Kateri izdelki vsebujejo aminokisline

Človeško telo je majhna kemična rastlina, v kateri se vsako sekundo odvijajo kemični procesi, ki spodbujajo rast in razvoj. Sinteza "gradbenih materialov" zahteva veliko komponent, od katerih je ena proteina. In to so aminokisline, ki so najpomembnejši del beljakovinskih spojin. In beljakovine pa v večji meri predstavljajo suho snov celic. Zato je zelo pomembno vedeti, kateri izdelki vsebujejo aminokisline.

Aminokisline. Kaj so in zakaj so potrebni?

Naše telo sestavljajo beljakovine ali beljakovine. Aminokisline so strukturne komponente teh kompleksnih spojin. Vse aminokisline so razdeljene v dve skupini: nenadomestljivi, ki prihajajo s hrano in zamenljivi - kar lahko človeško telo sintetizira.

Od 20 aminokislin 8 sestavljajo skupino nenadomestljivih. Odgovorni so za rast in razvoj telesa, kar je še posebej pomembno v otroštvu. Toda o tem, kateri izdelki vsebujejo aminokisline, bi morali poznati ne le starše otrok. Vsaka oseba mora imeti potrebne elemente s hrano.

Poleg tega vsaka izmed bistvenih aminokislin izpolnjuje svojo funkcijo v telesu. Lizin in triptofan omogočata rast telesa in igrajo zelo pomembno vlogo pri nastanku nevrotransmiterjev, prav tako pa nadzor nad delovanjem nadledvičnih žlez. Delo ščitnice jemljejo izolevcin in levcin. Metabolizem lipidov uravnava metionin.

Če ste zagovornik ločene hrane, vam verjetno ne bo všeč, kar zdaj ugotovite. Navsezadnje so aminokisline v beljakovinah rastlinskega in živalskega izvora. In morate vedeti, kako jih pravilno združiti, da bodo koristili našemu telesu.

Vsak od vaših obrokov mora biti pripravljen iz izdelkov, ki vsebujejo aminokisline v želeni količini.

Izdelujemo pravi meni

In tako že vemo, da 8 nujnih aminokislin neizogibno vstopi v naše telo s hrano in po možnosti vsak dan. Navsezadnje se bo njihova pomanjkljivost kmalu pojavila zaradi resnih zdravstvenih težav. Treba je ugotoviti, katera živila vsebujejo esencialne aminokisline, da bi pravilno prehrana.

In za to, upoštevamo vsako bistveno aminokislino ločeno: kaj je odgovorno in za katere izdelke ga je treba iskati.

Kateri izdelki vsebujejo aminokisline

Beljakovine sodelujejo v strukturi celic in nam zagotavljajo energijo. S pomočjo naše telo prejmejo esencialne aminokisline. Da bi telo lahko delovalo in razvijalo, mora oseba prejemati 20 aminokislin. Poskusimo ugotoviti, katera hrana vsebuje aminokisline in koliko jih je treba porabiti.

Vloga aminokislin za človeško telo

Skupaj je v naravi 150 aminokislin. Za normalno delovanje telesa potrebuje približno 20 aminokislin. Nenadomestljive aminokisline vstopajo v naše telo s hrano, ki jo porabimo. Da bi se izognili primanjkljaju, morate vedeti, katera hrana vsebuje aminokisline.

Bistvene aminokisline

• Metionin
• Triptofan
• Valine
• Treonin
• Leucin
• Fenilalanin
• Izoleucin
• Lizin
• Cistein
• Tyrosine

Imenovanje esencialnih aminokislin

• Metionin. Zelo pomembna aminokislina, ki je odgovorna za predelavo maščob v telesu. Zahvaljujoč temu ni debelosti jeter in ateroskleroze. Metionin izboljša prebavo in zmanjša bolečine v mišicah. Ko aminokislina vstopi v telo, ščiti pred sevanjem in prostimi radikali. Metionin je potreben za asimilacijo hranil v telesu in sodeluje pri sintezi glukoze.
• Triptofan. Pomanjkanje te aminokisline lahko povzroči diabetes in rak. Triptofan je vključen v proizvodnjo niacina, kar je potrebno za nespečnost, depresijo in pogost stres. Triptofan je pomemben tudi za srce in proizvodnjo rastnega hormona.
• Valine. Ta aminokislina zagotavlja obnovo poškodovanih tkiv in mišic. Z njeno pomočjo se izvaja normalna izmenjava dušika. Še posebej pomembno je valin za športnike in po poškodbi mišic. Valin zmanjša tudi raven sladkorja v krvi in ​​spodbuja proizvodnjo rastnega hormona. Podpira nivo serotonina. Ob pomanjkanju valina so motnje živčnega sistema in koordinacija gibov.
• Treonin. Potrebno je za metabolizem proteinov, imunski sistem, rast in proizvodnjo kolagena in elastina. Sodeluje pri proizvodnji hormonov in neposredno vpliva na metabolizem.
• Leucin. Ščiti mišice in oskrbuje energijo z našimi telesi. S svojo pomočjo se tkiva obnovijo po resnih obremenitvah. Obstaja proizvodnja rastnega hormona. Pomaga zmanjšati raven holesterola in krvnega sladkorja. Pomanjkanje povzroči zmanjšanje telesne mase in motnje ščitnice.
• Fenilalanin. Aminokislina, ki je potrebna za dobro razpoloženje. Izboljša sposobnost učenja, spomin in zmožnost zatiranja apetita. Aminokislina je potrebna za ščitnico.
• Izoleucin. Zagotavlja telo energijo, sodeluje pri proizvodnji hemoglobina in uravnava nivo sladkorja v krvi. Potreben za rast.
• Lizin. Pomembno za kostni sistem in rast. Zahvaljujoč lizinu se absorbira kalcij, kar je še posebej pomembno za otroke. Potrebno je za proizvodnjo hormonov, metabolizma in asimilacije hranil.
• Cistein. Ima pomembno vlogo pri razvoju tavrina, kar je potrebno za metabolizem maščob. Je vir glukoze. Ščiti telo pred prostimi radikali in odstranjuje toksine.
• Tyrosine. Pomanjkanje aminokisline vodi v demenco. Tirozin je potreben za razvoj večine hormonov in normalnega delovanja žleze ščitnice.

Izdelki, ki vsebujejo aminokisline, morajo biti v prehrani vsake osebe. Če dobava koristnih elementov ni zadostna, metabolizem in delovanje vseh sistemov ne uspe. Zase in svojo družino lahko zaščitite pred mnogimi hudimi boleznimi s prilagajanjem vaše prehrane.

Tabela vsebnosti aminokislin v izdelkih

Aminokisline: kazalo vsebine v hrani in dnevna hitrost za ljudi

Pozdravljeni, dragi bralci mojega spletnega dnevnika! Če ste resni glede svojega zdravja, predlagam skupaj, da se potopite v svet organskih spojin. Danes bom govoril o aminokislinah v hrani, katerih miza bo priložena za priročnost v članku. Samo govorite o potrebnih dnevnih stopnjah za osebo.

