocen proizvod pri hipertenziji, anemiji, boleznih živčnega sistema, težavah s srcem.

Zucchini pomaga odstraniti sol iz telesa in čiščenje sklepov pri artritisu, če jih redno jedo. Sami zelenjavni samci prispevajo k zmanjšanju manifestacij alergijskih reakcij, njegova semena pa se lahko uporabijo za izločanje črvov.

Mozga je treba uvesti v prehrano na kolitis bolezni, hepatitis, hipertenzija, ateroskleroza, protin, kronične ledvične bolezni, saj prispevajo k izboljšanju metabolizma. Bodite prepričani, da uporabite zdravilne lastnosti bučk, uvedbo v vaši dieti bučk v kakršni koli obliki, če ste bili bolni eno leto in so jemali antibiotike.

Rastlinska bučka je eden od preprostih in običajnih izdelkov za prehrambeno prehrano. Zelo nizka kalorična vsebnost bučke je ta izdelek nepogrešljiv pri številnih raztovornih dietah.

Zucchini se pogosto uporablja kot kozmetična sredstva. Uporaba kapljic in sokov svežega squash v maski obnavlja suho kožo in preprečuje nastanek gub. Izboljša stanje las in upočasni videz sivih las, če se pred pranjem preganjajo v solzni sok svežih bučk. Zucchini odlično zmehča grobo kožo na podplatih, postane mehka koža, izginejo kalusi. Zucchini pomaga odstraniti odvečno kožo iz kože in tkiv, s čimer se zmanjša videz celulita.

Kontraindikacije in škode pri jedenju zeliščnega mozga

Surovi kumini so kategorično kontraindicirani pri naslednjih boleznih:

• Razjeda na želodcu;
• Gastritis;
• Povečana kislost želodca.

Poleg tega ni priporočljivo uporabljati bučke pri boleznih ledvic, povezanih s kršenjem umika iz telesa kalija.

Zucchini - uporabne lastnosti, kontraindikacije in zdravstveni recepti

Zucchini je že dolgo vključen v prehrano sodobnega človeka. Zahvaljujoč Columbus to buče relativno v XVI stoletju so bile uvedene v Evropi in skoraj dve stoletji ostali dekorativni radovednost brez praktične uporabe. Danes je ta zelenjava na skoraj vsakem gospodinjskem zemljišču. Po zgledu Italijanov, ki so prej vsi cenijo občutljivo okus in hranilne lastnosti izdelka, ljudje po vsem svetu, ki želi uporabiti bučke ni le koristen za pripravo različnih jedi, ampak tudi kot kozmetični, in celo zdravila. Zato je menila, da ima izdelek najmanj kontraindikacij in skoraj nobene škode, tudi za ljudi s kroničnimi boleznimi.

Sestava in uporabne lastnosti

Celuloza mlade bučke je resnično skladišče vitaminov in elementov v sledovih. In če menite, da ta zelenjava ohranja svoje lastnosti dobro pri zamrzovanju, nato pa jo uporabite v prehrani, ne morete le prosim okus, temveč tudi dobiti oprijemljive koristi.

Tabela: Vitamini v sestavi bučke

Tabela: Minerali in elementi v sledovih

Koristne lastnosti

Danes lahko srečate številne vrste bučk. Imajo drugačno obliko in barvo kože, vendar so lastnosti praktično enake.

• Zucchini imajo sposobnost, da se vežejo in odstranijo iz telesa žlindre in drugih strupenih snovi.
• Vsebujejo naravne sladkorje in z glikemičnim indeksom 15 enot lahko skoraj brez omejitev uporabljajo diete v dieti.
• Pektini v svoji sestavi zaščitijo črevesno črevesje pred poškodbami, zdravijo majhne rane in razpoke. Redna uporaba bučk stimulira peristaltizem, poveča sekreterno aktivnost, spremlja tudi odvajalni učinek.
• Zucchini izboljšajo stanje z anemijo in srčnimi patologijami, normalizirajo pritisk pri hipertenziji.
• Z diuretičnimi lastnostmi pomagajo odstraniti odvečno tekočino in soli iz telesa. Zaradi tega so še posebej koristne pri urolitiazi, protinu in drugim metabolnim boleznim.
• Nikotinska kislina in pektin ugodno vplivata na stanje posod, krepitev sten in njihovo čiščenje. Poleg tega bučke proizvajajo presežek holesterola.
• Visoka vsebnost vitaminov v teh zelenjava pomaga krepiti imuniteto.
• Semena bučk pomagajo obvladovati depresijo, povečati anksioznost, normalizirati delo živčnega sistema.
• Antioksidanti v svoji sestavi zavirajo staranje in dobro preprečujejo raka.
• S pomočjo bučk ne morete samo izgubiti težo, temveč tudi obvladovati celulit.
• Kaša in sok te zelenjave imajo beljenje, pomlajevalne lastnosti. Maske s svojo aplikacijo lahko hitro popravijo poškodovano kožo. Poleg tega so odlično orodje za nego las.