Aminokisline

Mnogi od nas vedo o teh organskih spojinah, vendar ne moremo vsi razložiti, kaj je in zakaj jih potrebujejo. Zato začnimo z osnovami.

Aminokisline so strukturne kemične enote, ki tvorijo proteine

Slednji sodelujejo v popolnoma vseh fizioloških procesih telesa. Oblikujeta mišice, kite, vezi, organe, nohte, dlake in so del kosti. Opažam, da so hormoni in encimi, ki uravnavajo delovne procese v telesu, tudi proteini. So edinstveni v svoji strukturi in namenu, vsaka od njih ima svojo lastno. Proteine ​​se sintetizirajo iz aminokislin, ki jih oseba prejme iz hrane. Zato je zanimiv zaključek - ne najbolj dragoceni elementi proteinov, temveč aminokisline.

ČLENI NA TEMI:

Zamenljiv, pogojno nepogrešljiv in nenadomestljiv

Presenetljivo je, da lahko rastline in mikroorganizmi sintetizirajo vse aminokisline kot samostojne. Toda ljudje in živali se niso prijavili na to.

Zamenljive aminokisline. Izdelano s strani našega telesa. Te vključujejo:

• glutaminska kislina;
• asparaginska kislina;
• asparagin;
• glutamin;
• ornitin;
• proline;
• alanin;
• glicin.

Konvencionalno nepogrešljive aminokisline. Naše telo jih ustvarja, vendar ne v zadostnih količinah. Ti vključujejo histidin in arginin.

Nenadomestljive aminokisline. Lahko jih dobimo le iz dodatkov ali prehrambenih izdelkov. Več podrobnosti o njih je napisano v članku o esencialnih aminokislinah za ljudi.

Proizvodi bogati z aminokislinami

Za popolno delo našega telesa mora vsakdo vedeti, kateri izdelki vsebujejo organske spojine:

• Jajca - nam bodo dali BCAA, metionin in fenilalanin. Asimilirajo se tako, da z veseljem zagotavljajo dopolnilo beljakovin za telo.
• Mlečni izdelki - zagotovite osebi s argininom, valinom, lizinom, fenilalaninom in triptofanom.
• Belo meso - vsebuje BCAA, histidin, lizin, fenilalanin in triptofan.
• Ribe - odličen vir beljakovin, ki ga telo zlahka absorbira. Bogat je z metioninom, fenilalaninom in BCAA.

Mnogi ljudje so prepričani, da se lahko beljakovine pridobijo samo iz proizvodov živalskega izvora. To ni res. Rastlinska hrana je bogata z njo in je vir organskih spojin:

• Stročnice - bogate s fenilalaninom, levcinom, valinom, metioninom, triptofanom in treoninom.
• Krupi bodo dali telesu levcin, valin, histidin in izolevcin.
• Matice in semena so na voljo z argininom, treoninom, izolevcinom, histidinom in lizinom.

Istočasno želim izločiti film. Ta žita ni tako priljubljena kot običajna ajda in proso, a zaman.

Ker je na 100 gramov izdelka približno 14 gramov beljakovin. Zato je kinoa nepogrešljiv za vegetarijance in popolnoma ustreza mesnim gostom. Ne pozabimo tudi na pravoslavna delovna mesta, ki večkrat letno prepovedujejo jesti mesa, rib in mlečnih izdelkov.

Za udobje predlagam, da preberete seznam izdelkov v obliki tabele. Lahko ga prenesete in natisnete.

Dnevni vnos aminokislin

Potrebujemo organske spojine vsak dan, vendar pa obstajajo življenjska obdobja, ko se njihova potreba poveča:

• med športi;
• v obdobju bolezni in okrevanja;
• v obdobju duševnega in telesnega napora.

In nasprotno, zgodi se, da se potreba po njih zmanjša v primeru prirojenih motenj, ki so povezane s asimilacijo aminokislin.

Zato je za udobno in nemoteno delovanje telesa treba poznati dnevni vnos organskih spojin. Po prehranskih tabelah se giblje od 0,5 grama do 2 gramov na dan.

Asimilacija aminokislin je odvisna od vrste izdelkov, v katerih so shranjeni. Zelo dobro absorbirane organske spojine iz jajčnega beljaka.

Enako velja za skuto, ribe in pusto belo meso. Tudi tu igra velika kombinacija izdelkov. Na primer, mlečna in ajdiška kaša. V tem primeru oseba dobi visoko kakovostno beljakovino in udoben proces, ki ga telo lahko asimilira.

Pomanjkanje in presežek aminokislin

Kateri znaki lahko pomenijo pomanjkanje organskih spojin v telesu:

• šibka odpornost na okužbe;
• poslabšanje stanja kože;
• otežena rast in razvoj;
• izguba las;
• zaspanost;
• anemija.

Poleg pomanjkanja aminokislin v telesu lahko pride do prekomernosti. Njeni znaki so naslednji: krvavitve v ščitnici, bolezni sklepov, hipertenzije.

Morali bi vedeti, da lahko taki problemi nastanejo, če telo nima vitaminov. V primeru norme se presežne organske spojine nevtralizirajo.

V primeru pomanjkanja in prekomerne aminokisline je zelo pomembno vedeti, da je odločilni dejavnik prehrana.

Ustrezno sestavite dieto, tlakate svojo pot do zdravja. Upoštevajte, da takšne bolezni, kot so sladkorna bolezen, pomanjkanje encimov ali poškodbe jeter. Privedli do absolutno nenadzorovane vsebnosti organskih spojin v telesu.

Kako priti do aminokislin

Razumeli smo, kakšna globalna vloga igrajo aminokisline v našem življenju. In ugotovili so, kako pomembno je, da nadzorujejo njihov vnos v telo. Ampak, obstajajo situacije, ko jim je treba nameniti posebno pozornost. Gre za šport. Še posebej, če govorimo o profesionalnih športih. Tu se pogosto športniki obračajo na dodatne komplekse, ne upajo le na hrano.

Povečate mišično maso z valino in leucinom izolevcinom. Prihranite zaloge energije pri boljšem usposabljanju z glicinom, metioninom in argininom. Vendar bo vse to neuporabno, če ne jedo živil, ki so bogate z aminokislinami. To je pomemben del aktivnega in celovitega načina življenja.

Če povzamemo, lahko rečemo, da lahko vsebnost aminokislin v prehrambenih izdelkih zadovoljita potrebo po njih za celoten organizem. Poleg profesionalnih športov, ko so mišice pod velikim pritiskom in potrebujejo dodatno pomoč.

Ali v primeru zdravstvenih težav. Potem je tudi bolje dopolniti prehrano s posebnimi kompleksi organskih spojin. Mimogrede, jih je mogoče naročiti na internetu ali kupiti pri dobaviteljih športne prehrane. Hočem, da se spomnite, kaj je najpomembnejše - v vaši dnevni prehrani. Obogatite ga z živili, bogata z aminokislinami in beljakovinami. Ne osredotočite se samo na mlečne izdelke ali meso. Kuhajte različne jedi. Ne pozabite, da vas bo rastlinska hrana obogatila tudi s pravimi organskimi spojinami. Le v nasprotju z živalsko hrano, v želodcu ne puščajo občutka teze.

Oprosti, dragi bralci. Delite članke o družabnih omrežjih in počakajte na nove objave.

Aminokisline v izdelkih

Ena najpomembnejših sestavin živil je beljakovine. To je aminokislinska sestava, ki določa njegovo vrednost. Beljakovine so izredno potrebne za gradnjo celic, tkiv človeškega telesa in ohranjanje številnih vitalnih funkcij.

Aminokisline v hrani

Vsebnost esencialnih aminokislin v živilih določa njihovo biološko vrednost za organizem. Biološka vrednost beljakovin določa tudi stopnjo prebave v telesu po prebavi. Stopnja prebave je odvisna od več dejavnikov. V kakšnem stanju je telo, aktivnost njegovih encimov in globina hidrolize v črevesju. Tudi stopnja prebave je v veliki meri odvisna od predobdelave beljakovin pri pripravi hrane. Brisanje, mletje, prebava in toplotna obdelava olajšujejo in pospešujejo procese prebave in asimilacije beljakovin, zlasti rastlinskega izvora.

Proizvodi bogati z aminokislinami

Upoštevajte izdelke, v katerih so aminokisline. Glavni vir esencialnih aminokislin je hrana. Beljakovine živalskega in rastlinskega izvora morajo nujno biti prisotne v dnevni prehrani osebe. Zasičenost z aminokislinami rastlinskih in živalskih beljakovin je drugačna, zato je potrebno spremljati pravilno kombinacijo teh proteinov. Najbolje je jesti meso in ribe z izdelki iz moke, mleko z žiti, jajca s krompirjem.

Izdelki z visoko vsebnostjo aminokislin so potrebni za osebo na enak način kot zrak, zato je treba ob dieti posvetiti dovolj pozornosti beljakovinam.

Vsebnost aminokislin v izdelkih

Proizvodi, ki vsebujejo amino kisline jajc, rib, mesa, jetra, skuto, mleko, jogurt, banane, suhe sobo, rjavi riž, stročnice in zrna, pinjole, mandlji, indijski oreščki, arašidi, čičerka, amarant.

Aminokisline v tabeli izdelkov

Bistvene aminokisline v hrani

Najpogosteje v prehrani je pomanjkanje treh aminokislin, zato so izdelki, ki vsebujejo beljakovine, ponavadi ocenjeni glede na količino njihove vsebine.

Torej, razmislimo o tem, kateri izdelki vsebujejo aminokisline metionin, triptofan in lizin.

Metionin se večinoma nahaja v mlečnih izdelkih, vendar ga najdemo tudi v sprejemljivih količinah v ribah, mesu in jajcih. Med predstavniki rastlinskih beljakovin se prisotnost metionina lahko pohvali z fižolom in ajdo.

Triptofan se nahaja v jajcih, siru, ribah, skuto in mesu. Vendar pa je v mesu odstotek njegove vsebine drugačen, odvisno od dela trupa. V vezivnih tkivih (vratu, steblu) je zelo majhna, v celulozi pa je več kot dovolj. Med izdelki rastlinskega izvora je triptofan bogat z fižolom, grahom in sojo.

Lizin vsebuje vse mlečne izdelke, kot tudi sir, jajčni rumenjak, skuto, ribe, meso in stročnice.

Brezplačne aminokisline v živilih

Brezplačne aminokisline v živilih vsebujejo majhne količine. Večina jih je del tistih beljakovin, ki jih hidrolizirajo proteazni encimi v prebavnem traktu. Molekula amino kisline, ki ni vezana na druge molekule, se zelo hitro absorbira v krv neposredno iz črevesja in preprečuje uničenje mišic. Zato so v športni prehrani proste aminokisline zelo priljubljene, kljub visokim stroškom. Digestija je precej poraba energije in dolgotrajen proces, hitra dobava organizma športnika z beljakovinami pa so tudi ustrezne aminokisline, ki so primerne.

Kateri izdelki vsebujejo aminokisline

Vedno bolj inteligentni ljudje začenjajo razumeti, da je njihovo zdravje odvisno od tega, katere izdelke porabijo, kakšno kakovost vode porabijo, kakšen režim na dan vožnje.

Hrana vsebuje vse potrebne mikroelemente za normalno delovanje človeškega telesa. Samo vsaka skupina prehrambenih izdelkov: ogljikovi hidrati, beljakovine, maščobe vsebuje določen niz uporabnih elementov v sledovih.

Zdaj boste prebrali, kateri izdelki vsebujejo aminokisline, ki vplivajo na rast, težo in druge parametre obstoja človeškega telesa.

Aminokisline, ki se "proizvajajo" s kemičnimi sredstvi, se zdaj množično proizvajajo / prodajajo v lepih kozarcih.

Da bi razumeli problem, podajamo analogijo.

Prej ste redno šli v supermarket za živila, hodili peš vsak dan, nosili paket hrane. Z eno besedo - vaše telo "se je premaknilo." In potem je druga oseba začela iti na hrano.

Nenadoma ste v življenju navadnega ritma, telo je prenehalo doživljati programirane, uporabne obremenitve. Kakšna sprememba v ritmu življenja ima pozitiven ali negativen učinek? Na vas je odvisno.

Šele ko športnik začne uporabljati "čiste" aminokisline, ki jih je kupil, njegovo telo začne "leni": ne preneha kvalitativno izločati aminokislin iz hrane.

Zdaj preberite, kateri izdelki vsebujejo esencialne aminokisline

Na splošno so aminokisline nahajajo v beljakovinskih živil skupine: različne vrste mesa, fižol, kislo - mlečnih izdelkov, oreščkov, pšenica, oves, ribe, gobe, morski sadeži, jajca, nekatere vrste sadja, semena nekaterih rastlin (sončnična, bučna).

Če uživamo te izdelke beljakovinske skupine, oseba omogoča telesu, da neodvisno razvije aminokisline, potrebne za normalno življenje.

Na primer: triptofan se proizvaja iz banan, ovsa, suhih datumov, pinjol, kašev, piščančjega in puranovega mesa, mleka, jogurta, skute.

Nekateri izdelki vsebujejo aminokisline

Aminokisline "fenilalanin" najdemo v ribah, mleku, skuto, piščancu, ribah, govejem mesu.

Valin se nahaja v žitih, gobah, arašidi, mlečnih izdelkih, soji.

Izoleucin je narejen iz piščanca, mandljev, kašev, jajc, rib, leče, rži, jeter, soje.

Leucin najdemo v pšenici, oreščkih, ribah, piščancih, sončničnem semenu / buči, mesu in rži.

Lizin se nahaja v ribah, oreščkih, pšenici, mlečnih izdelkih (brynza / skuta), mesu.