Danes je bila največja priljubljenost zucchini bučk. Imajo cilindrično obliko in tanko zeleno lupino, ki je ni mogoče odrezati na mladem sadju. Blago okusni bučke te sorte se uporabljajo ne samo v obara ali ocvrti obliki, temveč tudi sveže, kot osnovo za solato. Najbolj uporabna je malo nezrela zelenjava dolžine 20-25 cm.

Squash sok

Večina nas je navajena na uporabo bučk v že pripravljeni obliki. Seveda po toplotni obdelavi ohranijo večino svojih lastnosti, vendar del vitaminov in mineralov še vedno lomi. Izstop iz te situacije za tiste, ki ne marajo okusa surovega zelenjave, bo iz staleža zelenjavnega mozga stisnjen sok. Je resnično koncentrat vitaminov in drugih hranil ter v celoti poseduje vse lastnosti te zelenjave. Za pripravo sokov se mlado tkivo očisti iz semen in lupine ter skozi mastno ali mesno mletje stisne sok iz pire krompirja. Za pijačo morate začeti z žlico pred jedjo, postopoma pa dnevno znižati na dve kozarci. Če pa v prvih dneh ni bilo neprijetnih pojavov (npr. Driska ali napenjanje), se odmerek lahko dremno poveča na 1 liter.

Semena

Semena zucchini niso manj koristna in za pridobitev vseh prednosti tega proizvoda je dovolj, da jedo samo 15 semen na dan. Lahko jih pojedo surovo, vendar je bolje sušiti malo na soncu ali na pekaču v peči. Olje se ne uporablja.

Sveže seme cucinj so zdravilo za mnoge bolezni. Tako kot v buči, v semenih bučk vsebuje santonin, kar pojasnjuje njihove helmintične lastnosti. Poleg tega imajo pomirjujoč učinek in popolnoma razbremenijo napetost. Zaradi visoke vsebnosti maščob v njih se seme bučk uporabljajo pri pripravi kozmetike kot sestavine, ki ureja delovanje lojnic.

Sok ohranja vse lastnosti svežega squash-a

Možna škoda in kontraindikacije

• Previdno morate vključiti bučke v prehrani z poslabšanjem gastritisa in razjed na želodcu. S temi boleznimi je najbolje opustiti surovi izdelek in uporabiti paro ali zelenjavo.
• Odpadne bučke bodo imele in pri ledvični odpovedi. Razlog za to je visoka vsebnost kalija v njih, s sklepom, da se ledvice ne morejo spopasti s to patologijo.

Norme porabe

Omejitve števila squash, jedli na dan, ne obstaja. Torej, lahko odrasel jesti do 1,5 kilograma tega zelenjave dnevno brez veliko škode za zdravje. Seveda govorimo o ljudeh, ki nimajo bolezni želodca in črevesja. Tudi sok za sok mora biti omejen na največ 1 liter na dan.

V nosečnosti

V času ležanja otroka je bučko skoraj idealen izdelek, saj služi kot neke vrste profilakse za anemijo in tlak v križu, ki se pogosto pojavljajo v prvih mesecih. Zelo koristne bučke bodo v tretjem trimesečju. V tem obdobju ženske trpijo zaradi otekanja in pogosto pridobivajo več kilogramov. Nizko kalorični vnos (samo 24 kcal) in diuretične lastnosti te rastline pomagajo rešiti oba problema. In ne pozabite na sposobnost bučnice, da se sooča z zaprtjem, kar se pogosto dogaja v zadnjih tednih pri nosečnicah.

Vendar, ne glede na to, kako koristna je ta zelenjava, morate upoštevati, da je vsebnost beljakovin v njej zelo majhna, in za popolno prehrano, jo morate kombinirati z pustim mesom ali ribami. Prav tako pri izdelavi menija, da bi jedi več hrane, lahko uporabite več kaloričnih izdelkov kot spremljevalci - krompir, fižol, jajčevci.

Med dojenjem so dovoljene doječe matere

Bučke v kakršni koli obliki delujejo popolnoma na želodcu in črevesju, ne da bi povzročile neprijetne pojave v obliki povečane plinske tvorbe, tako da jih je mogoče varno vključiti v jedilnico mati. Ta izdelek ne škoduje sebi ali otroku.

Video: zelenjavni obarj z bučkami v multivarku

Ali so otroci lahko prva otroška hrana?

Od vseh uporabnih lastnosti bučk za otroško hrano je najpomembnejša hipoalergenost. Ta rastlina zelo redko povzroča nestrpnost hrani tudi pri otrocih, ki so nagnjene k diatezi ali atopijskem dermatitisu. Zato zdravniki priporočajo uporabo bučk za prvi obrok.

Praviloma se zdravilo izvaja v 6 mesecih, vendar je glede na posamezne indikacije (če mati nima dovolj mleka ali otrok pogosti zaprtje), se to obdobje lahko odloži za 4-4,5 meseca. Začetek z začimbami s pirejem, pripravljenim iz bučke brez dodajanja soli. Uporablja se v 0,5 tsp. zjutraj hranjenje. V tem primeru morate skrbno spremljati morebitne spremembe stanja otroka. Če se vse dobro nadaljuje, se vsak dan nekoliko poveča. Po tem, ko se otrok navadi na bučko, ga lahko spreminjamo z drugo zelenjavo, žitaricami ali sadjem.

V primeru, da po vnosu v menijski bučke pride do izpuščaja ali zlomljenega blata, jih prekličete in poskusite ponovno uporabiti po 1-2-tedenskem premoru. Če se ta izkušnja konča z neuspehom, je vnos mesa v meniju prestavljen na leto. Enoleten otroški bučkam se lahko že ne da le v juhah, temveč tudi kot drugi tečaji. Vendar pa je marinirano in ocvrto bučko še bolje, da se izključi iz prehrane otrok. Zaradi velike vsebnosti maščobe ne smete dati kaviarja.

Zucchini - to je prva zelenjava, ki se uvaja v otroško prehrano

Squash prehrana

S pomočjo te zelenjave je realno izgubiti več kilogramov. Poleg tega je dieta na bučko koristna in v smislu materiala (strinjam se, poleti je to cenovno dostopen izdelek). Še en plus te prehrane je njena raznolikost. Zucchini je popolnoma združen s številnimi izdelki, še več pa jih lahko pripravimo. Nadaljevati je lahko prehrano od teden do meseca, v katerem je osnova prehrane bučk v različnih različicah. Lahko se zaužijejo jedi, kuhane v paro ali pečeni. Mlade bučke lahko jedo sveže ali na njih pripravite solate. Ker sveža bučka vsebuje samo 24 kalorij, ne morete skrbeti za kalorično vsebino posode z njim.

Poleg različnih zelenjadnic je priporočljivo, da se v prehrano vključijo tudi nizko-maščobne sorte rib in perutnine, nizko kalorično mleko in mlečni izdelki, jajca in zelenjava. Salt je bolj omejen, vendar je režim pitja okrepljen (morate piti vsaj 2,5 litra na dan). Za prehrano so tudi naslednji prehrambeni proizvodi izključeni:

• makaroni in pekovski izdelki;
• krompir;
• maščobni in dimljeni izdelki;
• sladkor;
• alkohol;
• Pickles;
• kavo.

Za pripravo jedi je najbolje, da uporabite mlado zelenjavo, kožo, iz katere ne morete rezati, saj je v njej glavna zaloga vitaminov. Tudi toplotna obdelava posod je primernejša. Število obrokov s to dieto mora biti petkrat na dan.

Tukaj so primeri jedi, ki jih lahko vzamete na krovu.

Zamrznjene bučke s hujšanjem zelenjave

Kalorična vsebnost 100 gramov pripravljenih jedi je 36 kcal.

• 1 srednjega bučeta;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 1 sladka paprika;
• 2 paradižnika;
• 1 žlica. l. moko;
• 1 žlica. l. rastlinsko olje;
• sol, poper, začimbe po okusu.

Zucchini razrežemo na majhne kocke, čebulo, korenje in papriko - slamice. V globoki pečici pripravite čebulo in korenje, poperite z bučkami in malo vročo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi 5 minut.

Paradižnik je okužen z vrelo vodo, olupljen in zdrobljen. Moka v suhem pekaču, ocvrte do svetlorumena, rahlo razredčimo z vodo in pomešamo s paradižniki in začimbami. Nastalo pour se doda v sušen zelenjavo, nasoljeno, dovaja do vretja in pusti stati 10 minut pod pokrovom.