Proizvodi, ki vsebujejo aminokisline

Za pravilno in celovito delo telesa so potrebne kemične snovi, vključno z aminokislinami.

Aminokisline so gradbeni materiali, iz katerih se kasneje zgradijo proteini in vsi živi organizmi. V človeškem sistemu so vsi organi, mišice, lasje, nohti in delno kosti sestavljeni iz beljakovin. Beljakovine so kemične snovi, ki prenašajo živčni impulz iz celice v celico, ki jih dobavlja s kisikom. Te organske spojine uporablja telo pri proizvodnji hormonov, pigmentov in vitaminov, ki so odgovorni za vodno bilanco.

Oseba ni sposobna proizvajati vseh potrebnih aminokislin kot samostojnih zdravil in jih prejme izključno iz hrane. Veliko število teh pomembnih organskih spojin za človeško življenje je znano, deset jih je nepogrešljivo, dvajset v hrani, človek pa jih lahko dobi od zunaj.

Vsaka aminokislina ima svoje lastne posebne funkcije, ki so zelo pomembne za popolno delovanje telesa. Veliko je potrebno AC proizvaja v človeškem jetrih, se imenujejo - "spremenljivo", enako kot telo za proizvodnjo ne more imenuje - "Essential", ki izhaja iz hrane, pa so tisti, katerih proizvodnja je odvisna od nekaterih pogojev (merila za starost ), je "pogojno zamenljiva aminokislina". Treba je poudariti, da so v hrani najdene vse najpomembnejše aminokisline.

Za rast in razvoj telo potrebujejo izdelke, v katerih obstajata dve glavni sestavini - beljakovine in aminokisline

Zamenljiv: kateri izdelki vsebujejo aminokisline

Seznam "Zamenjaj" vključuje:

1. Amino-sukcinska kislina, ki se uporablja za sintezo beljakovin in rast mišic, je v možganskih celicah, kar prispeva k koncentraciji pozornosti. Viri so mesni izdelki, mlečni izdelki in ribe.
2. Karnozin in Alanin - so odgovorni za vzdrževanje imunskega sistema, imajo antioksidativne lastnosti, naredijo mišična vlakna odporna na težke fizične napetosti. Takšne aminokisline najdemo v hrani, na primer govejega mesa, rib, svinjine, kvasa.
3. Cistein zmanjšuje sindrom bolečine, ustavi vnetje, zmanjša tveganje za raka, izboljša kožo in dlake. Njeni viri so lahko: koruza, brokoli, kisli mlečni izdelki, jajca.
4. Glutaminska kislina ugodno vpliva na proizvodnjo rastnega hormona, prenaša živčne impulze, sodeluje pri mišičnih kontrakcijah. V velikih količinah vsebujejo gobe, paradižnik, suho sadje, morske sadeže.
5. Aminoocetna kislina tvori mišično tkivo, ima regeneracijo, proti raku, imunostimulacijske lastnosti. Med viri lahko rečemo: kumare, zelje, buča, fižol, ribe, sir.
6. Ornitin sodeluje pri nastanku urina, spodbuja proces izgorevanja maščob, zdravi rane in izboljšuje imuniteto. Glavni dobavitelji so oreški, jajca, perutnina in ribe.
7. Proline čisti krvne žile, normalizira krvni obtok, obnavlja poškodovane mišice in kite, sodeluje pri proizvodnji kolagena. V živilih obstaja velika vsebnost aminokislin: jajca, morske alge, oreški, izdelki iz celih zrn.
8. Taurin vpliva na koagulacijo krvi in ​​izboljša pretok krvi v srčno mišico, izboljša presnovne procese, pozitivno vpliva na dihalni sistem, podaljšuje mladost. Veliko število je prisotno v perutninskem mesu, rdečih ribah, morskih sadežih.

Da bi telo lahko delovalo in razvijalo, mora oseba prejemati 20 aminokislin

Pogojno zamenljiv: katere izdelke naj vsebujejo

Pogojno zamenljive so aminokisline, ki jih v določenih obdobjih življenja ni mogoče izdelati (dojenčka in napredno starost) ali z nezadostnimi količinami komponent, kot so:

• arginin - potreben za telo, kjer je potrebna hitra rast mišične mase, za izboljšanje metabolnih procesov, delovanje imunosti;
• tirozin - prenaša živčne signale s svojimi sodelujočimi hormoni (vključno s "hormonom sreče") in pigmenti;
• histidin - omogoča rast mišičnega tkiva, proizvodnjo encimov;
• cistein - podpira zdravje organov vida, živčnega sistema, hiter razvoj mišične krvi.

Pogojno nebistvene je hrana z visoko vsebnostjo aminokislin izdelkov: fižol, banane, oreščki in semena, perutnino, govedino in purana, morski sadeži.

Nenadomestljive aminokisline vstopajo v naše telo s hrano, ki jo porabimo

Esencialne aminokisline (AA)

Pri pripravi menija, še posebej pri izgubi teže, morate izbrati izdelke, ki vsebujejo esencialne aminokisline v pravo količino in vedo, kako delujejo na telesu.

Razmislite, za katere aminokisline velja, da so nenadomestljivi - to so tisti, ki sami ne morejo sintetizirati telesa:

1. Valin prihrani ljudi od stresa, je učinkovit pri spodbujanju rasti tkiv in mišic, je antidepresiv, nevtralizira ostre temperaturne spremembe v okolju.
2. Leucin je naravna osnova beljakovin. Leucin se nahaja v krvi, žlezah in organih, je prikazan v mišični tkivni distrofiji, izčrpanosti živčnega sistema, zmanjšanju krvnega tlaka v hemoglobinu.
3. Ioleucin regulira nivo glukoze v krvi, pospešuje metabolizem, sodeluje pri nastajanju krvi in ​​limfe, obnovi kosti, povečuje vzdržljivost med fizičnim naporom.
4. Lizin ima sposobnost, da s prenašanjem krvi zagotovi srčno mišico s kisikom in hranili, aktivira proizvodnjo protiteles proti imunosti, ima protivirusni učinek.
5. Fenilalanin je antidepresiv, ki izboljša spomin in čustveno stanje, zmanjšuje apetit, zmanjšuje bolečino.
6. Metionin poveča mišični tonus, odstrani toksične snovi in ​​zmanjšuje učinke izpostavljenosti sevanju, sodeluje pri proizvodnji kolagena.
7. Triptofan ima sedativni učinek, aktivira proizvodnjo rastnega hormona, odpravlja krče različnih etiologij, olajša bolečine pri migrenah.
8. Zdravilo Threonine je odgovorno za proizvodnjo vezivnega in mišičnega tkiva, proizvodnjo protiteles, preprečuje nastajanje maščobnih celic.