Omlet s bučkami in poprom

Vsebnost kalorij v 100 g je 68 kcal

• Polovica povprečnih bučk;
• 1 sladka paprika;
• 4 jajca;
• 1 žlica. l. rastlinsko olje;
• sol, začimbe po okusu.

Bučko se razreže na srednje rezine, nasoljeno in 5 minut. se postavi v mikrovalovno pečico (največja moč). Poper se zreži s slamicami, ocvrsti v predgretem olju in doda bučke. Jajca se žganjajo skupaj z začimbami, vlijemo v ponev, nekoliko pomešamo, pokrijemo s pokrovom in dokler niso pripravljeni na nizko temperaturo.

Ali je mogoče za različne bolezni

Pri pankreatitisu

• Ostro obdobje. Kot večina živil bučk ni mogoče porabiti med poslabšanjem te bolezni. Vendar se po akutni bolečini pod nadzorom zdravnikov skrbno vključijo v bolnikov meni. Zucchini se nanaša na tiste precej malo zelenjave, ki ne vsebujejo dražilnih eteričnih olj pankreasa in grobih vlaken, hkrati pa jih lahko črevesje čutijo. Kuhano ali praženo zelenjavo pazljivo potresemo do homogene mase in jedo, začenši z 1 žlica. l. En teden se volumen deleža prilagodi na 100 g.
• Pri kroničnem pankreatitisu. Bolniki s kroničnim pankreatitisom lahko in naj bi svoje jedilnico diverzificirali s posodo iz kuhanih, suhih ali pečenih bučk. Od kislega, ocvrtih zelenjave je bolje, da zavrnejo. Ne uporabljajte te bolezni in uporabite sveže squash.

Uporaba diabetesa mellitusa tipa I in tipa II

Sestava bučke je dobrodošla v meniju osebe, ki trpi zaradi diabetesa. Začnimo z dejstvom, da je vsebnost ogljikovih hidratov v njej minimalna (le 4,6 na 100 g). Vendar to ni glavna prednost bučk v tej bolezni. Navedena odsotnost eteričnih olj in grobih vlaken ne dovoljuje preobremenitve trebušne slinavke, ki se ne spopada s proizvodnjo insulina. Visoka vsebnost loncev kalija in tartronske kisline krepi plovila, kar omogoča odlašanje z resnim zapletom kot retinopatijo.

Pri gastritisu s povečano ali zmanjšano kislostjo

Pri tej bolezni obstajajo nekatere omejitve pri uporabi bučk. Če pride do gastritisa s povečanim izločanjem želodčnega soka, meni ne sme vsebovati sveže zelenjave. Ker je med poslabšanjem potrebno hranjenje, je izključeno tudi marinirano in ocvrto bučko. Toda jedi z zamrznjeno ali parjeno zelenjavo lahko varno vključite v vašo prehrano.

Z protin

Zucchini so ena izmed najbolj uporabnih zelenjadnic za protin. Prvič, prispevajo k odstranitvi presežne sečne kisline, ki je vzrok te bolezni. Drugič, v svoji sestavi se bučnice odlično prilegajo prehrani teh pacientov. Priporočljivo je omejiti porabo beljakovin v zelenjavnem mozgu, njihova številka je zelo majhna. In tudi dejstvo, da je 96% njegove sestave voda, ima tudi nekatere prednosti, saj je treba količino tekočine, porabljene s to boleznijo, povečati. Zucchini za protin je bolje jesti v kuhani ali zamrznjeni in ne pozabite na omejitev namizne soli - bolje je, če jedi niso nasoljene.

Pri zdravljenju razjed na želodcu

Zucchini bo prav tako koristen pri prehrani pacienta z razjedo v želodcu. Pektini v svoji sestavi bodo zaščitili razdraženo sluznico in pomagali pri cicatrizi razjede, protitumorne lastnosti te zelenjave pa bodo zelo koristne. Ampak ne smemo pozabiti, da morajo biti bučke nujno izpostavljene toplotni obdelavi. Z razjedami se lahko užijejo samo v obara ali kuhanem stanju.

Pri boleznih želodca in črevesja je najbolje uporabiti bučke v obara ali kuhane oblike

Zdravstveni recepti

Pravilna prehrana v onkologiji

Sestava bučk pomaga, da se uprejo številnim boleznim, celo tako resnim kot onkologija. Te lastnosti se najbolje kažejo pri uporabi mladih rastlin. V primeru kontraindiciranega surovega bučk, bo najboljša možnost kuhana ali zamrznjena jedi. Na primer, takšna juha-pire priporočamo bolnikom s težavami v želodcu, prostati, debelo črevo.