Glede na dejstvo, da človek sam ne proizvaja zgoraj navedenih snovi, bomo razmislili o uporabi tabele "Proizvodi z visoko vsebnostjo aminokislin":

Imenovanje esencialnih aminokislin

Proteini in NAC so zelo pomembni za pravilno delovanje vseh sistemov človeškega telesa. Beljakovina, ki prihaja od zunaj, je najbolj popolna s svojo uravnoteženo sestavo. Potreba po NAC se močno poveča z intenzivnimi športi in visokimi tveganji poškodb. Nemogoče je zgraditi mišično maso s pomanjkanjem AK v telesu. Za hitro okrevanje po fizičnih in stresnih obremenitvah, iztrebljanjem maščob in vzdrževanjem odlične oblike je potrebno jedo živila, ki so bogata z NAC, za pravilno ravnovesje v kompleksnem sistemu človekovega delovanja.

Pomanjkanje in presežek aminokislin

Z nezadostno prehrano ljudi in pridobivanje organske snovi iz proizvodov pojavi živčni in fizične izčrpanosti, letargija, poslabšanje kakovosti sestavka krvi, zaostajanje v razvoju in rasti, poslabšanja kože, nohtov ploščo in las.

Kakšna je prekomernost AK?

Prekomerne količine aminokislin imajo tudi negativne učinke na ljudi:

• nastanek hipertenzivne bolezni, ki prispeva k naslednjim možganskim kaplom in srčnim napadom;
• zmanjšanje odpornosti proti virusom in bakterijam;
• možni pojav bolezni vaskularnega sistema in kostnega okostja;
• motnje proizvodnje ščitničnih hormonov.

Dnevna stopnja porabe AK

Potreba po aminokislinah se razlikuje glede na zdravstveno stanje, starost, kakovost življenja, pa tudi količino in intenzivnost telesne dejavnosti. Potrebno je jasno razumeti in regulirati količinsko sestavo aminokislin v telesu. Tako je v normalnem dnevnem vnosu porabe določena potreba po količini 0,5-2 gramov na dan.

Zelo pomembno je vedeti, da se lahko ob navzkrižju s prebavljivostjo teh snovi pojavijo alergijske reakcije. Obstaja močno povečanje potrebe po dodatnem priznanju z aktivnim telesnim in duševnim stresom, med obdobjem intenzivne rasti, med bojem proti boleznim in v času okrevanja.

Kako priti do aminokislin?

Vloga AK v življenju ljudi je v vsakem življenjskem obdobju izjemnega pomena. Da bi obnovili to zapleteno in potrebno ravnotežje pri normalnem življenjskem ritmu, zadostuje zaužitje živil, bogatih z aminokislinami. Vendar to ni dovolj za profesionalne športnike, ljudi, ki poskušajo graditi mišice in za tiste, katerih poklic ali način življenja so povezani s povečanimi obremenitvami ekstremne narave. V takih primerih je bolje uporabiti posebne organske komplekse z visoko vsebnostjo aminokislin.

Aminokisline

V naravi je okoli 200 aminokislin. 20 jih je v naši hrani, od katerih jih je bilo 10 nujno. Aminokisline so potrebne za popolno delovanje našega telesa. So del mnogih beljakovinskih izdelkov, uporabljajo se kot dodatek k prehrani za športno prehrano, od njih se izdelujejo zdravila, dodajajo se živalski krmi.

Proizvodi bogati z aminokislinami:

Približna količina 100 g izdelka

Splošne značilnosti aminokislin

Aminokisline spadajo v razred organskih spojin, jih uporablja telo pri sintezi hormonov, vitaminov, pigmentov in purinskih baz. Od aminokislin so proteini. Rastline in večina mikroorganizmov lahko sintezo vseh potrebnih aminokislin za življenje, za razliko od živali in ljudi. Številne aminokisline, ki jih naše telo lahko sprejme le iz hrane.

Neesencialne aminokisline, ki jih naše telo - glicin, prolin, alanin, cistein, serin, asparagin, aspartat, glutamin, glutamat, tirozin.

Čeprav je ta razvrstitev aminokislin zelo konvencionalna. Konec koncev se histidin, arginin, na primer, sintetizira v človeškem telesu, vendar ne vedno v zadostni količini. Zamenljivi aminokislinski tirozin lahko postane nepogrešljiv, v primeru pomanjkanja fenilalanina v telesu.

Dnevna zahteva za aminokisline

Odvisno od vrste aminokislin se določi njegova dnevna zahteva za organizem. Skupna zahteva organizma v aminokislinah, določena v dietnih tabelah - od 0,5 do 2 gramov na dan.

Povečuje se potreba po aminokislinah:

• v obdobju aktivne rasti telesa;
• med aktivnim poklicnim športom;
• v obdobju močnega fizičnega in duševnega stresa;
• med boleznijo in med okrevanjem.

Potreba po aminokislinah se zmanjša:

Pri kongenitalnih motnjah, povezanih z asimilacijo aminokislin. V tem primeru lahko nekatere beljakovinske snovi povzročijo alergične reakcije telesa, vključno s pojavljanjem težav pri delu prebavil, srbenjem in slabostjo.

Asimilabilnost aminokislin

Hitrost in popolnost asimilacije aminokislin sta odvisna od vrste izdelkov, ki jih vsebujejo. Aminokisline, ki jih najdemo v jajčnih beljakovinah, nizkokalornem skutu, mesu brez maščobe in ribah, dobro absorbira telo.

Hitro asimilirane aminokisline s pravo kombinacijo izdelkov: mleko je kombinirano z ajdovo kašo in belim kruhom, vse vrste izdelkov iz moke z mesom in skuto.

Koristne lastnosti aminokislin, njihov učinek na telo

Vsaka aminokislina vpliva na telo. Torej metionin je še posebej pomemben za izboljšanje metabolizma maščob v telesu, se uporablja kot preprečevanje ateroskleroze, s cirozo in maščobnimi jeteri.

Z določenimi nevropsihičnimi boleznimi se uporabljajo glutamin, aminobužne kisline. Glutaminska kislina se uporablja tudi za kuhanje kot aromo. Cistein je indiciran za oftalmične bolezni.

Tri glavne aminokisline - triptofan, lizin in metionin so še posebej potrebne za naše telo. Triptofan se uporablja za pospešitev rasti in razvoja telesa, ohranja pa tudi dušikovo ravnotežje v telesu.

Lizin zagotavlja normalno rast telesa, sodeluje pri nastajanju krvi.

Glavni viri lizina in metionina so skuta, goveje meso, nekatere vrste rib (trsko, smuči, sled). Triptofan najdemo v optimalnih količinah v stranskih proizvodih, teletini in igri.

Interakcija z bistvenimi elementi

Vse aminokisline so topne v vodi. Vplivajte na vitamine skupine B, A, E, C in nekatere mikroelemente; sodelujejo pri nastanku serotonina, melanina, adrenalina, noradrenalina in nekaterih drugih hormonov.

Znaki pomanjkanja in prevelikost aminokislin

Znaki pomanjkanja aminokislin v telesu:

• izguba apetita ali zmanjšanje apetita;
• šibkost, zaspanost;
• otežena rast in razvoj;
• izguba las;
• poslabšanje stanja kože;
• anemija;
• šibka odpornost na okužbe.

Znaki presežka nekaterih aminokislin v telesu:

• motnje v ščitnici, hipertenzija - pojavijo se s prebitkom tirozina;
• zgodnje sive lase, bolezen sklepov, anevrizmo aorte lahko povzroči presežek histidina v telesu aminokisline;
• Metionin povečuje tveganje za možgansko kap in srčni infarkt.

Take težave lahko nastanejo le, če v telesu manjkajo vitamini B, A, E, C in selen. Če te koristne snovi vsebujejo pravo količino, se presežek aminokislin hitro nevtralizira zaradi preoblikovanja presežkov v uporabne snovi za organizem.

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost aminokislin v telesu

Prehrana, pa tudi zdravje ljudi, so odločilni dejavniki za vsebnost aminokislin v optimalnem razmerju. Pomanjkanje nekaterih encimov, diabetesa, okvare jeter vodi v nekontrolirano vsebnost aminokislin v telesu.

Aminokisline za zdravje, vitalnost in lepoto

Za uspešno rast mišične mase v bodybuildingu se pogosto uporabljajo aminokislinski kompleksi, sestavljeni iz leucin izoleucina in valina.

Za ohranjanje moči med treningom športniki uporabljajo metionin, glicin in arginin ali proizvode, ki jih vsebujejo, kot prehranske dodatke.

Za vsako osebo, ki vodi aktiven zdrav življenjski slog, so potrebna posebna živila, ki vsebujejo številne esencialne aminokisline, da ohranijo odlično fizično obliko, hitro okrevanje, opekline prekomernih maščob ali povečanje mišične mase.

V tej ilustraciji smo zbirali najpomembnejše točke o aminokislinah in hvaležni bomo, če delite sliko v socialnem omrežju ali spletnem dnevniku s povezavo na to stran:

Seznam živil, bogat z uporabnimi aminokislinami. Kateri izmed njih so nenadomestljivi?

Aminokisline v hrani - miza vam bo pomagala ustvariti uravnoteženo prehrano. Koncept aminokislin ni znan vsakemu posamezniku, slišali smo več o uporabnih vitaminih in mineralih. Katere so skrivnostne snovi - aminokisline? Kakšne koristi prinašajo našemu telesu in kakšni hrani imajo? To bomo razpravljali v našem članku, posebna miza amino kislin v hrani pa vam bo pomagala pri oblikovanju uravnotežene prehrane.

Kaj so aminokisline? Škoda in koristi

Aminokisline so organske spojine, tiste "opeke", katerih molekule so osnova vsakega živega organizma. Protein je nepogrešljiv element, osnova delovanja našega telesa. Iz proteina sestavljajo mišice in telo, kosti in notranji organi, lasje in nohti. Hormoni in bioenzimi na svoj način imajo tudi beljakovinske spojine.

Potrebno je jesti dnevno beljakovin in živil, bogatih z esencialnimi aminokislinami, da bi ohranili zdravje telesa. Če primerjamo beljakovine in aminokisline, imajo slednje veliko biološko vrednost za naše telo.

Za naše zdravje so še posebej pomembne 20 aminokislin, ki izhajajo iz hrane, imajo različne sestavke in številne funkcije. Znanstveniki ločeno prepoznajo seznam 8 aminokislin, ki jih kličejo nepogrešljive. To pomeni, da nas telo ne more sintetizirati sama, tako da lahko vstopijo v telo samo s hrano.

Presenečeni boste, da je živalski organizem sposoben samostojno sintetizirati vse vrste aminokislin - tako zamenljivih kot nepovezljivih. Zato je vsakemu, ki skrbi za svoje zdravje, potrebno kompetentno pristopiti k sestavi dnevne prehrane. Če je prejemanje esencialnih aminokislin iz hrane težavno, lahko v lekarni prosto kupite dodatke k prehrani ali specializirane vitamine.

Vrste aminokislin in njihove osnovne funkcije

Pogojno so vse aminokisline razdeljene na dve vrsti: nenadomestljiv in zamenljiv. Razmislite o njih bolj podrobno, tako da imate idejo o tem, kako pomembne so te snovi za naše zdravje.

Vsebnost aminokislin v izdelkih, v katerih so aminokisline - tabela in seznam

Tabela aminokislin v hrani in dnevnem vnosu

Pozdravljeni, dragi bralci mojega spletnega dnevnika! Če ste resni glede svojega zdravja, predlagam skupaj, da se potopite v svet organskih spojin. Danes bom govoril o aminokislinah v hrani, katerih miza bo priložena za priročnost v članku. Samo govorite o potrebnih dnevnih stopnjah za osebo.

Aminokisline

Mnogi od nas vedo o teh organskih spojinah, vendar ne moremo vsi razložiti, kaj je in zakaj jih potrebujejo. Zato začnimo z osnovami.

Aminokisline so strukturne kemične enote, ki tvorijo proteine

Slednji sodelujejo v popolnoma vseh fizioloških procesih telesa. Oblikujeta mišice, kite, vezi, organe, nohte, dlake in so del kosti.

Opažam, da so hormoni in encimi, ki uravnavajo delovne procese v telesu, tudi proteini. So edinstveni v svoji strukturi in namenu, vsaka od njih ima svojo lastno. Proteine ​​se sintetizirajo iz aminokislin, ki jih oseba prejme iz hrane.

Zato je zanimiv zaključek - ne najbolj dragoceni elementi proteinov, temveč aminokisline.

Zamenljiv, pogojno nepogrešljiv in nenadomestljiv

Presenetljivo je, da lahko rastline in mikroorganizmi sintetizirajo vse aminokisline kot samostojne. Toda ljudje in živali se niso prijavili na to.

Zamenljive aminokisline. Izdelano s strani našega telesa. Te vključujejo:

• glutaminska kislina;
• asparaginska kislina;
• asparagin;
• glutamin;
• ornitin;
• proline;
• alanin;
• glicin.

Konvencionalno nepogrešljive aminokisline. Naše telo jih ustvarja, vendar ne v zadostnih količinah. Ti vključujejo histidin in arginin.

Nenadomestljive aminokisline. Lahko jih dobimo le iz dodatkov ali prehrambenih izdelkov. Več podrobnosti o njih je napisano v članku o esencialnih aminokislinah za ljudi.

Proizvodi bogati z aminokislinami

Za popolno delo našega telesa mora vsakdo vedeti, kateri izdelki vsebujejo organske spojine:

• Jajca - nam bodo dali BCAA, metionin in fenilalanin. Asimilirajo se tako, da z veseljem zagotavljajo dopolnilo beljakovin za telo.
• Mlečni izdelki - zagotovite osebi s argininom, valinom, lizinom, fenilalaninom in triptofanom.
• Belo meso - vsebuje BCAA, histidin, lizin, fenilalanin in triptofan.
• Ribe - odličen vir beljakovin, ki ga telo zlahka absorbira. Bogat je z metioninom, fenilalaninom in BCAA.