• 3 srednje bučke;
• 4 krompirja;
• 2 čebule glave;
• 1 žlica. l. oljčno olje;
• 1 žlica. l. moko;
• 200 ml 10% smetane.

Zelenjava se očisti, razreže na kocke, vlije z vrelo vodo in kuhamo do kuhanja. Nato jih odstranimo iz brozge in zdrobimo z mešalcem. Moka se malo ocvrsti v olju in zmeša z zelenjavo. Po tem se vse ponovno položi v rastlinsko juho, dodamo smetano, sol, segrejemo in segrevamo še 2 minuti.

Osnova te juhe je lahko mesno juho, le kuhajte ga bolje od pustega mesa in vode, potem ko vre, prelijemo in prelijemo sveže.

Z erozivnim hemoragičnim gastritisom

Stewed bucke se lahko uporabljajo v obdobju okrevanja te bolezni.

• 1 zelenjavni mozeg;
• 1 korenje;
• 500 g cvetače.

Zelenjava se očisti, samovoljno razreže in ohladi na nizko vročino, dokler ni kuhana. Pred serviranjem lahko vliješ malo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe. Upoštevajte, da je pri gastritisu pomembno, da so delci majhni in da njihova temperatura pri hranjenju ni previsoka.

S sladkorno boleznijo, semena zelenjave

V tej bolezni bučini lahko delujejo ne le kot koristen in okusen živilski proizvod, ampak se uporablja za pripravo infuzije, ki pomaga zmanjšati manifestacije te bolezni.

• 2 tbsp. l. olupljeni sončnični semeni;
• 0,5 tsp. dragi;
• 0,5 skodelice vrele vode.

Semena se previdno zmeljejo in mešajo z drugimi sestavinami. Kot rezultat, bi morali dobiti "bučko mleko" - malo zelenkasto tekočino. Je pijan zjutraj, razdeljen na 2-3 porcije. Vsak dan pijte tako mleko 3 mesece. Ima koristen učinek ne samo na delovanje trebušne slinavke, temveč tudi na jetra.

Sprva so indijanci Južne Amerike, ki so te zelenjave uporabili za hrano še pred obiskom Columbusa, obravnavali samo za semena bučk.

Surovi bučk z zaprtjem

Za postavitev stolčka se bučke najbolje uporabljajo v surovi obliki, na primer v solatah.

Najboljši je svež squash s surovim pilingom

• 0,5 srednje bučke;
• 1 jabolka;
• 1 korenje;
• zelena čebula;
• 1 žlica. l. rastlinsko olje;
• 1 žlica. l. limonin sok.

Zelenjavo razrežemo v trakove, dodamo sol, dodamo sesekljano zeleno čebulo in zmešamo maslo in limonin sok.

Od črvov

Da se nežno znebite črvov, pripravite naslednjo juho.

• 50 g olupljenih semen;
• 1 kozarec vode.

Semena se vlije in kuhata 15 minut, nato pa še 2 uri vztrajajo na vodni kopeli. Filtrirni filter in pijačo 0,5 skodelice na prazen želodec 2-krat na dan.

Z živčno razburljivostjo

• 150 g olupljenega tkiva;
• 0,5 litra vodke;
• 4 tbsp. l. dragi;
• 15 listov mete.

V steklenici temnega stekla, sesekljanih semen in poprove mete se vlije z vodko in vztrajajo 21 dni, vsak dan se tresenje. Po tem dodajte med in samo tresenje zapustite še en teden. Infuzijski filter in 1 st. l. pred večerjo in pred spanjem 2-3 mesece. Tečaj se ponovi vsakih šest mesecev.

Tudi semena pomagajo voziti parazite iz telesa!

Naslednje sredstvo bo pomagalo odpraviti povečano anksioznost.

• 1 skodelica medu;
• 1 tsp. cimet (po možnosti sveže mleti);
• 0,5 skodelice olupljenih semen.

Semena se meljejo in pomešajo z drugimi sestavinami. Vzemite 1 žlico žlica. l. zjutraj med obrokom. Zmes shranjujte v temnem steklenem posodu s pokrovom.

Pogosto pozabljamo, da so lahko tudi najenostavnejši izdelki zelo uporabni. Zucchini se nanaša na njih. Iz nje ne morete samo kuhati veliko okusnih in raznolikih jedi, temveč tudi dobiti vitamine in zdravje.