Mnogi ljudje so prepričani, da se lahko beljakovine pridobijo samo iz proizvodov živalskega izvora. To ni res. Rastlinska hrana je bogata z njo in je vir organskih spojin:

• Stročnice - bogate s fenilalaninom, levcinom, valinom, metioninom, triptofanom in treoninom.
• Žitarice - dati telesu levcin, valin, histidin in izolevcin.
• Matice in semena so na voljo z argininom, treoninom, izolevcinom, histidinom in lizinom.

Istočasno želim izločiti film. Ta žita ni tako priljubljena kot običajna ajda in proso, a zaman.

Ker je na 100 gramov izdelka približno 14 gramov beljakovin. Zato je kinoa nepogrešljiv za vegetarijance in popolnoma ustreza mesnim gostom. Ne pozabimo tudi na pravoslavna delovna mesta, ki večkrat letno prepovedujejo jesti mesa, rib in mlečnih izdelkov.

Za udobje predlagam, da preberete seznam izdelkov v obliki tabele. Lahko ga prenesete in natisnete.

Dnevni vnos aminokislin

Potrebujemo organske spojine vsak dan, vendar pa obstajajo življenjska obdobja, ko se njihova potreba poveča:

• med športi;
• v obdobju bolezni in okrevanja;
• v obdobju duševnega in telesnega napora.

In nasprotno, zgodi se, da se potreba po njih zmanjša v primeru prirojenih motenj, ki so povezane s asimilacijo aminokislin.

Zato je za udobno in nemoteno delovanje telesa treba poznati dnevni vnos organskih spojin. Po prehranskih tabelah se giblje od 0,5 grama do 2 gramov na dan.

Asimilacija aminokislin je odvisna od vrste izdelkov, v katerih so shranjeni. Zelo dobro absorbirane organske spojine iz jajčnega beljaka.

Enako velja za skuto, ribe in pusto belo meso. Tudi tu igra velika kombinacija izdelkov. Na primer, mlečna in ajdiška kaša. V tem primeru oseba dobi visoko kakovostno beljakovino in udoben proces, ki ga telo lahko asimilira.

Pomanjkanje in presežek aminokislin

Kateri znaki lahko pomenijo pomanjkanje organskih spojin v telesu:

• šibka odpornost na okužbe;
• poslabšanje stanja kože;
• otežena rast in razvoj;
• izguba las;
• zaspanost;
• anemija.

Poleg pomanjkanja aminokislin v telesu lahko pride do prekomernosti. Njeni znaki so naslednji: krvavitve v ščitnici, bolezni sklepov, hipertenzije.

Morali bi vedeti, da lahko taki problemi nastanejo, če telo nima vitaminov. V primeru norme se presežne organske spojine nevtralizirajo.

V primeru pomanjkanja in prekomerne aminokisline je zelo pomembno vedeti, da je odločilni dejavnik prehrana.

Ustrezno sestavite dieto, tlakate svojo pot do zdravja. Upoštevajte, da takšne bolezni, kot so sladkorna bolezen, pomanjkanje encimov ali poškodbe jeter. Privedli do absolutno nenadzorovane vsebnosti organskih spojin v telesu.

Kako priti do aminokislin

Razumeli smo, kakšna globalna vloga igrajo aminokisline v našem življenju. In ugotovili so, kako pomembno je, da nadzorujejo njihov vnos v telo.

Ampak, obstajajo situacije, ko jim je treba nameniti posebno pozornost. Gre za šport. Še posebej, če govorimo o profesionalnih športih.

Tu se pogosto športniki obračajo na dodatne komplekse, ne upajo le na hrano.

Povečate mišično maso z valino in leucinom izolevcinom. Prihranite zaloge energije pri boljšem usposabljanju z glicinom, metioninom in argininom. Vendar bo vse to neuporabno, če ne jedo živil, ki so bogate z aminokislinami. To je pomemben del aktivnega in celovitega načina življenja.

Če povzamemo, lahko rečemo, da lahko vsebnost aminokislin v prehrambenih izdelkih zadovoljita potrebo po njih za celoten organizem. Poleg profesionalnih športov, ko so mišice pod velikim pritiskom in potrebujejo dodatno pomoč.

Ali v primeru zdravstvenih težav. Potem je tudi bolje dopolniti prehrano s posebnimi kompleksi organskih spojin. Mimogrede, jih je mogoče naročiti na internetu ali kupiti pri dobaviteljih športne prehrane. Hočem, da se spomnite, kaj je najpomembnejše - v vaši dnevni prehrani.

Obogatite ga z živili, bogata z aminokislinami in beljakovinami. Ne osredotočite se samo na mlečne izdelke ali meso. Kuhajte različne jedi. Ne pozabite, da vas bo rastlinska hrana obogatila tudi s pravimi organskimi spojinami.

Le v nasprotju z živalsko hrano, v želodcu ne puščajo občutka teze.

Oprosti, dragi bralci. Delite članke o družabnih omrežjih in počakajte na nove objave.

S spoštovanjem, Olga Sologub

Kateri izdelki vsebujejo aminokisline

Človeško telo je majhna kemična rastlina, v kateri se vsako sekundo odvijajo kemični procesi, ki spodbujajo rast in razvoj.

Sinteza "gradbenih materialov" zahteva veliko komponent, od katerih je ena proteina. In to so aminokisline, ki so najpomembnejši del beljakovinskih spojin.

In beljakovine pa v večji meri predstavljajo suho snov celic. Zato je zelo pomembno vedeti, kateri izdelki vsebujejo aminokisline.

Naše telo sestavljajo beljakovine ali beljakovine. Aminokisline so strukturne komponente teh kompleksnih spojin. Vse aminokisline so razdeljene v dve skupini: nenadomestljivi, ki prihajajo s hrano in zamenljivi - kar lahko človeško telo sintetizira.

Od 20 aminokislin 8 sestavljajo skupino nenadomestljivih. Odgovorni so za rast in razvoj telesa, kar je še posebej pomembno v otroštvu. Toda o tem, kateri izdelki vsebujejo aminokisline, bi morali poznati ne le starše otrok. Vsaka oseba mora imeti potrebne elemente s hrano.

Poleg tega vsaka izmed bistvenih aminokislin izpolnjuje svojo funkcijo v telesu. Lizin in triptofan omogočata rast telesa in igrajo zelo pomembno vlogo pri nastanku nevrotransmiterjev, prav tako pa nadzor nad delovanjem nadledvičnih žlez. Delo ščitnice jemljejo izolevcin in levcin. Metabolizem lipidov uravnava metionin.

Če ste zagovornik ločene hrane, vam verjetno ne bo všeč, kar zdaj ugotovite. Navsezadnje so aminokisline v beljakovinah rastlinskega in živalskega izvora. In morate vedeti, kako jih pravilno združiti, da bodo koristili našemu telesu.

Vsak od vaših obrokov mora biti pripravljen iz izdelkov, ki vsebujejo aminokisline v želeni količini.

Izdelujemo pravi meni

In tako že vemo, da 8 nujnih aminokislin neizogibno vstopi v naše telo s hrano in po možnosti vsak dan. Navsezadnje se bo njihova pomanjkljivost kmalu pojavila zaradi resnih zdravstvenih težav. Treba je ugotoviti, katera živila vsebujejo esencialne aminokisline, da bi pravilno prehrana.

In za to, upoštevamo vsako bistveno aminokislino ločeno: kaj je odgovorno in za katere izdelke ga je treba iskati.

Tabela vsebnosti aminokislin v izdelkih

Če je popolnoma točno, je tudi tretja skupina aminokislin, ki se imenujejo pogojno nepogrešljiva. To so:

Sintetizira jih telo odrasle zdrave osebe v pravem znesku. Ampak za otroke, mladostnike in starejše je bistveno, da jih dobite s hrano.

Seznam živil, bogat z uporabnimi aminokislinami. Kateri izmed njih so nenadomestljivi?

Aminokisline v hrani - miza vam bo pomagala ustvariti uravnoteženo prehrano. Koncept aminokislin ni znan vsakemu posamezniku, slišali smo več o uporabnih vitaminih in mineralih.

Katere so skrivnostne snovi - aminokisline? Kakšne koristi prinašajo našemu telesu in kakšni hrani imajo? To bomo razpravljali v našem članku, posebna miza amino kislin v hrani pa vam bo pomagala pri oblikovanju uravnotežene prehrane.

Kaj so aminokisline? Škoda in koristi

Aminokisline so organske spojine, tiste "opeke", katerih molekule so osnova vsakega živega organizma. Protein je nepogrešljiv element, osnova delovanja našega telesa. Iz proteina sestavljajo mišice in telo, kosti in notranji organi, lasje in nohti. Hormoni in bioenzimi na svoj način imajo tudi beljakovinske spojine.

Potrebno je jesti dnevno beljakovin in živil, bogatih z esencialnimi aminokislinami, da bi ohranili zdravje telesa. Če primerjamo beljakovine in aminokisline, imajo slednje veliko biološko vrednost za naše telo.

Za naše zdravje so še posebej pomembne 20 aminokislin, ki izhajajo iz hrane, imajo različne sestavke in številne funkcije. Znanstveniki ločeno prepoznajo seznam 8 aminokislin, ki jih kličejo nepogrešljive. To pomeni, da nas telo ne more sintetizirati sama, tako da lahko vstopijo v telo samo s hrano.

Presenečeni boste, da je živalski organizem sposoben samostojno sintetizirati vse vrste aminokislin - tako zamenljivih kot nepovezljivih.

Zato je vsakemu, ki skrbi za svoje zdravje, potrebno kompetentno pristopiti k sestavi dnevne prehrane.

Če je prejemanje esencialnih aminokislin iz hrane težavno, lahko v lekarni prosto kupite dodatke k prehrani ali specializirane vitamine.

Vrste aminokislin in njihove osnovne funkcije

Pogojno so vse aminokisline razdeljene na dve vrsti: nenadomestljiv in zamenljiv. Razmislite o njih bolj podrobno, tako da imate idejo o tem, kako pomembne so te snovi za naše zdravje.

najboljši vitamini za rast las. Primerjava in pregledi

• Glicin pomaga asimilaciji drugih hranil, je osnova za proizvodnjo hormonov, vpliva na zdravje živčnega sistema.
• Alanin spodbuja sintezo protiteles v krvi, je sestavni del vitaminov.
• Valin pomaga sintetizirati beljakovine, krepi živčni sistem, vpliva na količino in kakovost hormonov.
• Leucin ohranja normalno raven sladkorja v krvi, pomaga sintetizirati beljakovine in sprosti energijo.
• Izoleucin uravnava raven sladkorja in holesterola, pomaga pri nastanku hemoglobina in popravljanju poškodovanih tkiv našega telesa.
• Proline izboljša delo možganov, sodeluje v ščitnici in proizvaja hormone.
• Serin nam pomaga pri boju proti okužbi, ker sintetizira protitelesa in tudi njegovo delovanje pomaga asimilaciji proteinov.
• Treonin proizvaja kolagen, je vpleten v prebavo, je sestavni del zobne sklenine.
• Cistein pomaga prebaviti hrano, vpliva na stanje krvnega obtoka, pa tudi na kakovost las in nohtov.
• Metionin se bori proti toksinom, podpira delo možganov in sodeluje pri nastajanju hormonov.
• Asparagin uravnava delovanje živčnega sistema, sodeluje pri metabolnih procesih.
• Aspartinska kislina - osnova za sintezo DNA in RNA, sodeluje v metabolnih procesih.
• Glutamin je osnova našega mišičnega sistema in zagotavlja prebavni sistem, sodeluje pri metabolnih procesih tkiv in organov.
• Glutaminska kislina prispeva k proizvodnji prolina in pomaga pri sintezi ogljikovih hidratov.
• Lizin - osnova kolagena (odgovoren za stanje krvnih žil), absorbira kalcij, pomaga telesu sintetizirati encime, hormone, protitelesa.
• Arginin širi krvne žile, hrani telo s kisikom, očisti toksine in maščobe.
• Histidin je pomemben za zdravje moških, prav tako pomaga imuniteti za boj proti virusom, tvori sestavni elementi naše krvi.
• Fenilalanin pomaga izolirati sok pankreasa, zmanjša prag bolečine.
• Tyrosine pomaga pri proizvodnji hormonov, ščiti možgane od pridobivanja nepotrebnih snovi.
• Triptofan je osnova za proizvodnjo hormonov.

Glicin alanin valin levcin izolevcin prolina serin treonin cistein metionin asparagin glutamin asparaginska kislina, glutaminska kislina lizin histidin arginin fenilalanin Tirozin triptofan

Katera živila so najbolj bogata z aminokislinami?

Našemu telesu vedno potrebujejo aminokisline, predvsem pa so potrebni v naslednjih primerih:

1. Duševni in fizični stres;
2. Intenzivne športne aktivnosti;
3. Z različnimi boleznimi;
4. Med okrevanjem od bolezni;
5. Pomanjkanje vitalne energije in moči.

Vsak dan potrebujete dovolj hrane, bogato z aminokislinami. Hrana živalskega izvora je najbolj bogata z esencialnimi aminokislinami.

Hitro vam bo pomagalo, da bi nadomestilo pomanjkanje teh hranil. Vendar pa ne smemo pozabiti na rastlinske vire aminokislin.

Rastlinska hrana se laže absorbira in ne prekomerno obremenjuje prebavni sistem, v nasprotju s hrano živalskega izvora.

Tabela vsebnosti uporabnih aminokislin v hrani

Za vaše udobje smo združili v mizo vse izdelke, ki vsebujejo izmenljive in nenadomestljive aminokisline. To tabelo lahko natisnete in ga obesite na primer v hladilniku.

Živila z visoko vsebnostjo aminokislin